Физиологическое значение углеводов, суточная потребность.

Обмен углеводов, регуляция обмена углеводов

Основная роль углеводов определяется их энергетической функцией.

Глюкоза крови является непосредственным источником энергии в организме. Это связывают с быстротой ее распада и окисления, возможностью экстренного извлечения из депо.

Уровень глюкозы в крови - 4,4-6,7ммоль/л (80-120мг%) является гомеостатической величиной.

Глюкоза является единственным энергетическим субстратом для функционирования мозга, поэтому при снижении концентрации глюкозы в крови меньше 2,8ммоль/л наблюдаются выраженные расстройства деятельности ЦНС (потеря сознания, судороги, бред, потливость) — т.н. гипогликемический шок.

Обмен углеводов. Глюкоза крови, поступающая в кровь из кишечника, транспортируется в печень, где из нее синтезируется гликоген. Его количество достигает у взрослого человека 150-200г. Если в пищеварительный тракт поступает большее количество легкорасщепляющихся углеводов, развивается алиментарная или пищевая глюкозурия (при повышении концентрации глюкозы в крови до 10 ммоль/л).

В нормальных условиях, при относительно медленном всасывании углеводов, гипергликемии - увеличения концентрации глюкозы в крови не наблюдается. По мере же убыли глюкозы в крови происходит расщепление - гликогена и поступление глюкозы в кровь (мобилизация глюкозы). Подобная схема поддержания уровня глюкозы в крови приведена на рис. 15. Регуляция углеводного обмена направлена на поддержание уровня глюкозы в крови в пределах 4,4-6,7 ммоль/л. Изменение концентрации глюкозы улавливается специальными глюкорецепторами в сосудах, печени, нейронах вентромедиального отдела гипоталамуса (центр насыщения). Основным звеном, управляющим уровнем глюкозы, является гипоталамус. Он включает эндокринную регуляцию углеводного обмена.

Е

Увеличение же концентрации глюкозы в крови вызывает несколько гормонов:

• глюкагон (гормон а-островков поджелудочной железы);

• глюкокортикостероиды (гормоны коры надпочечников);

• соматотропный гормон (гипофиз);

адреналин (гормон мозгового слоя надпочечников);

тироксин или трийодтиронин (щитовидная железа);

Все эти гормоны носят названия “контринсулярные гормоны”. Подробная схема регуляции углеводного обмена представлено на рис. 16.

динственный гормон, снижающий уровень глюкозы в кровь - инсулин (вырабатывается β-клетками островковой ткани поджелудочной железы). Это снижение происходит за счет усиления инсулином, во-первых, синтеза гликогена в печени и мышцах, во-вторых, повышения проницаемости клеточных мембран для глюкозы, в-третьих, за счет усиления потребления глюкозы. При уменьшении количества этого гормона в крови развивается стойкая гипергликемия (сахарный диабет, сахарное мочеизнурение).

Р ис.16. Регуляция углеводного обмена.

- центры, контролирующие углеводный обмен, ТГ - «тропные» гормоны, Тк тироксин, Гк - ппококортикоиды, Гкг - глюкагон.