Вопрос 3. Приемы, способы, сроки и виды обрезки плодовых деревьев.

Приемы. Изменение ориентации ветвей (наклоны) находит широкое применение в садах с веретеновидной, пальметной, а в последние годы и в насаждениях с обычной округлой кроной. Увеличение угла наклона, сдерживая поступательный рост ветви, позволяет усилить ее обрастание укороченными побегами, ускорить дифференциацию генеративных почек, формирование листового аппарата,..

Прищипка (пинцировка) - удаление верхней части побега в неодревесневшем состоянии - дает возможность сократить объем зимней обрезки, уменьшив тем самым потерю пластических веществ, и ускорить формирование крон. Пинцировка не только регулирует силу роста побега, но и ускоряет его одревеснение, способствует преждевременному развитию боковых (пазушных) почек. Выломка побегов (пасынкование) представляет собой вариант прореживания, который выполняют в самом начале роста побегов. Выломка лишних, еще хрупких побегов в момент их отрастания — операция нетрудоемкая. Кольцевание ветвей - удаление кольца коры шириной 0,4...1 см у основания ветви или кольцевой вырез коры треугольного сечения шириной 0,5 см окольцованной части ветви приводит к ослаблению ростовых процессов и для стимулирования закладки цветковых почек временно перетягивают ветви, обматывая их проволокой. В конце вегетационного периода, после образования наплыва выше места перетяжки, проволоку снимают. Кербовка - поперечный или полулунный надрез коры с захватом древесины. Если надрез делают над почкой, стимулируется ее рост. Вырез, сделанный под почкой, нарушая приток корневого питания, ослабляет ее рост.

Выделяют два способа обрезки: укорачивание и про­реживание. При укорачивании (подрезке) срезают часть одно­летнего прироста либо часть многолетней или плодоносной ветви. После укорачивания усиливается рост побегов, увеличиваются вет­вление, загущение кроны. Этот прием способствует утол­щению ветвей, ускоряет создание прочной кроны, устраняет пере­грузку дерева урожаем, снижает периодичность плодоношения. Укорачивание применяют для соподчинения ветвей разных поряд­ков между собой, выравнивания силы роста основных сучьев, пре­дотвращения оголения сучьев, обеспечения более компактной кроны, усиления ветвления и пробуждения почек на оставшейся после подрезки части, изменения направления роста ветвей, а также для профилактики и защиты от опасных заболеваний (мучнистая роса и т.д.). Основное назначение этого сильнодействующего хирурги­ческого приема - не устранение, а предупреждение возможных не­желательных явлений. Укорачивание используют и для повышения товарных качеств плодов - улучшения их внешнего вида, вкуса, увеличения размера и выхода стандартных плодов. Различают слабое (на третью - пятую часть длины годичного прироста), среднее, или умеренное (на половину длины), и сильное (на две трети длины) укорачивание однолетних приростов. Одно­летние приросты чаще укорачивают при формировании кроны в молодом возрасте. Укорачивание многолетних ветвей называют омолаживающей обрезкой, удаление 2...5-летних ветвей - чеканкой. При срезке 7... 10-летних ветвей и ветвей более старого возраста применяют термин «глубокая омолаживающая обрезка». Укорачивание разной степени проводят и на многолетних плодушках, удаляя часть раз­ветвлений. Степень укорачивания зависит от возраста дерева, породно-сор­товых особенностей и уровня агротехники. У сортов со слабой спо­собностью к ветвлению при формировании кроны укорачивание уменьшает изреженность кроны, пониклость ветвей. Однако силь­ное укорачивание в это время задерживает вступление деревьев в период плодоношения и снижает урожай. С возрастом дерева сте­пень укорачивания ветвей увеличивается, возрастает и роль укора­чивающей обрезки. В молодом возрасте деревья не испытывают физиологической потребности в укорачивании, тем более сильном. Необходимость в восстановлении затухающего роста ветвей с помощью подрезки проявляется на 6…9-й год жизни у слаборослых сортов или у приви­тых на карликовых подвоях, а у деревьев на семенных подвоях и у сильнорослых сортов — на 10…13-й год. Постоянное укорачивание приводит к уменьшению объема кро­ны дерева, ослабляет его тенденцию к росту, способствует форми­рованию компактной кроны. При такой обрезке формируется плот­ный высокий полог листьев, препятствующий поступлению света внутрь кроны. Для большинства сортов яблони в первые годы плодоношения характерна закладка плодовых почек на однолетней древесине, по­этому при постоянном укорачивании в этом возрасте срезается до 60...70 % плодовых почек. Временная приостановка подрезки в пер­вые 3...5 лет с начала плодоношения способствует увеличению про­дуктивности насаждений, лучшей освещенности внутренних час­тей кроны, повышению интенсивности фотосинтеза. По мере затухания роста побегов (менее 25...30 см длины) возни­кает необходимость в периодической омолаживающей обрезке (1 раз в 3...5 лет). В первый год после периодической омолаживаю­щей обрезки образуются однолетние приросты, на следующий год из боковых почек закладываются кольчатки, а на третий год деревья приносят плоды. На 4...5-й год последействие обрезки затухает, приросты уменьшаются, требуется повторная омолаживающая об­резка. Таким образом, укорачивание способствует регулярному плодоношению, постоянной смене плодовых образований на дере­ве, отдаляет процесс старения. К укорачиванию относится прищипка (пинцировка) растущих боковых побегов или конкурентов. Пинцируют побеги длиной 20...25 см, удаляя точку роста над 4...6-м хорошо развитым листом. Такая операция способствует временной приостановке роста побе­гов, уменьшает объем зимней обрезки, ускоряет формирование кроны и начало плодоношения деревьев. При прореживании (вырезке)

