3.1 Текст
Текст дипломной работы должен быть выполнен печатным способом на одной стороне листа белой бумаги формата А4 через полтора интервала шрифтом Times New Roman размером (кеглем) 14, строчным, без выделения, с выравниванием по ширине. Цвет шрифта - черный. Для акцентирования внимания на определенных терминах, формулах разрешается использовать компьютерные возможности, применяя шрифты разной гарнитуры.
Абзацный отступ должен быть одинаковым по всему тексту и равен 1,25 см.
Размеры полей: правое - не менее 10 мм, верхнее и нижнее - не менее 20 мм, левое - не менее 30 мм.
Правила переносов. Нельзя производить следующие действия:
- разбивать переносом аббревиатуры;
- отрывать фамилии от инициалов и инициалы друг от друга;
- размещать в разных строках числа и их наименования;
- оставлять в конце строки открывающиеся кавычки или открывающуюся скобку;
- размещать в разных строках цифры и их размерности;
- разделять сокращенные выражения (и т.д., и др., т.е., и т.п.).
Страницы нумеруют арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту работы. Номер страницы проставляют в центре нижней части листа без точки. Титульный лист включается в общую нумерацию страниц работы, но номер страницы на нем не проставляют.
Нумерация разделов. Разделы должны иметь порядковые номера в пределах всего отчета, обозначенные арабскими цифрами без точки и записанные с абзацного отступа.
Подразделы нумеруются арабскими цифрами в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номеров раздела и подраздела, разделенных точкой.
Номер пункта включает в себя номер раздела, подраздела и пункта, разделенные точкой.
Записывают номера разделов, подразделов, пунктов и подпунктов с абзацного отступа без точки в конце.
Если раздел или подраздел имеет только один пункт или пункт имеет один подпункт, то его не нумеруют.
3.2 Заголовки
Заголовки структурных элементов курсовой работы «ВВЕДЕНИЕ», «КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ», «ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ», «ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА», «ОЦЕНКА КАЧЕСТВА», «ДЕФЕКТЫ, ИХ ПРИЧИНЫ » «РЫНОК ПРОДУКЦИИ», НОВОЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ», «ПРИЛОЖЕНИЕ» печатают прописными буквами, по центру строки, не подчеркивая, без точки в конце.
Заголовки разделов, подразделов и пунктов должны четко и кратко отражать их содержание. Их следует печатать с абзацного отступа, с прописной буквы, не подчеркивая, без точки в конце. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой.
Заголовки разделов и подразделов печатают полужирным шрифтом, а заголовки пунктов, подпункты без выделения. При этом необходимо соблюдать единообразие и соподчиненность заголовков по всей работе.
3.3 Таблицы
Цифровой материал для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей, как правило, оформляют в виде таблиц.
Таблицу помещают непосредственно после абзаца, в котором она упоминается впервые, а если места недостаточно, - то в начале следующей страницы.
Обычно таблица состоит из головки, боковика, строк и граф. В головке приводятся заголовки и подзаголовки вертикальных граф, а в боковике – заголовки строк.
Разделять заголовки и подзаголовки боковика и граф диагональными линиями не допускается.
Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы в единственном числе, а подзаголовки граф - со строчной буквы, если они составляют одно предложение с заголовком. Если же они имеют самостоятельное значение, то их пишут с прописной буквы. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят.
Заголовки таблицы рекомендуется печатать через один интервал. Заголовки вертикальных граф располагают центрировано относительно горизонтальных и вертикальных линий; заголовки строк – по левому краю.
Направление текста заголовков граф может быть как параллельным, так и перпендикулярным строкам таблицы.
Все цифровые значения исследуемых показателей в таблице (как и в тексте) приводятся в системе СИ. Обозначение единиц величин рекомендуется присоединять к заголовку без предлога и скобок, например: Длина, м.
В таблице допускается применять размер шрифта меньший, чем в тексте.
В дипломной работе на все таблицы должны быть ссылки. При ссылке следует писать слово «таблица» с указанием ее номера.
Нумеруют таблицы, за исключением таблиц приложений, арабскими цифрами сквозной нумерацией или нумерацией в пределах раздела. В последнем случае номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой.
Таблицы каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения. Например, если она приведена в приложении В, то она обозначается и нумеруется как «Таблица В.1».
Наименование таблицы должно отражать ее содержание, быть точным, кратким. Помещают его над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире.
Пример оформления таблицы:
Таблица 1- Классификация куриных яиц по массе
Категория |
Масса одного яйца, г., не менее |
Масса 10 яиц, г., не менее |
В – высшая |
75 |
750 и выше |
О – отборная |
65 |
От 650 до 749,9 |
1 – первая |
55 |
От 550 до 649,9 |
2 – вторая |
45 |
От 450 до 549,9 |
3 – третья |
35 |
От 350 до 449,9 |
Таблицу с большим числом строк можно переносить на другой лист. При переносе части таблицы на другой лист слово «Таблица», ее номер и наименование указывают один раз слева над первой частью таблицы, а над другими частями также слева пишут слова «Продолжение таблицы» и указывают номер таблицы.
Таблицу с большим количеством граф допускается делить на части и помещать одну часть под другой в пределах одной страницы. Если строки и графы таблицы выходят за формат страницы, то в первом случае в каждой части таблицы повторяется головка, во втором случае - боковик. При делении таблицы на части допускается ее головку или боковик заменять соответственно номером граф и строк. При этом нумеруют арабскими цифрами графы и (или) строки первой части таблицы.
Если цифровые или иные данные в какой-либо строке таблицы не приводят, то в ней ставят прочерк.
Сноски к таблице печатают непосредственно под ней.