- •1. Особенности организации и управления предприятиями малого бизнеса
- •1.1 Понятие малого бизнеса
- •1.2 Особенности управления в малом бизнесе. Основные проблемы предпринимателей
- •1.3 Стили управления малым предприятием
- •2. Анализ организации и управления на предприятии малого бизнеса ооо «Винмаркет»
- •2.1 Характеристика предприятия ооо «Винмаркет»
- •2.2 Особенности организации бизнеса по продаже алкогольной продукции в магазине самообслуживания «Винмаркет» г.Сызрань и г.Октябрьск
- •2.2.1 Организация системы самообслуживания в магазинах
- •2.2.2 Планировка торгового зала
- •2.2.3 Торгово-технологическое оборудование и инвентарь магазина
- •2.2.4 Отношение персонала к покупателю
- •2.2.5 Управление запасами
- •2.3 Государственное регулирование деятельности ооо «Винмаркет»
- •3. Мероприятия по повышению эффективности организации и управления для магазинов самообслуживания «Винмаркет» г.Сызрань и г.Октябрьск
- •3.1 Мероприятие по подготовке и повышению квалификации работников магазина
- •3.2 Мероприятие направленное на совершенствование планировки магазина «Винмаркет» №2 г.Сызрань
- •3.3 Мероприятие, направленное на совершенствование сбытовой деятельности магазина
- •3.4 Рекомендации по совершенствованию управленческой культуры директору ооо «Винмаркет»
- •1. Место бизнес-плана в системе планирования на малом предприятии
- •2. Содержание предпринимательского проекта
1.2 Особенности управления в малом бизнесе. Основные проблемы предпринимателей
Рассмотрим, какие основные факторы влияют на организацию управления малым предприятием.
Отрасль деятельности. Самыми результативными по доходности в сфере малого бизнеса являются отрасли: торговля и общественное питание, промышленность, строительство. Торговля по-прежнему остается одним из самых динамично развивающихся сегментов российского рынка Рост торговых площадей в городах России продолжится как минимум до европейского уровня -- 1 кв. м на 1 человека, или до 1 300 000 кв. метров. (24; с. 69)
По прогнозам, этот рост будет продолжаться до конца 2011 года. Однако для малого бизнеса в торговле наступают непростые времена. Даже мелкие магазины постепенно станут частью торговых сетей. В 2010 году до 50 процентов оборота торговли формировалось федеральными торговыми сетями, 30 процентов -- магазинами местных торговых сетей, работающими под собственной маркой, или франчайзинговыми магазинами. Наконец, на долю действительно независимого малого бизнеса останется лишь в 20 процентов рынка. В районах области это соотношение может быть как 25--50--25 процентов. (18; с. 32)
Что касается общественного питания, рынок в России еще не достиг стадии насыщения, поэтому последние годы темпы роста сохранялись на высоком уровне (20-25%). Причиной такого роста являлась возросшая покупательная способность россиян: все больше людей предпочитало питаться не дома, а посещать какие-либо кафе или закусочные. Основной рост оборота приходился на сегмент "быстрого питания" - наиболее доступный по ценам - и различные демократичные форматы в среднем ценовом сегменте. Основные проблемы, которые приходится решать владельцам сетей общественного питания следующие: дефицит персонала, рост цен на продукты и слабое развитие франчайзинга в России. Но главная проблема рынка - поиск помещения, отвечающего необходимым параметрам и расположенного в месте c высокой проходимостью. Препятствуют развитию высокие цены на недвижимость. Подходящие помещения найти несложно, но аренда слишком дорога. Этим объясняется интерес владельцев данной отрасли к торговым центрам - наличием площадей и высоким потоком посетителей
Иная картина складывается в строительстве и промышленности. Общее количество предприятий строительного и промышленного профиля примерно в 3 раза уступает предприятия торговли и общественного питания. Но по числу занятых их отставание уже в 2 раза меньше, а по доле в общем объеме произведенной продукции они практически не уступают. Экономический и социальный эффект на одно предприятие в строительстве и промышленности соответственно в 3 и 1,5 раза выше, чем в торговле и общественном питании. В сфере материального производства малый бизнес преимущественно действует в пищевой промышленности (производство полуфабрикатов, фасовка выпечка и другие технологически несложные производства), производстве отдельных видов бытовых и специальных приборов, узлов (домофоны, радиоустройства), комплектующих для жилого фонда (окна, двери, решетки, заборы и т.д.), деревообработке (изготовление доски обрезной) и другие.
