Розділ 2 Загальна характеристика підприємства ПрАт «виробниче об’єднання «одеський консервний завод»

1. Опис діяльності та видів продукції, особливості підприємства

Історична справка ОДЕСЬКОГО КОНСЕРВНОГО ЗАВОДУ

Одеський консервний завод - найстаріше консервне підприємство України, згідно статико-економічному довіднику, заснований в 1919р. на території колишніх військових казарм.

Створений був завод за завданням Центросоюзу, згодом був названий консервним заводом імені Ворошилова, потім у 1958р. - Одеський консервний комбінат (у складі з консервним заводом імені Леніна), з 1971р. - Головне підприємство Одеського виробничого об'єднання консервної промисловості, з 1975р. - Знову Одеський консервний завод.

Середньорічна чисельність заводу становила 1278 осіб.

Завод розташований в густонаселеному районі міста, обмежений з усіх сторін: кондитерською фабрикою ЗАТ «Одеса», заводом «Стальканат», міської водопровідної станцією і вулицею Водопровідною (основною транспортною магістраллю міста).

Територія, яку займає завод становить близько 5,0 га. (Згідно СНіП площа заводу даної потужності повинна бути 20 га) коефіцієнт забудови території становить 75% .

Перші баночні консерви на заводі були випущені в 1923г., Максимальне вироблення їх не перевищувало 1000 банок за зміну.

У 1940р. річний випуск консервів склав 27 муб.

У рік війни завод був майже повністю зруйнований.

Після звільнення міста від окупації в 1944р. було розпочато відновлення заводу і в 1952р. обсяг випуску консервів досяг довоєнного рівня.

Основні цехи заводу розміщені в одноповерхових будівлях - пристосованих приміщеннях, довоєнних прибудовах, а окремі дореволюційні знаходяться у ветхому стані і більшість з них не відповідають санітарно-технічним нормам.

Коефіцієнт забудови території становить 75%. Різка невідповідність є і між фактичною і нормативною площею виробничих цехів, дільниць, допоміжних об'єктів заводу.

Крайня обмеженість території заводу, хаотичність історично сформованої забудови з вклинившимся житловим масивом всі роки роботи заводу надзвичайно ускладнювало експлуатацію підприємства і виключало можливість його подальшого розвитку і розширення території, впровадження передової технології і засобів механізації вантажно-розвантажувальних робіт.

На заводі діють основні технологічні цехи: овочевий, цех натуральних консервів, томатно-халвового, бляшано-баночний і фабрикатний, а також допоміжні - котельний цех, електроцех і КВП, будівельний, механічний і транспортний цех.

Протягом усього періоду завод спеціалізувався на випуску овочевих, овоче-закусочних, обідніх, дієтичних, томатних консервів, а також халви соняшникової, що виробляється в зимовий період в томатному цеху - 6,5 тис.т.

На початок 1990р. потужність заводу становила 90 муб., В тому числі томатних 60 муб., а овоче-закусочних і овоче-м'ясних 30 муб.

З 1980р. по 1990р. обсяг виробництва на колишніх площах збільшився в 1,5 рази.

У 1995р. у період перебудови і загальної приватизації завод був перетворений у ЗАЛ «Одеський консервний завод».

У лютому 1998р. був оголошений банкрутом.

У 1998р. створено нове підприємство ЗАТ ВО «Одеський консервний завод».

Почалося активне технічне переозброєння цехів і дільниць. Воно передбачає організацію випуску консервів, відповідним світовим стандартам, забезпечити цілодобову ритмічну роботу і збільшити робочі місця, і успішно вирішується подальше збільшення обсягів виробництва в склотарі (банки твіст-офф), розширення та збільшення обсягів продуктивності за рахунок комплексної механізації та впровадження обладнання для мийки склотари та пастеризації безперервної дії, розфасовки томатної пасти, овочевих і фруктових пюреподібних напівфабрикатів в асептичних умовах.

В 2008 році ЗАТ ВО «Одеський консервний завод» був перетворений у ПРАТ «ВИРОБНИЧЕ ОБ’ЄДНАННЯ «ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД»

Також завод тепер випускає козинаки, халву, овоче-закусочні консерви, натуральні консерви ( огірки, томати, асорті овочеві), квасолю натуральну, зелений горошок, кукурудзу, соки в асортименті, рибні консерви.

