Базидіоміцети (Basidiomycota).

Мета заняття: вивчити основні таксономічні характеристики відділу Basidiomycota, ознайомитися з принципами класифікації відділу; ознайомитися з будовою та видовою різноманітністю агарикальних та афілофоральних грибів; набути навичок ідентифікації видів за морфологічними ознаками та препарування плодових тіл макроміцетів.

Матеріали та обладнання: мікроскопи, препарувальні інструменти (препарувальні голки, пінцети, леза) скляні палички або піпетки, фільтрувальний папір, предметні і покривні скельця; свіжі плодові тіла печериці, гербарні зразки агарикальних та афілофоральних грибів.

Питання для контролю.

1. Загальна характеристика відділу Базидіоміцети. Класифікація відділу.

2. Розмноження базидіальних грибів. Цикл розвитку, механізм соматогамії.

3. Загальна характеристика і класифікація Холобазидіоміцетів.

4. Характеристика основних порядків групи Гіменоміцетів.

5. Особливості будови гіменофора.

6. Біологічна та екологічна характеристика Агарикальних грибів, окремі представники, їх екологічні особливості.

7. Істівні та отруйні гриби, їх екологічне та господарське значення.

Методичні вказівки до виконання роботи.

Завдання 1. Будова плодового тіла агарикальних грибів.

Розглянути грибницю і плодове тіло печериці, відмітити ніжку, шапку, пластинчастий гіменофор, покривало гіменофора. На поперечному зрізі гіменофора розглянути під мікроскопом гіменіальний шар, базидії з базидіоспорами, парафізи, цистиди, субгіменіальний шар, траму. Замалювати плодове тіло у розрізі і схему поперечного розрізу через гіменофор (рис. 8.1).

Завдання 2. Вивчення будови плодових тіл афілофоральних грибів.

Розглянути копитоподібні багаторічні плодові тіла трутовика, відмітити їх консистенцію та форму. Зробити поперечний зріз через трубочки гіменофора. Замалювати плодове тіло і частину поперечного розрізу трубчастого гіменофора (рис. 8.2), зробити позначення: 1 - гіменіальний шар, 2 - базидія з базидіоспорою, 3 - парафізи, 4 - цистиди, 5 – трама, 6 - субгіменіальний шар.

Завдання для самостійної роботи (виконуються письмово).

1. Дати визначення понять і термінів: макроміцети, дикаріонтичний міцелій, пряжки, стеригми, холобазидія, гетеробазидія, фрагмобазидія (теліобазидія), гіменій, цистиди, гіменофор, трама, вольва, гумусові сапротрофи, мікориза, підстилочні сапртрофи.

2. Скласти таблицю „Порівняльна характеристика порядків Agaricales та Aphyllophorales”.

Ознаки	Agaricales	Aphyllophorales

Лабораторна робота № 5.

Екологічні групи грибів. Гумусові та підстилочні сапротрофи. Мікоризоутворювачі

Завдання 1. Визначення видів колекції гумусових та підстилочних сапротрофів за морфологічними ознаками.

За гербарними зразками визначити 5-6 видів макроскопічних грибів місцевої мікобіоти із вказаних екологічних груп. За результатами визначення заповнити таблицю:

Назва виду гриба	Морфологічний опис плодового тіла, будова спор	Субстрат	Екологічна група

Завдання 2. Порівняльна характеристика грибів-двійників.

Провести вивчення характерних морфологічних ознак пар їстівних та отруйних грибів (печериця - бліда поганка, білий гриб – жовчний гриб, опеньок осінній – несправжній опеньок, моховик – перцевий гриб, дубовик – сатанинський гриб, лисичка справжня – лисичка несправжня, ковпак кільчастий – мухомор, бліда поганка – сироїжка, поплавок шафранний – мухомор). Виявити схожі морфологічні ознаки, відмінні ознаки, тип отрути та її дію на організм людини. Результати досліджень оформити у вигляді ідентифікаційних карток (розмір картки – 21х15 см). На титульному боці картки розміщуються зображення двох грибів, зворотній бік заповнюється за схемою:

Порівняльна характеристика _______________________________________ (назви грибів-двійників) 1. Подібні морфологічні ознаки: __________________________________________________________________________________ 2. Відмінні ознаки: Ідентифікаційні ознаки Прояв ознаки (назва їстівного гриба) (назва отруйного гриба) 3. Характеристика отрути _______________________та її дія на організм людини: (назва отруйного гриба) ___________________________________________________________________________________________

Завдання 3. Класифікація їстівності плодових тіл грибів-макроміцетів.

Ознайомитися з категоріями їстівності плодових тіл грибів. У вигляді таблиці записати приклади їстівних (1, 2, 3 категорії), умовно їстівних, неїстівних та отруйних грибів.

Завдання 4. Мікориза як симбіоз рослини та гриба і як відозміна кореня.

Розглянути та замалювати зовнішній вигляд коренів при ектотрофній та ендотрофній мікоризі. Скласти схему симбіотичних взаємовідносин рослини та гриба.

Завдання 5. Анатомічні особливості мікоризи в коренях мікотрофних рослин.

Вивчити анатомо-морфологічні ознаки ектотрофної мікоризи сосни, ендотрофної мікоризи пшениці та екто-ендотрофної мікоризи дуба. Роздивитись характер розтвашування гіфів гриба в тканинах кореня, визначити анатомо-морфологічні відмінності. Замалювати будову трьох типів мікориз.

Завдання 6. Визначення видів колекції мікоризоутворювачів за морфологічними ознаками.

За гербарними зразками визначити 5-6 видів макроскопічних грибів місцевої мікобіоти із вказаних екологічних груп. За результатами визначення заповнити таблицю:

Назва виду гриба	Морфологічний опис плодового тіла, будова спор	Субстрат	Екологічна група

Лабораторна робота №6.