Деятельность малого бизнеса в сфере услуг значительно более активна и разнообразна. Объем платных услуг населению на 1/3 формируется за счет услуг, оказываемых частными индивидуальными предпринимателями. Доля индивидуального предпринимательства в 2009 г. в объеме бытовых услуг составляет 68%, в сфере физической культуры и спорта - 46%, медицинских услуг - 53%, а в объеме правового характера она достигает 96%. Выделение в качестве отраслевого ядра малого бизнеса торговли и общественного питания, строительства и промышленности не означает, что прочие его сферы носят второстепенный характер, в том числе с точки зрения перспектив его развития. В оставшейся части малого бизнеса примерно 40% числа предприятий и 25% выпуска и занятости падает на такие перспективные сферы, как наука, научное обслуживание и общая коммерческая деятельность по обеспечению функционирования рынка. (14; с. 28)
Форма собственности также влияет на управление малым предприятием. Рассмотрим организационно-правовые формы предприятий малого бизнеса
На начальном этапе перехода экономики России к рыночным отношениям широкое распространение получили товарищества с ограниченной ответственностью (ТОО). Гражданским кодексом сохранены основные принципы ТОО в форме общества с ограниченной ответственностью (ООО). Такое общество учреждается одним или несколькими лицами. Уставный капитал его разделен на доли, определенные учредительными документами. Участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
В отличие от общества с ограниченной ответственностью участники общества с дополнительной ответственностью солидарно отвечают по его обязательствам своим имуществом в одинаковом для всех кратном размере к стоимости их вкладов, определяемых учредительными документами общества. При банкротстве одного из участников его ответственность по обязательствам общества распределяется между остальными участниками пропорционально их вкладам.
Широко распространена такая форма малого бизнеса, как акционерные общества (АО). Большинство из них создано путем приватизации государственных и муниципальных предприятий. Уставный капитал АО разделен на определенное число акций. Его участники (акционеры) не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости принадлежащих им акций.
Акционерные общества могут быть открытыми и закрытыми. Участники открытого акционерного общества могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров. Такое акционерное общество может проводить открытую подписку на выпускаемые им акции и их свободную продажу. При этом оно обязано ежегодно публиковать для всеобщего сведения годовой отчет, бухгалтерский баланс, счет прибылей и убытков.
В закрытом акционерном обществе акции распределяются только среди его учредителей или иного заранее определенного круга лиц. Такое общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции. Акционеры закрытого акционерного общества имеют преимущественное право приобретения акций, продаваемых другими его акционерами.
Учредительным документом как открытого, так и закрытого акционерного общества служит устав, утвержденный учредителями. В нем помимо общих сведений должны содержаться условия о категориях выпускаемых обществом акций, об их номинальной стоимости и количестве, о размере уставного капитала общества, о правах акционеров, о составе и компетенции органов управления обществом и порядке принятия ими решений и др. (11; с. 58)
Своеобразной организационно-правовой формой предприятий малого бизнеса являются производственные кооперативы. Производственным кооперативом, или артелью, признается добровольное объединение граждан для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на их личном трудовом или ином участии.
В производственном кооперативе объединяются имущественные паевые взносы его членов. Сферой деятельности такого кооператива помимо производства могут быть переработка, сбыт промышленной, сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг.
Учредительным документом производственного кооператива является устав, утверждаемый общим собранием его членов. Важная особенность производственного кооператива состоит в том, что он не вправе выпускать акции, а также в том, что каждый его член имеет один голос при принятии решений общим собранием.
Оптимальная форма бизнеса зависит от ряда обстоятельств:
- финансового положения; типа предприятия, количества служащих; риска; ситуации с налогами. При выборе формы собственности желательно посоветоваться с адвокатом и бухгалтером, специализирующимися в этой области. (11; с. 67)
Личные качества руководителя. Больше половины малых предприятий не доживают до двух лет, а десятилетнего возраста достигает лишь одно из десяти. Причиной тому в большинстве случаем является неэффективное управление. Рассмотрим особенности управления в малом бизнесе.
Финансовые успехи, мобильность, новые разработки, быстрота реагирования и создание новых рабочих мест - все это составляет сильную сторону малого бизнеса. Однако, следует отметить и слабую его сторону. Организация собственного дела не является трудоемкой операцией, требующей больших финансовых вложений, если рассматривать формальную часть этой процедуры.
Чаще всего малые предприятия терпят неудачу, потому что менеджеры не могут справиться с постоянно возрастающими требованиями к управлению. Как отмечает один их выдающихся исследователей менеджмента Питер Друкер, современным менеджерам приходится управлять дискретным хаосом. Адаптация к стремительно меняющейся внешней среде организации малого бизнеса требует принятия быстрых и точных решений. А это, в свою очередь, определяет необходимость не столько в быстрой адаптации организации к новым условиям хозяйствования, сколько в изменении концепции малого бизнеса и его управленческой парадигмы. Поэтому самой актуальной задачей современного менеджмента является непрерывное профессиональное образовании. Следует отметить, что образование, оторванное от производственного процесса, не принесет должного результата. Отсюда ряд требований к современному руководителю.
Руководитель малого предприятия должен быть компетентен в той сфере деятельности, в которой осуществляется его бизнес. Это означает, во-первых, что он должен хорошо знать отрасль, ее структуру и особенности перемен, которые в ней происходят.
Во-вторых, он должен быть компетентен в области технологии производства продукта и обладать достаточным опытом организации процесса производства.
В-третьих, он должен достаточно ясно представлять основные этапы развития организации и необходимые действия на каждом из них.
В-четвертых, современному руководителю не обойтись без знаний в области менеджмента. Построить эффективную управленческую деятельность без учета закономерностей организационного развития практически невозможно.
В-пятых, для того, чтобы управленческая деятельность была результативной, руководителю необходима хорошая экономическая подготовка. (15; с. 93)
Это основные требования к компетентности руководителя, которые лежат в основе успеха деятельности малого предприятия.
