4. Вакуоль.

Полость в клетке, заполненная водянистой жидкостью (соком), имеется мембрана - тонопласт (барьерная и транспортная функции).

В молодых клетках много мелких вакуолей (провакуолей) в виде системы канальцев и пузырьков. При росте они увеличиваются, сливаются в одну большую центральную вакуоль - 70-90: объема клетки, протопласт располагается по краю.

Развиваются вакуоли из цистерн эндоплазматической сети, аппарата Гольджи.

При росте вакуоли растет и сама клетка, возникает тургорное давление, поддерживается упругость клетки и ткани.

Функции.

Запас воды, осмотическое давление, выведение из организма продуктов распада, накопление ионов, запас веществ, разрушение вредных веществ ферментами (лизосомные вакуоли), гомеостаз клетки.

Поступающая вода в клеточный сок давит на цитоплазму и на стенку клетки, вызывая упругое состояние - тургор.

Тургорное давление - поддержание форм, фактор роста (растяжение). При потере тургора -увядание растения., происходит плазмолиз, сокращение вакуоли.

Осмос - односторонняя диффузия воды через полупронецаемую перегородку в сторону водного раствора солей большей концентрации.

Клеточный сок.

Слабокислый рН 2-5 водный раствор. В незрелых плодах или в лимоне - сильнокислая реакция. В семена - белковое содержание вакуоли.

Неорганические вещества: фосфаты калия, натрия, кальция, оксолаты, цитраты.

Продукты обмена - фенолы, флавонолы, аантоцианы, алколоиды откладываются в вакуоли и не выводятся.

Антоцианидины -водорастворяются и придают окраску лепесткам цветов.

Ядовитые вещества, алкалоиды - азотсодержащие органические вещества (пасленовые, маковые, лютиковые), неприятные на вкус, освобождаются из вакуолей при повреждении растения - химическая защита. Их не едят животные.

Сахара и белки запасаются в вакуолях. Белки служат питанием развивающегося зародыша (семена). Гликозиды - соединения сахаров со спиртами, альдегидами, фенолами.

Глюкоза (виноградный сахар), фруктоза (плодовый сахар), сахароза (свекольный сахар), в кактусах и толстянниковых - накапливается слизи задерживающие воду.

Инулин - в соке подземных органов вместо крахмала.

Танниды (дубильные вещества) - фенольные соединения вяжущего вкуса. Антисептические свойтсва от инфекций и загнивания растения (корни и стебли).

Пигменты - флавоноиды (антоцианы - красный, синий, фиолетовый цвет сока, флавоны - желтый.)

5. Комплекс Гольджи.

Мембранная структура для выведения веществ, синтезированных в эндоплазматическом ретикуле, находится вокруг ядра.

В виде дискообразных мембранных мешков (цистерн в которых созревают белки.), расширенных к краям, и системы пузырьков Гольджи. Из элементов - диктиосом.

3 отдела цистерн:.

1. Цис-отдел (ближе к ядру). Фермент - фосфогликозидаза

2. Медиальный отдел. Ферменты - маниазидаза и N-ацетиглюкозаминилорансфераза

3. Транс-отдел. Ферменты - пептидаза и трасфераза.

В состав мембран водят липиды и белки.

Функции:

секреция и транспорт белков (рибосомы - синтез белков)и липидов, выделение продуктов метаболизма, формирование слизистых секретов, ферментов, формирование оболочек органелл.

6. Митохондрии.

Удлиненная палочкообразная форма, в клетке от 500 до 1000 митоондрий, иногда и всего одна. Подвижная, автономная.

Двойная мембрана из белка, между мембранами - перимитохондриальное пространство. Внутри - матрикс в виде студнеобразной полужидкой массы. У мембран высокая прочность и гибкость.

Внутренняя мембрана дает выросты - кристы, перегораживая митохондрии на отсеки (не полные). Имеется дыхательная цепь, грибовидные частицы - фермент АТФ-синтаза (образование АТФ). Синтез АТФ при гликолизе, окислительное фосфорирование.

При потере воды митохондрии уменьшаются и наоборот.

Митохондрии образуются из промитохондрий, сформировавшиеся митохондрии делятся путем перетяжки или почкованием.

Состав:

Белково-липидные органеллы (белок 60-65%, 30% липидов), содержание РНК - 1%,ДНК - 0,5%, рибосомы с белками.

7. Ядро - место хранения наследственной информации, определения признаков клетки в организма в целом, центр управления обменом в-в и других процессов(не зависят митохондрии и пластиды).

Форма шаровидная или эллипсовидная, в молодых клетка поцентру, позже смещается к оболочке растущей вакуолью.

Две мембраны(ядерные оболочки) с порами, на краях наружная переходит во внутреннюю, наружная в некоторых местах соед. с эндоплазматической сетью.

Внутри - кариоплазма с хроматином(при делении соед. в хромасомы - носители генов, из двух непрерывных молекул ДНК, в комплексе - хромосомный набор - кариотип(число, размер, форма хромасом)) и ядрышками(нет мембраны, из белка, синтез РНК, формирование рибосом), рибосомы(синтез РНК).

В составе: ДНК в комлексе с ядерными белками

8. интерфаза, профаза, метафаза, анафаза, телофаза.

Митоз - в соматических, мейоз в половых клетках.

Мейоз - 1 деление и 2 деление.

Мейоз - при делении уменьшается число хромосом в 2 раза, при митозе - сохраняется число в дочерних клетках.

Митоз - удвоение ДНК, синтез белков, удвоение органоиов, синтез АТФ. Мейоз - удвоение ДНК перед делением, синтез белков, синтез АТФ, перед вторым делением интерфаза короткая удвоение ДНК не происодит.

Митоз

Интерфаза: удваиваются хромосомы(набор 2n), синтез белков, АТФ, органических в-в, хроматиды соеденены центромерой.

Профаза: непродолжительная, спирализация хромосом, исчезает ядерная оболочка, ядрышко, образуется веретено деления.

Метафаза: дальнейшая спирализация, центромеры расположены по экватору.

Анафаза: центромеры делятся, каждая сановится хромасомой и отходят к противоположным полюсам.

Телофаза: деление цитоплазмы, образуются две дочерние клетки с диплоидным набором ромосом, исчезает веретено деления, формируются ядрышки.

Мейоз

Интерфаза: 1 деление - 2n, продолжительнее процессы; 2 деление - набор гаплоидный(n), нет синтеза в-в.

Профаза: 1 деление - длительнее, в начале тоже, также конъюгация хромосом, гамологичные ромосомы сближаются по длине и скручиваются, обмен генетической информацией(прекрест хромосом - кроссинговер), после хромосомы расходятся; 2 деление - короткая, также как в митозе, но при n-хромосом.

Метафаза: дальнейшая спирализация, центромеры по экватору; тоже но при n-хромосом.

Анафаза: центромеры не делятся, к противоположным стороная отодит одна из гомологичных ромосом из двух хроматид с одщей центромерой; тоже что и при митозе но при n-хромосом.

Телофаза: деление недолгое, гомологичные хромосомы попадают в разные клетки с гаплоидным набором хромосом, цитоплазма делится не всегда; деление цитоплазмы, образуются 4 клетки с гаплоидным набором ромасом.