7. Порядок защиты отчета

По завершении преддипломной практики студенты в трехдневный срок представляют на выпускающую кафедру:

• заполненный по всем разделам дневник практики, подписанный руководителя практики от кафедры и от предприятия;

• индивидуальное задание;

• отчет по практике, включающий текстовые, табличные и графические материалы.

После проверки представленных материалов руководитель решает вопрос о допуске и защите.

Время и порядок защиты отчетов определяется заведующим кафедрой совместно с ответственным за организацию и проведение практики на кафедре.

В процессе защиты студент должен кратко изложить основные результаты проделанной работы, выводы и рекомендации, структуру и анализ материалов, включаемых в будущую ВКР, оценить их полноту, источники и объем работы, которую необходимо выполнить для завершения ВКР.

Общая оценка выставляется с учетом оценки работы на практике, качества содержания и оформления отчета, выполнения индивидуального задания, а также результатов защиты.

Итоги преддипломной практики оцениваются по 5-балльной системе.

После защиты отчет о преддипломной практике хранится на кафедре.

Студенты, не выполнившие программу практики или получившие неудовлетворительную оценку, не допускаются к выполнению ВКР и отчисляются из университета как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном положением о зачетах и курсовых работах (проектах) и договором на обучение.

8. Литература, рекомендуемая для написания отчета

1. Арустамов Э.А.Оборудование предприятий торговли: Учебное пособие 6 е изд., перераб. и доп.-М. Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008.-452 с.

2. Бернадская Ю.С. и др Основы рекламы. Учебник / Ю.С. Бернадская, С.С. Марочкина, Л.Ф. Смотрова. Под ред. Л. М. Дмитриевой. – М.: Наука, 2005. – 281 с.

3. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление. - Ростов н/Д: Феникс, 2009. — 365 с.

4. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: Учебник / С. А. Вилкова. – 2-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2009. – 252 с.

5. Дашков Л.П.,Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - 9-е изд., перераб. и доп.- М.: Издательско торговая корпорация «Дашков и Ко», 2009. - 512 с.

6. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. Учебник для студентов высших учебных заведений. - 9-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2008. – 696 с.

7. Додонкин Ю.В. и др. Таможенная экспертиза товаров: Учебник для студ. высш. учеб.заведений / Ю.В. Додонкин, И.А. Жебелева, В.И. Криштофович. - М.: Издательский центр «Академия», 2003. - 272 с.

8. Защита прав потребителей – под ред. Стяжкиной Т.А..- М.: Издательство «Экзамен», 2002 – 752с.

9. Клочкова М.С., Логинова Е.Ю., Якорева А.С. Мерчандайзинг: Учебно практическое пособие.– М.: Издательско - торговая корпорация «Дашков и К^о», 2009.-268 с.

10. Лифиц И.М.Стандартизация, метрология и сертификация. Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Коммерция», «Маркетинг», «Товароведение и экспертиза товаров». - 7-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт-Издат, 2007. – 399 с.

11. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения.: учеб.для вузов / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2007. – 448 с.

12. Николаева М.А. Товарная экспертиза: Учебное пособие. – М.: Издательский Дом «Деловая литература». – 2007. – 320 с.

13. Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятийМ.: ИВЦ «Маркетинг», 1998. – 320 с.

14. Парамонова Т.Н., Рамазанов И.А. Мерчандайзинг: Учебное пособие.— М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004.— 144 с.

15. Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли / Под ред. А.Н. Соломатина. - СПб.: Питер, 2009. - 560 с.

Приложение 1

Федеральное агентство по рыболовству

федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«мурманский государственный технический университет»

Кафедра технологий

пищевых производств