ПрАТ ВО «ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД»

Юридична адреса: м. Одеса, вул. Водопровідна, 22.

Форма власності: приватна.

Вид діяльності: виробництво плодоовочевих консервів.

Код ЄДРПОУ: 30087693

Органами управління на підприємстві є: загальні збори акціонерів, наглядова рада, ревізійна комісія і правління заводу. Вищим органом управління є загальні збори акціонерів. Виконавчим є правління підприємства. Голова правління - Шильберг Валерій Володимирович, головний бухгалтер заводу - Овсяннікова Тетяна Володимирівна.

Середньооблікова чисельність робітників і службовців - 853 людини.

Кредитні ресурси необхідні підприємству для закупівлі сировини (жерсті харчової ЕЖК, насіння соняшнику, вікельного кільця, цукру, патоки крохмальної, томатів та ін) для збільшення обсягів виробництва та реалізації продукції торгової марки «Господарочка».

За час свого існування ПрАТ ВО «ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД», завдяки постійному поліпшенню технології і техніки, впровадженню новітніх методів праці та участі в навчанні персоналу, досягло значного підвищення виробничих показників.

З метою найбільш повного задоволення потреб споживача, в середині 2006 року ПрАТ ВО «ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД» запустив лінію з виробництва легко-розкриваємої кришки, суцільнотягнутої і зварної банки, аналогів яких в Україні на той момент ще не було.

Розглядаючи діяльність підприємства, показники нарощування виробництва в минулих роках та пріоритетні напрямки розвитку в майбутньому, ПрАТ ВО «ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД» є перспективним об'єктом для інвестування.

ПрАТ ВО «ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД» є лідером з переробки сільгоспсировини та виробництва плодоовочевої консервної продукції в Одеській області. Підприємство ефективно працює як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринку, успішно реалізовуючи свою продукцію вже далеко за межами України, а саме: Азербайджан, Вірменія, Білорусь, Естонія, Грузія, Німеччина, Ізраїль, Казахстан, Киргизстан, Латвія, Молдова, Росія , Сполучені штати.

Компанія імпортує товари з Наступний країн: Ізраїль, Киргизстан, Молдова.

Основним напрямок діяльності ПрАТ ВО «ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД» є виробництво, заготівля, переробка, складування, транспортування сільськогосподарської та іншої продукції і товарів; виробництво консервної продукції, кондитерських виробів, соків, томат - пасти, товарів народного споживання, зокрема кришки закаточної СКО - 1-82. Підприємство є найбільшим виробником плодоовочевих консервів і кришки СКО - 1-82 на півдні України.

ПрАТ ВО «ОДЕСЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД» випускає продукцію під торговою маркою «Господарочка», яка набуває все більшої популярності споживачів завдяки своєму чудовому смаку, прийнятним цінам, високій якості та відсутності консервантів.

Компанія ТОВ "Торговельний двір "Господарочка" була створена в 2003році, як дистриб'юторська компанія, метою якої є просування продукції ЧАО ПО "Одеський консервний завод" на Українському ринку під торговельною маркою "Господарочка". Компанія на сьогоднішній день має у своєму складі штат з 40 висококваліфікованих співробітників, що дозволяє повною мірою просувати продукцію на рівні новітніх дистриб'юторських технологій. Компанія має великий досвід і позитивну кредитну історію. Розвинена інфраструктура дозволяє оперативно доставляти продукцію дистриб'юторам і за допомогою регіональних менеджерів, що стаціонарно працюють по всіх регіонах України, здійснювати контроль за продажами у всіх сегментах ринку і дотриманням регіональної цінової політики. Продукція ТМ «Господарочка» на Українському ринку відома з часів СРСР і зуміла за ці роки зберегти якість і смак оригінальних рецептів.

На сьогоднішній день ТМ «Господарочка» - це сертифікована продукція, яка відповідає світовим стандартам: кондитерські вироби (козинаки і халва в асортименті); томатні вироби (соусу в асортименті, томатна паста, соки та напої), упаковані бляшані, скляні твіст - офф банки і банки СКО; овочеві консерви в асортименті; фруктові та ягідні в асортименті; соки овочеві та фруктові в асортименті, упаковані в Тетра - Пак та скло-банку; промислові товари.

