16. Вкажіть органічну сполуку, що містить карбоксильну групу:

1. Етанова кислота;

2. Етанол;

3. Етиловий спирт;

4. Ацетилен.

17. Жири утворюються внаслідок взаємодії:

1. Спирту і вищих карбонових кислот;

2. Спирту і альдегідів;

3. Двох карбонових кислот;

4. Карбонових кислот з водою.

18. Вкажіть назву кислоти, утворення якої спричиняє згіркнення вершкового масла:

1. Октадеканова (стеаринова);

2. Бутанова (масляна);

3. Гексадеканова (пальмітинова);

4. Олеїнова.

19. Позначте, яку суміш речовин потрібно використати, щоб реакція етерифікації відбулась до кінця:

1. CH₃COOH, C₂H₅OH, KCl;

2. CH₃COOH, C₂H₅OH, HCl;

3. CH₃COOH, C₂H₅OH, KOH;

4. CH₃COOH, C₂H₅OH, H₂SO₄.

20. Позначте загальну формулу насичених одноосновних карбонових кислот:

1. С_nH_2n+2COOH;

2. С_nH_2n+1COOH;

3. С_nH_2n+2O₂;

4. С_nH_2nCOOH;

21. Вкажіть формули ангідриду оцтової кислоти та амоній ацетату:

1. (CH₃COO)₂, CH₃COONH₄;

2. (CH₃CO)₂O, CH₃COONH₄;

3. (C₂H₅CO)₂, CH₃CONH₂;

4. (CH₃CO)₂O, CH₃CONH₂.

22. Жири утворюються внаслідок взаємодії:

1. Спирту і вищих карбонових кислот;

2. Спирту і альдегідів;

3. Двох карбонових кислот;

4. Карбонових кислот з водою.

23. У наведеному переліку формул вкажіть формулу рідкого мила:

1. С₂Н₅СООNa;

2. СН₃СООК;

3. С₁₇Н₃₅СООК;

4. С₁₇Н₃₅СООNa.

24. За хімічною природою жири належать до:

5. солей;

6. естерів;

7. карбонових кислот;

8. спиртів.

25. Вкажіть продукти гідролізу метилацетату:

1. CН₃СООН, СН₃ОН;

2. CН₃ОН, НСООН;

3. C₃Н₇ОН, СН₃СООН;

4. C₃Н₇СООН, СН₃ОН.

26. Позначте спільну ознаку для жирів:

1. За звичайних умов – рідини

2. Взаємодія з натрієм

3. Нерозчинність у воді

4. Приємний запах

27. Позначте загальну формулу естерів:

1. R-COR'

2. R-COOR'

3. R-COH

4. R-O-R'

28. Позначте сполуку, що утворюється при взаємодії етилетаноату з калій гідроксидом:

1. Калій форміат

2. Калій етилат

3. Калій етаноат

4. Калій оксид

29. Позначте сполуку, при взаємодії якої з етилатаноатом можна добути калій етаноат:

1. Калій гідроксид

2. Калій оксид

3. Калій

4. Калій етилат

30. Позначте назву насиченої карбонової кислоти:

1. Лінолева

2. Стеаратна

3. Олеїнова

4. Ліноленова

31. Позначте речовину, що завжди утворюється при омиленні жирів:

1. Натрій етаноат

2. Етанол

3. Олеїнова кислота

4. Гліцерол

32. Позначте клас органічних сполук, до яких належать жири:

1. Солі вищих карбонових кислот

2. Естери

3. Етери

4. Карбонові кислоти

33. Позначте сполуку, що є милом:

1. Калій стеарат

2. Кальцій стеарат

3. Кальцій етаноат

4. Калій етаноат

34. Вкажіть органічну сполуку, що містить карбоксильну групу:

A. оцтова кислота;

Б. оцтовий альдегід;

В. етанол;

Г. етилацетат.

35. Позначте речовину, що взаємодіє з натрій гідроксидом:

1. Етаналю

2. Етанова кислота

3. Етанол

4. Етан

36. Вкажіть продукт взаємодії оцтової кислоти з Mg(OH)₂:

A. CH₃COOMg;

Б. (CH₃COO)₃Mg;

В. (CH₃COO)₂Mg;

Г. (C₂H₅COO)₂Mg.

37. Позначте суфікс, яким за номенклатурою ІЮПАК позначається наявність альдегідної групи:

1. –ан

2. –ен

3. –ол

4. –аль

38. Амінооцтова кислота реагує з:

A. метанолом, хлороводнем, калій гідроксидом;

Б. метаналем, ацетиленом, етанолом;

В. метаном, бензолом, пропанолом;

Г. Калій оксидом, бромною водою, цинком.

39. Позначте сполуку, з якою взаємодіють карбонові кислоти:

1. Етин

2. Натрій карбонат

3. Альдегіди

4. Ферум (ІІІ) хлорид

40. Вкажіть речовину, що взаємодіє з оцтовою кислотою:

1. CO

2. KOH

3. KCl

4. H₂O

41. Позначте реагент, за допомогою якого можна розпізнати розчин етанової кислоти та етаналю:

1. Фенолфталеїн

2. Натрій гідроген карбонат

3. Барій сульфат

4. Арґентум хлорид

42. Позначте реакцію, за допомогою якої добувають альдегіди:

1. Окиснення спиртів

2. Дегідратація спиртів

3. Гідроліз спиртів

4. Гідратація алкенів