Оглавление

1. Методы исследования кисломолочных продуктов…………………………..3

2. Методы исследования сливочного масла…………………………………….10

3. Методы исследования сыра…………………………………………………...18

Подписано к печати ……………………………………2012г

Формат 1/16, объем………………………………………….

Заказ № ……………. Тираж………………… Экзем ……….

Отпечатано ЮФ НУБиП Украины «КАТУ»

Симферополь 2012г (исполнитель Васецкая М.С.)