удаляют однолетние или многолет­ние ветви у их основания (на кольцо). Вырезка непродуктивных, за­гущающих крону ветвей улучшает ее освещенность, способствует увеличению размеров плодов, повышает долговечность и продук­тивность плодоносной древесины внутри кроны.

Сроки обрезки. Лучшее время для обрезки плодовых деревьев - период покоя. В южных районах обрезку проводят осенью и зимой. Осенью и в нача­ле зимы обрезают наиболее зимостойкие сорта яблони (в основном летние и осенние).Для устранения отрицательного действия низких температур на раны оставляют защитные пеньки длиной 6...15 см. Они усыхают или их удаляют через 1...2 года. Весной обрезают грушу и косточковые культуры. Персик обреза­ют во время цветения, так как в этот период хорошо заметно под­мерзание почек и можно определить степень нагрузки деревьев урожаем. Зимой обрезку проводят в период оттепелей и при температуре не ниже -8...-10^оС. При более сильных морозах древесина стано­вится хрупкой, раны получаются раздробленными, плохо зарастают. Молодые деревья во всех зонах обрезают в конце зимы или вес­ной. Деревья косточковых культур нежелательно обрезать в холод­ную и сырую погоду, так как это усиливает камедетечение. Летняя обрезка (в первой половине вегетации) менее распрост­ранена, и пока ей отводится второстепенное значение. Она приво­дит к сокращению листовой поверхности, уменьшает накопление продуктов ассимиляции, что ослабляет рост дерева. Чем позднее проводится летняя обрезка, тем сильнее проявляется ее угнетающее влияние на растение. В отдельных случаях полезной бывает именно летняя обрезка. Летом отчетливее видны степень и границы обмерзания, что позво­ляет с большей уверенностью вырезать не подлежащие восстанов­лению усыхающие ветви. Проводить обрезку ранним летом целесо­образно и тогда, когда необходимо ослабить восстановительную ре­акцию дерева после снижения его высоты. Вполне оправданно пе­ренесение омолаживающей обрезки деревьев косточковых пород (персика, вишни, черешни, абрикоса) на начало лета. Летом у них можно точнее определить места срезов и создать благоприятные ус­ловия для роста обрастающих ветвей в этом же сезоне. Особое значение раннелетняя обрезка (до 15 июня) имеет для абрикоса. На провоцируемом таким воздействием вторичном при­росте побегов несколько задерживаются дифференциация и рас­пускание генеративных почек, что немаловажно для рано цветущих и потому часто повреждаемых заморозками деревьев абрикоса. Летнее прореживание в плодоносящих семечковых садах эффек­тивно преимущественно в неурожайные годы. Такая «нормирую­щая» обрезка дает возможность уменьшить закладку генеративных почек, способствуя тем самым выравниванию урожаев по годам.

Выделены следующие основные виды обрезки: фор­мирующая, регулирующая плодоношение, омолаживающая, по снижению крон и ограничению их объема, наконец, по восстановлению деревьев поврежденных морозами. Такое разделение условно, так как с помощью обрезки определенного вида нередко решают несколько задач. Например, омолаживающей обрезкой удается одновременно ограничить объемы крон и вос­становить деревья, пострадавшие от морозов. Для формирования кроны обрезку проводят глав­ным образом в три первых возрастных периода, но час­то продолжают и в последующее время. Основная задача формирующей обрезки - создание удобной для ухода, хорошо освещенной, прочной кроны, позволяю­щей ускорить начало плодоношения и получать высокие урожаи товарных плодов. Обрезку, регулирующую плодоношение, начинают со второго возрастного периода, продолжая ее в течение всей жизни дерева. Омолаживающая обрезка восстанавливает затухаю­щий рост деревьев. В производстве также получила распространение периодическая омолаживающая обрезка, выполняемая один раз в 3-4 года, ее проводят на сильную, обычно 3-4-летнюю, часть ветки, что способствует восстанов­лению роста, операции по сни­жению крон способствуют повышению продуктивности насаждении и товарных качеств плодов, а также сокра­щению затрат труда и средств при уходе за садом и съеме урожая, в последующие годы уход за такой кроной состоит в удалении части волчков, заполняющих открытые центры крон. Чтобы предупредить оголение сучьев, часть волчков с помощью обрезки превращают в пло­довые ветки или же отгибают, подвязывая, а также за­плетая их с другими ветвями. В этих случаях эффективна выломка восстановительных побегов в самом на­чале их роста. Снижение крон не следует проводить в период затухающей ростовой активности деревьев.