2. Підбір культур, підщеп, сортів і їх характеристика

На підставі завдання встановлюють співвідношення між підщепами і групами сортів за строками достигання. Враховують можливе розташування насаджень (віддаленість від центрів збуту) і напрямки використання плодів. Матеріал викладають в табличній формі (табл. 2.1).

Таблиця 2.1

Співвідношення між підщепами і групами сортів

Порода (підщепа)	Строк достигання	у %	га
1	2	3	4
Всього:		100

Далі за матеріалами розробок вітчизняних і зарубіжних науково-дослідних установ подають обґрунтування вибору підщеп, переважно слаборослих і їх коротку характеристику.

Сорти і підщепи підбирають перспективні за рекомендаціями науково-дослідних установ України і близького зарубіжжя та з урахуванням передового досвіду господарства, де студент проходив виробничу практику.

Таблиця 2.2

Характеристика сортів зерняткових культур

Культура, сорт	Строк достигання	Походження (країна, батьківська пара)	Рік вступу в плодоношення	Сила росту, форма крони	Строки цвітіння і кращі запилювачі	Стійкість до основних хвороб (парша, борошниста роса, рак кори і деревини бактеріальний опік)	Зимостійкість	Урожайність, т/га	Маса, забарвлення, смак плоду і призначення сорту	Література (номер за списком і сторінка)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Яблуня (літні, осінні, зимові сорти)
Груша (літні, осінні, зимові сорти)

Таблиця 2.3

Характеристика сортів кісточкових культур

Культура, сорт	Строк достигання	Походження	Рік вступу в плодоношення	Сила росту, форма крони	Строки цвітіння і кращі запилювачі	Стійкість до основних хвороб	Зимостійкість	Урожайність, т/га	Маса, забарвлення, смак плоду і призначення сорту	Схильність плодів до розтріскування, тощо	Література (номер за списком і сторінка)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Слива (алича, черешня, вишня, абрикос, персик, нектарин, тощо)

Для забезпечення “конвейєра” надходження продукції сорти окремих кісточкових і ягідних культур підбирають з урахуванням строку достигання (ранні, середні, пізні), для ягідних культур – для вирощування на шпалерах в закритому ґрунті, а для винограду – столові сорти у закритому грунті. Передбачають перспективні сорти, опис яких роблять за формою таблиці (табл. 2.4).

Таблиця 2.4

Характеристика сортів ягідних культур

Сорт	Строк достигання	Стійкість до основних хвороб	Зимостійкість	Форма і величина ягід	Забарвлення і смак	Урожайність, т/га	Транспортабель-ність	Література (номер за списком і сторінка)
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Суниця (малина, ожина, чорна смородина, порічки, аґрус, лохина кущова, бузина чорна)

Для вказаної в завданні області підбирають підщепні та прищепні сорти винограду з урахуванням ґрунтово-кліматичних умов (вмісту активного вапна, шкідливих солей, глибини залягання підґрунтових вод і промерзання ґрунту, довжини вегетаційного періоду, суми активних температур, мінімальних зимових температур) і спеціалізації зони. Крім районованих, передбачають перспективні сорти за рекомендаціями науково-дослідних установ України і близького зарубіжжя та з урахуванням передового досвіду господарства, де студент проходив виробничу практику.

Добираючи підщепні та прищепні сорти винограду, враховують їх сумісність (афінітет). Кількість прищепних сортів визначається напрямом використання врожаю (столові сорти) і строком споживання свіжого винограду (”зелений конвеєр”).

Визначившись із сортиментом, подають його характеристику у вигляді таблиць 2.5-2.6.

Таблиця 2.5

Характеристика підщепних сортів винограду

Підщепа	Сила росту	Стійкість				Афінітет	Література (номер за списком і сторінка)
		до низьких температур ґрунту, °С	до вмісту активного вапна в ґрунті, %	до кореневої форми філоксери, бал	до посухи
1	2	3	4	5	6	7	8

Таблиця 2.6

Характеристика прищепних сортів винограду

Сорт	Строк достигання	Вегетаційний період, днів	Напрям використання сорту	Сила росту	Гроно		Ягода		Кількість плодоносних пагонів, %	Коефіцієнт плодоносності (К2)	Урожайність, т/га	Стійкість до хвороб (хвороба/бал)	Морозостійкість	Література (номер за списком і сторінка)
					маса, г	щільність	забарвлення	смак
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15