Тема 16. Машина для мойки рыбы

Спроектировать машину элеваторного типа для мойки бычка с производительностью Q=2 т/час. Энергоснабжение от сети переменного тока напряжение 380/220В. Вода от городского водопровода.

Вариант 17. Рыборазделочная машина

Спроектировать машину для разделки бычка с производительностью Q=45 рыб/мин. Загрузка рыбы ручная. Обслуживающий персонал – 1 чел. Энергосбережение от сети переменного тока напряжением 380/220В. Вода от городского водопровода.

Вариант 18. Головоотсекающая машина

Спроектировать машину обезглавливания камбалы цилиндрическим ножом с производительностью Q=25 рыб/мин. Загрузка рыбы ручная. Обслуживающий персонал – 1 чел. Энергосбережение от сети переменного тока напряжением 380/220В. Вода от городского водопровода.

Вариант 19. Однобарабанная дробилка

Спроектировать однобарабанную дробилку для измельчения раковин рапана с производительностью Q=40 шт/мин. Загрузка раковин ручная. Обслуживающий персонал – 1 чел. Энергосбережение от сети переменного тока напряжением 380/220В. Вода от городского водопровода.

Вариант 20. Гранулятор

Спроектировать машину для гранулирования морской травы Zostera с производительностью Q=0,3 т/час. Машина установлена в одноэтажном здании. Энергосбережение от сети переменного тока. Вода от городского водопровода.

Вариант 21. Загрузочно-фасовочный агрегат

Спроектировать машину для фасования соленой хамсы в полимерную тару. Емкость тары – 35 л., высота – 405 мм., диаметр max – 380 мм., внутренний диаметр горловины - 340 мм. Производительность Q= 240 шт/час. Загрузка бочек в машину ручная. Обслуживающий персонал – 2 чел. Машина установлена в линии смешанного посола мелкой рыбы. Энергосбережение от сети переменного тока. Вода от городского водопровода.

2. Содержание и объем курсового проекта

Курсовой проект состоит из пояснительно записки и графической части.

Пояснительная записка составляется по следующему плану.

Титульный лист – пример оформления представлен в Приложении 1.

Задание на курсовой проект - пример задания представлен в Приложении 2.

Содержание – перечень разделов курсового проекта.

Введение – излагается состояние рассматриваемого вопроса в динамике его развития, обосновывается необходимость его решения и связь с задачей отрасли (подчеркнуть актуальность темы), оцениваются возможные пути разработки вопроса, формулируются цели и задачи курсового проекта (1-2 стр.).

1. Обзорно-аналитическая часть

1.1. Описание сырья - описание перерабатываемого сырья (рыбы, муки и тд.), морфометрические, физико-технические, весовые и другие характеристики сырья, характеристика тары. Например, при набивке рыбы в консервные банки объектами обработки является рыба, из которой формируется жгут, и банки. В таком случае необходимо получить сведения по двум объектам обработки. Данные об объекте обработки рекомендуется представлять в виде таблиц линейных и технических характеристик для рыбы и размерных характеристик банок. (2-3 стр.).

1.2. Обзор конструкций технологического оборудования – выполняется обзор существующего оборудования (5-6 шт.) по теме курсового проекта, при необходимости из смежных отраслей промышленности, приводятся схемы и характеристики оборудования, критические анализируются достоинства и недостатки оборудования применительно к заданию проекта, рекомендуется составить сравнительную таблицу удельных технических показателей оборудования. При обзоре целесообразно использовать результаты патентного поиска по теме курсового проекта. Завершается выбором конструкции прототипа разрабатываемого оборудования или его узлов (8-10 стр.).

2. Конструкторская часть

2.1. Описание конструкции разрабатываемого оборудования – приводится принципиальная схема и принцип работы разрабатываемого оборудования. Необходимо уточнить такие сведения: производительность машины, выполняемые операции (резание, закатка, мойка, сортировка, ориентация, набивка), характеристики объекта обработки, параметры технологического процесса (время, скорость, температура, давление), технологические и другие требования (например, чистота реза, скорость резания, скорость подачи. выбор законов движения рабочих органов. Важно описать операции машинного технологического процесса и их содержание, выбор рабочих и исполнительных органов, выбор законов движения рабочих органов (3-4 стр.).

2.2. Кинематический расчет – составляется кинематическая схема, определяются типы исполнительных и передаточных механизмов, их кинематическая связь и взаимодействие, режим работы машины в целом. При необходимости разрабатывается циклограмма будущей машины. Выполняется кинематический расчет оборудования исходя из требуемой производительности и параметров процессов переработки сырья в машинах и аппаратах (4-5 стр.).

2.3. Расчет мощности привода - выполняется расчет требуемой мощности привода для реализации (при установленных кинематических характеристиках механизмов) необходимых параметров процессов переработки сырья. Мощность электродвигателя проектируемой машины необходимо определить как суммарную затрату мощности при выполнении технологических операций каждым из рабочих органов. Наиболее сложным является определение сил технологических сопротивлений, так как они зависят от большего числа факторов: физико-механических свойств обрабатываемого сырья, реологических и адгезионных характеристик, режима обработки (скорости, давления, температуры) и т.д. Эти сведения рекомендуется найти в справочной литературе (4-5 стр.).

2.4. Прочностной расчет - выполняются прочностные расчеты всех видов передач и механизмов, определяются действующие силы и моменты сил, строятся эпюры сил, крутящих и изгибающих моментов, рассчитываются на прочность валы и оси, обосновывается выбор подшипников, рассчитываются на смятие шпонки, по указанию преподавателя выполняются иные проверочные расчеты других элементов деталей машин. Для исключения ошибок необходимо чтобы расчеты выполнялись одновременно с графическими проработками и являлись бы их обоснованием (8-15 стр.).

2.5. Тепловой расчет – выполняются необходимые тепловые расчеты исходя из требуемой производительности, принятых на основе литературных источников параметров процессов переработки сырья в машинах и аппаратах (3-8 стр.).

2.6. Гидравлический расчет - выполняются необходимые гидравлические расчеты исходя из требуемой производительности, принятых на основе литературных источников параметров процессов переработки сырья в машинах и аппаратах (3-8 стр.).

3. Электрическая часть - приводится принципиальная электрическая схема разрабатываемого оборудования и описание ее работы (3-4 стр.).

4. Охрана труда – приводится описание конкретных правил охраны труда и техники безопасности при монтаже, эксплуатации и ремонте разрабатываемого оборудования (4-5 стр.).

Заключение – подводиться итог выполненного курсового проекта, формулируются основные результаты, излогаются предложения по использованию результатов, указывается на особенности конструкции разработанного технологического оборудования, его достоинства в сравнении с существующими аналогами (3-4 стр.).

Литература – приводится список литературы согласно требованиям ГОСТ. Источники следует располагать в порядке появления ссылок в тексте пояснительной записки (2-3 стр.).

В конце курсового проекта необходимо вложить один чистый лист без рамки для написания рецензии на проект преподавателем.