Основные направления повышения экономической эффективности производства перца сладкого.
Важным условием повышения эффективности отрасли овощеводства является рост урожайности овощных культур и снижение материально-денежных затрат на производство и реализацию овощной продукции.
Урожайность овощных культур в том числе перца сладкого , в перспективе может быть повышена на 10-15% (до 200—250 ц/га) за счет подбора высокопродуктивных сортов и гибридов, совершенствование структуры посевов, размещение овощеводства на орошении, внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей. Овощные культуры весьма отзывчивы на внесение органических и минеральных удобрений. По имеющимся данным и передовой опыт выращивания рекомендуют вносить под овощные культуры на орошении в среднем не менее 30 тонн органических удобрений и 250 ц д. в-ва минеральных удобрений. Однако данные показатели должны корректироваться для каждой культуры и почвенных условий на которых она возделывается. [15,356c.]
Так
в нашем конкретном случае при выращивании
перца сладкого в условиях области
согласно рекомендаций специалистов
ВНИИОБа рекомендуется вносить под
данную культуру N
___,
__,
О
__ кг действующего вещества на 1 гектар.
[ ]
Пути повышения эффективности производства овощей
1. Рост урожайности овощных культур:
- применение высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур;
- внесение органических и минеральных удобрений в оптимальных объёмах для получения высококачественной продукции;
- применение биологических препаратов, которые позволяют снизить количество вносимых минеральных удобрений, что позволит снизить затраты на их приобретение;
- использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней;
- размещение посевов овощных культур на плодородных и орошаемых землях в овощных севооборотах
2. Сокращение затрат труда при выращивании овощных культур:
- внедрение инновационных индустриальных технологий возделывания и уборки овощей;
- повышение уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ;
- использование прогрессивных форм организации труда.
3. Снижение себестоимости производства овощей:
- углубление специализации и развитие концентрации овощеводства;
- сочетание производства овощей в открытом и защищённом грунте;
- сокращение затрат на семена и посадочный материал за счет применения сеялок точного высева и использования рассадопосадочных машин, экономия ГСМ;
- совершенствование материального стимулирования труда
4. Совершенствование способов заготовки и реализации овощной продукции:
- маркетинговые исследования;
- эффективные каналы реализации овощей;
- повышение качества и сокращение потерь овощей в процессе производства и реализации.
Другим направлением повышения экономической эффективности овощеводства является рост производительности труда и снижение себестоимости производства овощей. Затраты труда при внедрении комплексной механизации в овощеводстве могут быть сокращены в расчете на единицу продукции в 2—2,5 раза. [15, 357c]
Немаловажная роль в повышении эффективности производства овощей отводится улучшению качества овощной продукции и ее сохранности в течение длительного периода. Здесь основное внимание должно быть обращено на подбор сортов и гибридов овощных культур, в том числе перца сладкого, имеющих хорошие вкусовые качества и способные сохранять питательные вещества при хранении и промышленной переработке.
Для повышения производства овощей в рассадным способом большое значение имеет выращивание рассады овощных культур, в том числе и перца, в оптимальные для каждой световой зоны сроки. Для получения более ранних урожаев более высокую прибыль и рентабельность. Обеспечение уходных работ при выращивании рассады (тепло, удобрения, влажность почвы, борьба с болезнями) с целью получения высококачественной рассады с последующей высадкой в грунт.
Так как затраты энергии на производство овощной продукции достаточно велики, то для экономии топливно-энергетических ресурсов в теплицах в зимний период рекомендуется использовать тепловые отходы промышленных предприятий.
Вместе с тем необходимы меры, связанные с дополнительными финансовыми вложениями, способные радикально преобразовать материально-техническую базу овощеводства, существенно снизить зависимость отрасли от капризов погоды. Среди них центральное место принадлежит химизации, мелиорации и механизации производства.
Максимальная эффективность минеральных удобрений достигается на орошении, особенно при капельном орошении, когда минеральные удобрения вносятся с помощью фертигации, т.е. внесения минеральных удобрений с поливной водой способствует повышению урожайности. Непременным условием эффективного ведения отрасли является высокая культура земледелия и прежде всего правильный севооборот.
Правильное чередование культур в севообороте способствует наиболее полному использованию питательных веществ и влаги в почве, успешной борьбе с сорняками, вредителями и болезнями, что способствует уменьшению затрат на возделывание культур.
Эффективность производства овощей в немалой степени зависит уровня механизации технологических процессов, применение сеялок точного посева, последовательного перехода к комплексной механизации, а так же от форм организации труда в отрасли, оплаты по конечному результату.
Повышению экономической эффективности отрасли способствует создание агрохолдингов ( производство, реализация продуктов в свежем виде и для переработки), позволяет рационально использовать всю выращенную продукцию. Наличие мощностей по переработке овощей непосредственно в хозяйствах сводит к минимуму потери, предотвращает убытки, а самое главное, дает возможность получать дополнительную прибыль от продажи данного вида продукции.[37,379с.]