33. Понятие "средства размещения". (Коллективные, индивидуальные средства размещения. Таймшер)

ВТО определяет средство размещения как любой объект, который регулярно или эпизодически предоставляет туристам места для ночевки. По стандартной международной классификации все средства размещения подразделяются на две категории - коллективные и индивидуальные. Коллективные средства размещения туристов. К ним относятся гостиницы и аналогичные заведения, специализированные заведения, прочие коллективные средства размещения. В каждом из них число мест должно превышать установленный минимум, объект размещения должен иметь единое руководство, а управление им строиться на коммерческой основе. Гостиницы - главный, классический тип предприятий размещения туристов. Один из основных ее признаков состоит в налимий номеров. Гостиницы предоставляют набор обязательных услуг: ежедневную заправку постелей, уборку номеров и санитарных узлов, а также широкий перечень дополнительных и сопутствующих услуг. Существуют разные классификации гостиниц. Эти классификации устанавливают соответствие категории отеля принятому стандарту обслуживания. По итогам аттестации каждой гостинице присваивается определенный разряд, который зависит от количественных и качественных характеристик ее здания, номерного фонда, инфраструктуры, системы жизнеобеспечения, а также уровня комфорта, ассортимента основных, дополнительных и сопутствующих услуг, квалификации персонала, культуры сервиса. Индивидуальные средства размещения туристов. Возможности для индивидуального размещения очень широки. Турист может остановиться в собственном загородном доме, арендовать у частного лица или агентства полностью оборудованное жилище (дом, квартиру, коттедж) или бесплатно разместиться у родственников и знакомых. Сдаваемые комнаты и помещения подлежат классификации по аналогии с другими объектами гостеприимства. Таймшер - это совместное владение, или, точнее, долгосрочная аренда клубных средств размещения с правом пользования ими в течение определенного времени (например, одной недели на протяжении 30-50 и более лет, ежегодно). Особенность классического таймшера состоит в наличии сертификата собственности па определенный период отдыха. В раде стран таймшер может быть передан по наследству, являться предметом залога,

34? Понятие анимация. Туристская анимация, функции и особенности анимационных программ.

В настоящеее время в сфере скс и т активно развивается такое направление как анимация, т е оживление отдыха и организация непосредственных впечатлений отличного участия в мероприятиях. Анимационная или досуговая, деятельность человека, прежде всего, связана с рекреацией. Рекреация – это восстановление сил человека.Отдых – это средство, с помощью которого происходит восстановление сил и работоспособности человека.Программа отдыха – это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

Одно из направлений анимации в туристской индустрии - анимация отдыха туристов в гостиницах и центрах отдыха (курортах), где аниматоры работают с туристами постоянно, и основная задача этих работников - не дать людям соскучиться.

Подготовка и разработка анимационных программ – особая деятельность туристской отрасли. Они включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.д.

Программа отдыха - это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

Функции анимационных программ – организация и руководство культурными, оздоровительными и спортивными мероприятиями, их дальнейшее распространение среди туристов.

В период формирования анимационной программы ее организаторам следует ответить на вопросы:

1. Для кого делается программа, где определяется:

•возраст и пол будущих зрителей

•социальное положение и профессиональную занятость

•национальность (особенности культур и традиций);

•стиль жизни отдыхающих в отеле людей

•состояние здоровья (особенно это важно в разработке спортивно-оздоровительных программ);

2. Что заложено в основу анимационной программы (главная идея и цели ее достижения);

3. Как построить анимационное событие.

Общая программа анимации готовится таким образом, чтобы развлекательные и спортивные элементы были разнообразны по своей форме, интересны туристам и чтобы в проводимых мероприятиях было задействовано как можно больше участников.

Спортивно-оздоровительное направление: В основе спортивной анимации лежит здоровый образ жизни.

Сохранение и укрепление здоровья – Особое значение в комплексе мероприятий, направленных на развлечение туристов, уделяется всевозможным спортивным занятиям, состязаниям, конкурсам.

