- •Передмова
- •Лабораторне заняття №1 «Оцінка популяційного та індивідуального здоров'я»
- •Визначення рівня здоров'я за методикою (г.Л. Апанасенко й р.Г. Науменко, 1988)
- •Визначення рівня здоров'я за методикою в.І. Бєлова, 1994
- •Комплексна оцінка здоров’я (в.А. Ліщук, є.В. Мосткова, 1997)
- •Фізична підготовленість
- •2. Харчування
- •3. Інтоксикація організму
- •6. Емоційний стан
- •Психоемоційний стан
- •Визначення біологічного віку (в.П.Войтенко, 1991)
- •Контрольні питання:
- •Лабораторне заняття №2 «Гігієна повітря»
- •Контрольні запитання
- •Лабораторне заняття №3 «Гігієнічна оцінка освітлення приміщень»
- •Контрольні питання:
- •Лабораторне заняття №4 « Гігієнічна оцінка вентиляції приміщень»
- •Контрольні питання:
- •Санітарно-гігієнічні вимоги до споруд та приміщень туристичного та готельно-ресторанного господарства
- •Контрольні питання:
- •Аналіз харчового раціону
- •Контрольні питання:
- •Література
- •Маймулов в.Г. Общая гигиена: Учебное пособие для вузов / в.Г. Маймулов, а.М. Большаков. – м. : гэотар-Медиа, 2006. – 234 с.
- •Додатки
- •Маса і міра продуктів
- •Маса й обсяг продуктів
Визначення рівня здоров'я за методикою (г.Л. Апанасенко й р.Г. Науменко, 1988)
Пропонована методика одна з перших спроб такого роду. Методично проста, але досить інформативна, у зв'язку із чим широко використається в науковій і практичній діяльності.
Завдання 7: а) визначити рівень свого здоров'я за допомогою запропонованої методики; б) виконати завдання, використавши наступні дані: чоловік 45 років; АТ = 140/80 мм.рт.ст.; ЖЄЛ = 4200 мл; маса тіла – 82 кг; ріст – 176 см; динамометрія кисті – 62 кг; ЧСС у спокої – 78 уд/хв; час відновлення ЧСС – 2хв.30с.
|
Таблиця 2
Експрес-оцінка рівня фізичного здоров'я (Г.Л. Апанасенко, Р.Г. Науменко, 1988)
Показник |
Чоловіки |
Жінки |
||||||||
Низький |
Нижче середнього |
Середній |
Вище за середній |
Високий |
Низький |
Нижче середнього |
Середній |
Вище за середній |
Високий |
|
Маса тіла / зріст г/см |
≥ 501 |
451-500 |
≤ 450 |
- |
- |
≥ 451 |
351-450 |
≤ 350 |
- |
- |
(-2) |
(-1) |
(0) |
(-) |
(-) |
(-2) |
(-1) |
(0) |
(-) |
(-) |
|
ЖЄЛ / маса тіла мл/кг |
≤ 50 |
51-55 |
56-60 |
61-65 |
≥ 66 |
≤ 40 |
41-45 |
46-50 |
51-55 |
≥ 56 |
(-1) |
(0) |
(1) |
(2) |
(3) |
(-1) |
(0) |
(1) |
(2) |
(3) |
|
Динамометрія кисті маса тіла, % |
≤ 60 |
61-65 |
66-70 |
71-80 |
> 80 |
≤ 40 |
41-50 |
51-55 |
56-60 |
≥ 61 |
(-1) |
(0) |
(1) |
(2) |
(3) |
(-1) |
(0) |
(1) |
(2) |
(3) |
|
ЧСС х АТсист / 100 |
≥ 111 |
95-110 |
85-94 |
70-84 |
≤ 69 |
≥ 111 |
95-110 |
85-94 |
70-84 |
≤ 69 |
(-2) |
(-1) |
(0) |
(3) |
(5) |
(-2) |
(-1) |
(0) |
(3) |
(5) |
|
Час, хв відновлення ЧСС після 20 присідань за 30 с |
≥ 3 |
2-3 |
1.3-1.59 |
1.0-1.29 |
≤ 0.59 |
≥ 3 |
2-3 |
1.3-1.59 |
1.0-1.29 |
≤ 0.59 |
(-2) |
(-1) |
(0) |
(3) |
(7) |
(-2) |
(-1) |
(0) |
(3) |
(7) |
|
Загальна оцінка рівня здоров'я в балах |
≥ 3 |
4-6 |
7-11 |
12-15 |
16-18 |
≥ 3 |
4-6 |
7-11 |
12-15 |
16-18 |
Примітка: у дужках – бали.