- •Содержание
- •Введение уважаемый студент!
- •Желаем Вам успехов!!!
- •1 Общие положения
- •2 Структура выпускной квалификационной работы
- •Введение
- •Теоретическая часть (аналитический обзор литературы)
- •1.1 Пищевая ценность и химический состав продукта
- •1.5 Факторы, формирующие качество пищевого продукта
- •1.6 Факторы, сохраняющие качества товара
- •2. Практическая часть
- •1.4 Требования, предъявляемые к качеству товара
- •2.1. Объекты исследования
- •2.2. Методы исследования качества
- •2.2.1. Порядок анализа состояния упаковки и содержания маркировки
- •2.2.2 Органолептические показатели качества.
- •3. Маркетинговая часть
- •4. Охрана труда и техника безопасности
- •Заключение
- •3 Общие технические требования, предъявляемые к оформлению дипломной работы
- •4 Рецензия на выпускную квалификационную работу
- •5 Доклад по представленной к защите квалификационной выпускной работе
- •Приложение а Пример оформления титульного листа дипломной работы
- •Дипломная работа
- •Приложение б Пример оформления страницы с содержанием дипломной работы
- •Приложение в Пример оформления страницы с содержанием дипломной работы (для продовольственных товаров)
- •Приложение г Примерная тематика дипломных работ
- •Приложение д Задание на выполнение дипломной работы
- •Приложение е
- •Список рекомендуемой литературы
4. Охрана труда и техника безопасности
В данном разделе описывается охрана труда и правила техники безопасности в торговом предприятии.
Заключение
Выводы и предложения являются общими для всех разделов работы.
Как правило, каждый из выводов говорит о достижении одной из поставленных задач или целей, а последний – о главном результате работы.
Главным результатом работы может быть получение данных о закономерностях формирования ассортимента и качества товаров, разработка новых методов исследований, алгоритмов оценки качества потребительских свойств новых материалов и изделий. Если результат работы отрицательный, это также следует указать в выводах.
Дипломник обязан наметить в выводах пути и цели дальнейшей работы, либо мотивировать целесообразность ее продолжения. Число выводов, независимо от объема работы может составить от 3 до 10.
На основании выводов работы составляются практические рекомендации и предложения торговым и промышленным предприятиям по совершенствованию ассортимента и повышению качества товаров, улучшению торгово-экономической деятельности, соблюдению покупательских предпочтений и т. п. Рекомендации должны быть четко сформулированными, обоснованными и способствующими повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия – объекта проведенного исследования.
3 Общие технические требования, предъявляемые к оформлению дипломной работы
Объем выпускной квалификационной работы должен составлять не менее 60 и не более 80 страниц печатного текста (без приложения). Примерный объем структурных частей дипломной работы (в процентах к общему объему основного текста) составляет:
- введение – 3%;
- теоретическая часть – 30%;
- практическая часть – 40%;
- маркетинговая часть – 10%;
- охрана труда и техника безопасности– 10%;
- заключение – 4%:
- библиографический список - 3%.
Каждый из указанных структурных элементов дипломной работы должен быть оформлен согласно установленным требованиям в СТП ЕЭТК 01.
4 Рецензия на выпускную квалификационную работу
Рецензенты ВКР назначаются приказом директора колледжа.
Рецензия должна включать:
оценку качества выполнения каждого раздела;
оценку степени разработки новых вопросов, оригинальности решений, теоретической и графической части;
заключение о соответствии ВКР заданию;
практической значимости работы;
оценку ВКР.
Содержание рецензии доводится до сведения студентов не позднее, чем за день до защиты ВКР.
Внесение изменений в ВКР после получения рецензии не допускается.
5 Доклад по представленной к защите квалификационной выпускной работе
Доклад, который студент делает перед комиссией, существенно влияет на окончательную оценку работы. Он должен быть кратким (8-10 мин.), ясным и по существу темы выпускной работы.
Для того чтобы члены комиссии могли объективно оценит подготовленность выпускника к работе по специальности, доклад целесообразно построить по следующему плану (Приложение Е):
Название темы выпускной работы
Обоснование актуальности темы
Формулировка цели работы
Основные результаты изучения теории вопроса
Краткая характеристика объектов исследования
Краткое изложение результатов исследования
Выводы и предложения
Доклад необходимо проиллюстрировать раздаточным материалом для членов комиссии, таблицами, графиками и пр. Доклады должны иметь заголовок, а также порядковый номер, наименования, условные обозначения, часть иллюстративного материала должна соответствовать тексту доклада. На титульном листе иллюстративно-раздаточного материала должно быть указано: название темы дипломной работы, фамилия и инициалы студента и его научного руководителя, год выполнения работы. Иллюстративно-раздаточный материал должен включать в себя:
план дипломной работы;
схемы, таблицы, графики и диаграммы, иллюстрирующие основные положения работы;
основные выводы и предложения (в сжатой форме).
Доклад по дипломной работе может сопровождаться компьютерной презентацией.