Аниматоры для детей: Одним из важных направлений аниматорской деятельности в отелях является анимация для детей.

На территории пяти - четырехзвездочных отелей действуют специальные детские клубы: «мини» - для детей 3-12 лет, и «юниор» - для молодежи 12-15 лет. Здесь родители могут оставить своих детей на целый день под присмотром опытных аниматоров чтобы поездить в свое удовольствие интересным уголкам, или спокойно полежать неподалеку на пляже. Для организации эффективной работы с детьми необходимо иметь соответствующие помещения пребывания детей в летние месяцы и в непогоду, оснащенные различным инвентарем для рисования, лепки, подвижных и развивающих игр и т.д.

35 Понятия «инновация». Классификация инноваций. Специфика инноваций в туризме. Инновация -действия по внедр-ю, достиж-ий науки и тех-ки в технол-ии и управл-и, как при произ-ве товаров, так и в соц среде и в орг-ях, заним-ся предоставл-м услуг. Это любой риск д-ти, с пом-щью кот разрабат, внедр-ся или продвиг-ся на рынок новые, существенно отлич-ся от прежних блага, более полно удовлет-ие потребн, открыв-ся и осваив-ся новые рынки. Побудит мех-мом развития иннов, в первую очередь, является рыночная конкуренция т к пост необход искать новые рынки. Инновации дел-ся: 1)продуктовые; 2)процессные (созд новых технологий, улучш-е обслуж потребит). 3)по степени влияния (частич, радикал, многоуровневые). Виды: 1)По сфере приложения: -научно-технич; -организац-экономич; -соц-культ; -госуд-правов. 2)По масштабу распр-я: -глобал; -нац-е; -регион-е; -отраслевые; -лакальные. 3)По хар-ру: -эволюц-е – происх непрерывно и явл следствием идей и предлож, поступ из сферы произ-ва, сбыта, потребл; -радикальные – не явл реакцией на потребн рынка, связ с науч открытиями, прорыв изобрет-ми, кот облад определ независим-ю от обществ потребн. 4)Попредмету приложения: -иннов-продукт – новшество в виде принцип нового или усовершен продукта; -иннов-процесс – техн, произв-е, управл-е усоверш-е, снижающее затраты на произв-во продукта; -иннов-сервис – связ с обслуж процессов использ-я продукта за пределами предприятия. Различают базисные нововведения, т е те нов-ва в орг-ции сервиса и обслуж-ии клиентов, кот заметным образом трансформируют всю орг-ю серв деят-ти. Кроме этого имеются частичные иннов, усоверш-щие некот-ые звенья и аспекты процесса обслуж-ия. Те и др-е характер-ся тем, что они совершенствуют разные стороны серв деят-ти, сокращают вр оказания услуг, создают удобства для потреб-лей. Основные типы иннов в пр-ве услуг: 1)технические, связ-е с внедрением новых видов техники, приспособлений, инструм-в, а также технико-технологич приемов труда в обслуж-ии. Наиб заметная тенденция в современной сфере услуг связана с внедрением комп техники, распр информ-технологич новшеств, облегчающих работу с клиентами и весь процесс сервис произв-ва; 2)организац-технологич, связ-е с новыми видами услуг, более эф-ми формами обслуж-ия и организац нормами труда; 3)управленческие, ориентир-ные на совершенств внутр и внеш связей орг-ции, использ-е методы и ф-ы мен-та; 4)комплексные, охватывающие одновременно разные аспекты и стороны сервис деят-ти. Динамичное развитие сферы социально-культурного сервиса и туризма открывает для предпринимателей новые возможности для успешного развития новых направлений. В. С. Новиков, занимающийся исследованием инновационной деятельности в туризме, отмечает, что туристский бизнес опирается на фундамент накопленных знаний и приступать к воплощению новых идей и созданию новых направлений туризма следует лишь после познания и изучения форм и методов работы как прошлого, так и настоящего. Глубокое понимание сущности инновационной деятельности позволяет продуцировать новые методы организации туризма, новые технологии обслуживания путешественников и опережать конкурентов