1. Огляд літератури

1.1. Характеристика основного етапу проведення експертизи

1.2. Нормативно-технічна документація і її роль в підвищенні якості плавлених сирів

1.3. Правила приймання і особливості проведення експертизи плавлених сирів

1.4. Ідентифікація і фальсифікація плавлених сирів

2. Експертиза плавлених сирів

2.1. Об'єкт і методи проведення експертизи плавлених сирів

2.2. Вимоги до якості плавлених сирів

2.3. Проведення експертизи плавлених сирів

2.4. Порівняльна експертиза плавлених сирів

2.5. Документальне оформлення результатів експертизи плавлених сирів

Висновки і пропозиції

Список використаних джерел

Додатки

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

______________________

к.т.н., доц. Назаренко В.О.

«___» _____________ 20 __р.

План

курсової роботи з дисципліни «Експертиза товарів» на тему: «Особливості проведення експертизи маргарину»

студента групи ТКД - 612 і (Ч-в) спеціальності 7.03051001

«Товарознавство і комерційна діяльність»

Косої Людмили Михайлівни

Вступ

1. Огляд літератури

1.1. Види експертиз

1.2. Нормативно-технічна документація і її роль в підвищенні якості маргарину

1.3. Правила приймання і особливості проведення експертизи маргарину

1.4. Ідентифікація і фальсифікація маргарину

2. Експертиза маргарину

2.1. Об'єкт і методи проведення експертизи маргарину

2.2. Вимоги до якості маргарину

2.3. Проведення експертизи маргарину

2.4. Порівняльна експертиза маргарину

2.5. Документальне оформлення результатів експертизи маргарину

Висновки і пропозиції

Список використаних джерел

Додатки

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

______________________

к.т.н., доц. Назаренко В.О.

«___» _____________ 20 __р.

План

курсової роботи з дисципліни «Експертиза товарів» на тему: «Особливості приймання і проведення експертизи натуральних рибних консервів»

студента групи ТКД - 612 і (Ч-в) спеціальності 7.03051001

«Товарознавство і комерційна діяльність»

Гайової Катерини Юріївни

Вступ

1. Огляд літератури

1.1. Етапи проведення експертизи

1.2. Нормативно-технічна документація і її роль в підвищенні якості натуральних рибних консервів

1.3. Правила приймання і особливості проведення експертизи натуральних рибних консервів

1.4. Ідентифікація і фальсифікація натуральних рибних консервів

2. Експертиза натуральних рибних консервів

2.1. Об'єкт і методи проведення експертизи натуральних рибних консервів

2.2. Вимоги до якості натуральних рибних консервів

2.3. Проведення експертизи натуральних рибних консервів

2.4. Порівняльна експертиза натуральних рибних консервів

2.5. Документальне оформлення результатів експертизи натуральних рибних консервів

Висновки і пропозиції

Список використаних джерел

Додатки