Конфликтная ситуация
В ситуации, когда гость позволяет себе
неоправданные оскорбления в ваш адрес
или в адрес всего заведения, следует
соблюдать спокойствие. Не пытайтесь
оправдываться, спорить, что-то доказывать
– любые ваши действия могут только
«подлить масло в огонь». Нужно постараться
создать перед собой прозрачную броню,
которая сделает вас невосприимчивым к
оскорблениям. Помните, что на этом
эпизоде ваша работа не заканчивается.
На глазах у остальных посетителей вы
не должны сильно нервничать и конфликтовать,
напротив, вам следует оставаться
спокойным, уравновешенным. На повышенные
голоса, эмоции должна оперативно
отреагировать охрана, отсекающая от
посетителей конфликтующего человека.
Если конфликт 1-2 минуты остается
незамеченным, найдите способ, не афишируя
ваших действий, передать информацию
охране, что в баре находится человек,
мешающий вам работать.
11
