Критерии оценки результатов учебной деятельности учащихся

Отметка в баллах

Показатели

0 (ноль)

Отсутствие ответа: нет волевых усилий и мотивации к изучению предмета

1 (один)

Узнает отдельные объекты изучения учебного программного материала, предъявляемого в готовом виде (основные термины, понятия, определения) с низкой степенью сознания. Затруднения с ответом на наводящие вопросы.

2 (два)

Различает группы товаров, ассортимент, процессы по внешним очевидным признакам или явно выраженным свойствам. Отсутствие соответствующих практических действий.

3 (три)

Фрагментарно пересказывает и перечисляет объекты изучения. Не ориентируется в действующих актах.осуществляет распознавание ассортимента, оценку качества только по образцу.

4 (четыре)

Недостаточное осознанное воспроизведение большей части программного учебного материала по памяти (описывает группы товаров, их внешние отличия, признаки классификации с элементами объяснения). Применение знаний в знакомой ситуации по образцу (в соответствии с инструкционными картами). Наличие единичных существующих ошибок.

5 (пять)

Осознанное воспроизведение большей части программного учебного материала (основное сырье, этапы производства, классификация, химический состав, условия и сроки хранения) с объяснением значения в питании и кулинарном назначении. Применение знаний в знакомой ситуации по образцу (рекомендации покупателям, определение качества образца). Наличие несущественных ошибок.

6 (шесть)

Полное знание и воспроизведение учебного программного материала. Описывает группы товаров, их производство, химический состав, качество, обосновывает взаимосвязь между уровнем качества и условиями хранения. Применение знаний в знакомой ситуации по образцу. Наличие несущественных ошибок.

7 (семь)

Полное, прочное знание и воспроизведение программного учебного материала. Развернутое описание ассортимента, объяснение сущности, классификация, обоснование выводов о качестве. Наличие единичных несущественных ошибок. Недостаточно самостоятельное выполнение заданий.

8 (восемь)

Полное, прочное, глубокое знание и воспроизведение программного учебного материала в знакомой ситуации (развернутое описание и объяснение объектов товароведения продтоваров, раскрытие их сущности, обоснование и доказательство, подтверждение аргументами и фактами, формулирование выводов, самостоятельное выполнение задания). Наличие единичных несущественных ошибок.

9 (девять)

Полное, прочное, глубокое, системное знание программного учебного материала. Оперирование программным учебным материалом в частично измененной ситуации (применение учебного материала как на основе инструкций и известных прав, так и поиск нового знания, способы решения торговых ситуаций; выдвижение предложений и гипотез по улучшению сохранности товаров, степени насыщенности ассортиментом, использованию в питании отдельных продуктов, выводы о пользе или вреде их употребления, наличие действий и операций творческого характера).

10 (десять)

Свободное оперирование материалом.применение знаний и умений в незнакомой ситуации, объяснение схем классификации, написание рефератов, интервью, анализ ассортимента предприятия.