Зараз асортимент складає більше 100 найменувань продукції.

Асортимент продукції ТМ «Господарочка» знаком споживачеві і розрахований на масове споживання.

Постачальники

ООО «Ирен-Агропродукт», «Гурман», совхоз «Дружба», с Градениці – поставка томатів. «Магнитогорский металлургический комбинат» - поставка жести.

Конкуренти

Конкуренти, що мають виробничі потужності в безпосередній близькості (до 40 км): консервний завод «Иьичевский» с. Авангард – 2 лінії «Единство-500», ООО «Ирен-Агропродукт» с. Дальник – Венгерська лінія на 320 т. і «Единство-500», совхоз «Дружба» с. Дальник – «Единство-200», «Беляевский завод продтоваров» с. Дальник – «Единство-200», консервный завод «Петродолинский» - «Единство-300» и «Единство-200», ТМ «Папа Карла» с. Йосиповка – «Единство-200» и «Единство-100», «Гурман» с. Мирное – «Единство-550» и с. Градениці – «Единство-550», «Ясский консервній завод – «Единство-160» и «Хладконтакт» с тРоицкое – «Единство-100».

Конкуренти на території України: BONDUELLE-УКРАИНА, Верес, АГРОСПЕЦПРОЕКТ, Чумак, ТМ НЕЖИН, ЗАО «КРАФТ» (ТМ «ЗЛАТОДАР»), Консервний завод "ВЛАДАМ" (Миколаїв), Вінницький консервний комбінат, Білоцерківський консервний завод (ТМ «КРЯТ» - Кошик радості якості традицій), ДП Уманський консервний завод, фермерське господарство "ИНТЕГРИРОВАННЫЕ АГРОСИСТЕМЫ, «РУНА», ТМ «ГАЙСИН», ТМ «САМЕ ТОЙ», ТМ «ПИР ГОРОЙ».

Конкуренти з виробництва соків – ТМ «Сандора», «Джаффа», «Мрія», «Винни», «Дар», «Садочок», «Любимій сад» та ін.

Посередники

«Котовское ХПП» і Тарутинский райснаб – забезпечення зберігання (складські посередники)

Споживачі

ТОВ «Адаті-С», Москва; «Гідропривід-Пакгауз», Москва; ПБОЮЛ Юмшін, Красноярськ; ТОВ «Велгіз», Новосибірськ; «Форсат», Москва; ПП Акатаев, Казахстан; «Папанага», «Ексфактор-Груп»; «Шериф», «Тиса-Сервіс» (всі-Молдова); ЗАТ «Ветагра», «Рейсона» - Естонія; «Доменіка», Білорусь; «Royal Sweet Bakery» «New World Amazing», США. Крім того продукція, що виробляється на підприємтсві, реалізується на території України. Основні ПОКУПЦІ: ТОВ «Гермес», ТОВ Торговий Двір «Господарочка», «Орнатус», ПП «Смолій», ПП Гаркуша, ПП «Коновалівка», ТОВ «Вест», ПП Гордієнко, ТОВ «РВК», ТОВ «Наш Дім» , ПП Стах, ТМ Андріївський, ПП Велс, ПП Шельмук, ПП Федоренко, ПП Раїфі та ін.

Контактні аудиторії

Відсутня достатня інформація щодо організацій, які проявляють інтерес до діяльності підприємства. Проте у ЗМІ є згадки (статті та реклама) про ТМ «Господарочка»,які можна зустріти в газетах «Аргументы и факты», "Комсомольская правда", журналах «Кушать подано», «Готовим вкусно» та ін.

До основних цілей підприємства відносяться:

1) забезпечення безпеки і підтримання гарантованої якості продукції, що випускається, шляхом вдосконалення технологічних процесів і систем моніторингу;

2) оновлення асортименту продукції, що випускається у відповідності з очікуваннями споживачів;

3) розробка і реалізація єдиних вимог до якості та безпеки сировини, орієнтація на роботу з постачальниками високого рейтингу;

4) підвищення ефективності діяльності, професійного рівня та мотивації персоналу;

5) розвиток відносин з партнерами на основі заявляються принципів у сфері якості та безпеки, обов'язкове і своєчасне виконання договірних відносин.