- •Плазма крови
- •Форменные элементы крови
- •Свертывание крови
- •Переливание крови. Группы крови
- •Иммунитет
- •Кровообращение
- •Строение сердца
- •Работа сердца
- •Большой и малый круги кровообращения
- •Движение крови по сосудам
- •Кровяное давление и пульс
- •Лимфатическая система
- •Виды гемоглобина
- •Тканевой иммунитет.
- •Виды иммунитета.
- •Свертывающая и противосвертывающая системы крови
- •Факторы, обеспечивающие свертывание крови
- •5 Фаз свертывания крови
- •Физиологические свойства сердечной мышцы
- •1. Типы кровеносных сосудов, особенности их строения.
- •2. Давление крови в различных отделах сосудистого русла.
- •3. Регуляция сосудистого тонуса.
- •V. Возрастные особенности системы кровообращения.
- •Сердце. Строение, свойства миокарда. Законы сокращения сердца
- •3. Проводящая система сердца. Природа и градиент автоматии
- •4. Экстрасистола. Соотношение возбудимости, возбуждения и сокращения миокарда
- •5. Электрические проявления сердечной деятельности. Электрокардиография, ее диагностическое значение
- •Обмен газов между альвеолярным воздухом и кровью.
- •2. Обмен газов между кровью и тканями.
- •3. Влияние на организм разреженного воздуха и повышенного атмосферного давления.
- •Обмен газов между альвеолярным воздухом и кровью.
- •2. Обмен газов между кровью и тканями.
- •3. Влияние на организм разреженного воздуха и повышенного атмосферного давления.
- •Анатомо-физиологические особенности строения мышечного волокна
- •2. Электрические явления в мышце при сокращении
- •3. Основные параметры электромиограммы и их связь с функциональным состоянием мышцы (сила мышечного напряжения, степень утомляемости и др.)
- •4. Механизмы сокращения и расслабления мышечного волокна. Теория скольжения. Роль саркоплазматического ретикулума и ионов кальция в сокращении
- •5. Энергетика мышечного сокращения
- •6. Формы сокращения мышц (изотоническая, изометрическая, смешанная)
- •2. Функция статолитовых органов (утрикулуса и саккулуса)
- •3. Функции полукружных каналов
- •4. Центральное представительство рецепторов вестибулярной системы
- •5. Чувство равновесия
- •1) Возбудимостью,
- •2) Проводимостью,
- •3) Сократимостью (см.Главу I).
- •2. Передача возбуждения в нервно-мышечном синапсе
- •Гормональная регуляция менструального цикла и начала беременности
- •Физиологическое значение витаминов
- •Водорастворимые витамины
- •Антивитамины
- •5. Физиологическая роль, суточная потребность организма и источники поступления основных минеральных ионов и микроэлементов
- •6. Роль электролитов в жизнедеятельности организма многообразна и неоднозначна
- •6.1. Роль Натрия в организме
- •6.2. Роль Калия в организме
- •6.3. Роль Кальция в организме
- •6.4. Роль Магния в организме
- •6.5. Роль Хлора в организме
- •6.6. Роль Фосфатов в организме
- •6.7. Роль Сульфатов в организме
- •7. Регуляция водно-солевого обмена
- •Эндокринные функции поджелудочной железы
- •Морфология
- •Центральный и периферический отделы
- •Центральный отдел
- •Периферический отдел
- •Симпатический, парасимпатический и метасимпатический отделы
- •Расположение ганглиев и строение проводящих путей
- •Рефлекторная дуга
- •Общее значение вегетативной регуляции
- •Роль симпатического и парасимпатического отделов
- •Влияние симпатического и парасимпатического отделов на отдельные органы
- •Нейромедиаторы и клеточные рецепторы
- •Тело клетки
- •Структурная классификация
- •Функциональная классификация
- •Морфологическая классификация
- •Развитие и рост нейрона
Физиологическое значение витаминов
Для поддержания нормальной жизнедеятельности организма недостаточно наличия в кормах только белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, а требуются еще и витамины.
Витаминами — это низкомолекулярные органические соединения, в очень малых дозах обеспечивающие нормальное течение биологического и физиологического процессов в организме. В настоящее время известно более 30 витаминов, установлена их химическая структура.
Нарушения обмена веществ, вызываемые полным отсутствием в кормах того или иного витамина, называют авитаминозами, а недостаточное их поступление в организм - гиповитаминозами.
По своим свойствам витамины делят на две группы: жирорастворимые и водорастворимые.
Жирорастворимые витамины.
К этой группе относятся витамины групп A, D, Е и К.
Витамин А (ретинол). Он содержится только в продуктах животного происхождения: в молоке, масле, печени рыб и яйцах птиц. Предшественником ретинола служит каротин, который, поступая с кормом в организм животных, превращается в ретинол в стенке тонких кишок, в печени и крови.
Витамин А имеет большое физиологическое значение, принимает участие в важнейших химических процессах обмена веществ. При его недостатке у молодняка замедляется или прекращается рост, плохо заживают раны, что связано с торможением процессов регенерации тканей. При А–гиповитаминозе у всех животных наступают патологические изменения эпителиальной ткани слизистых оболочек дыхательных и пищеварительных органов, половой системы, отмечают выделения из глаз и носа, ксерофтальмию, помутнение роговицы, куриную слепоту (гемеролопию).
Витамины группы D (кальциферол). Антирахитический витамин. Для крупного рогатого скота, овец, свиней и лошадей имеют значение эргоферол (D2) и кальциферол (D3). Биосинтез кальциферола происходит в коже животных под влиянием ультрафиолетовых лучей солнца или кварцевой лампы.
Витаминами этой группы богаты жир, получаемый из печени морских рыб. Они содержатся в сливочном масле, молоке, яичном желтке, печени животных.
Кальциферолы принимают участие в регуляции минерального и энергетического обменов, оказывают влияние на использование азота, углеводов, кальция, фосфора и особенно трудноусвояемого фитинового фосфора зерновых кормов.
При недостатке кальциферолов у молодняка развивается рахит, а у взрослых животных — остеомаляция. У маток и производителей нарушается воспроизводительная способность, снижается продуктивность.
Витамины группы Е (токоферолы). Витамины этой группы обладают антиокислительными свойствами, способствуют усвоению и сохранению витаминов группы А и каротина в организме, участвуют в обмене жиров, белков и углеводов. Наибольшей биологической активностью обладает альфа-токоферол.
Витамины группы Е присутствуют в продуктах как растительного, так я животного происхождения: в растительных маслах (особенно в масле облепихи и ростков пшеницы), зеленых овощах, зернах злаков, коровьем масле, мясе, молоке, яйцах. При недостатке витаминов группы Е нарушается сперматогенез, тормозится развитие зародыша, в дальнейшем плод может погибнуть. При Е-гиповитаминозе развивается мышечная дистрофия, мышцы становятся дряблыми, белыми, нарушается деятельность мышцы сердца. Телята и ягнята становятся малоподвижными, при ходьбе задыхаются. У свиней возникают дистрофия мышц, некроз печени.
Витамины группы К. К1 — филлохинон, К2 — фарнахинон, К3 — викасол — антигеморрагичесие факторы. Они играют важную роль в процессе свертывания крови. При их отсутствии кровь теряет способность быстро свертываться. В организме снижается уровень белка протромбина и других факторов, участвующих в процессе свертывания крови. Введение витаминов группы К стимулирует синтез белков в печени. Кроме того, при К–гиповитаминозе появляются подкожные и внутримышечные кровоизлияния, развивается анемия.