5.Аналіз фінансово–господарської діяльності
Першим етапом аналізу фінансового стану підприємства можна взяти майновий стан. Фінансовий стан підприємства – це комплексне поняття, яке є результатом взаємодії всіх елементів системи фінансових відносин підприємства, визначається сукупністю виробничо-господарських факторів і характеризується системою показників, що відображають наявність, розміщення і використання фінансових ресурсів.
Аналіз майна (майнового стану) підприємства дає змогу відповісти на такі питання:
як змінилась валюта балансу та за рахунок яких складових;
як співвідносяться між собою темпи зростання загального капіталу, обігові виробництва, чистого прибутку;
які асигнування вкладено в основні та оборотні засоби;
коштів у сфері виробництва і в сфері обігу;
скільки коштів у грошовій та матеріальній формі;
який технічний та моральний стан основних засобів;
яка інтенсивність процесу оновлення основних засобі.
Однією з ключових ознак стійкого фінансового стану підприємства є його ліквідність та платоспроможність. Ліквідність підприємства – це більш загальне поняття, ніж ліквідність балансу. Якщо ліквідність балансу характеризує якість управління активами, тобто можливість надходження грошових коштів лише за рахунок реалізації активів, то ліквідність підприємства залежить від іміджу даного підприємства, його інвестиційної привабливості, що дозволяє підприємству залучати додаткові кошти. Платоспроможність – це ступінь фінансової незалежності фірми від зовнішніх джерел фінансування і здатність у певні строки погашати свої певні фінансові зобов’язання. Коефіцієнт абсолютної ліквідності – визначається відношенням суми залишків по статтях грошових коштів і короткострокових фінансових вкладень до суми залишків по непогашених кредитах та поточної кредиторської заборгованості. Значення цього коефіцієнта не повинно бути меншим 0,2. Але досягнення рівня, вищого за 0,35 не завжди потрібно, оскільки надмірний залишок коштів свідчить про неефективне їх використання. Підводячи підсумок, можна зазначити що в даному випадку коефіцієнт занадто малий, тобто залишків не те що не вистачає, а критично не вистачає. Коефіцієнт загальної заборгованості в 2009 році, порівняно з 2008р., зріс на 20%.
6. Індивідуальна частина
Пройшовши практику у сфері виробництва продукції «Бережанської пекарні», я ознайомилась та вивчила багато корисної інформації про продукцію, яка виготовляється та споживається населенням. Від інформаційних, так і до технологічних аспектів . Зацікавилась історією розробки хліба,харчовою цінністю та видами хлібів. Найбільше мене вразила технологія виробу хліба та побачила на власні очі, як працівники працюють на підприємстві та вкладають свою душу та силу у випічку цього хліба. Побачила,як підготовлюють сировину до виробництва - перемішування, просіювання борошна, розчинення масла, дріжджів, розчинення солі у воді, підготовка заквасок, замішування опари; замішування тіста, його бродіння; формування хлібобулочних виробів - поділювання, округлювання, закатування тіста; вистоювання (ферментація), щоб тісто остаточно збільшилося в об’ємі (стало пухкішим); випікання; охолоджування; нарізання, пакування, підготовка до транспортування. Асортимент «Бережанської пекарні» достатньо не великий та складає понад 100 найменувань,але я впевнена,що та інформація, яка була дана мені на практиці достатньо збагатила мої знання та надала досвід для того щоб правильно та без усяких перешкод написати бакалаврську роботу. Тему,яку я обрала для захисту бакалаврської роботи( Бізнес-план у сфері виробництва)конкретно підходить мені по практиці,тому я вважаю,що вся інформація,яка була дана мені на підприємстві надасть мені чітко розкрити хід своїх думок та розкрити тему у випускній роботі. Бізнес-план - це письмовий документ, в якому сформульована сутність підприємницької ідеї, засоби її реалізації, а також окупності та приросту майбутнього вкладення капіталу (цінностей), де обумовлено ринкові, товарні, виробничі, організаційні, фінансові, управлінські та інші аспекти, можливі ризики, результати, наслідки та перспективи.
Значення бізнес-плану полягає в тому, що він:
- дає можливість обґрунтувати організацію справи в обраній сфері;
- дозволяє визначити життєздатність суб’єкта господарювання в умовах конкуренції;
- містить орієнтир, як повинно розвиватись підприємство, тобто даються основні напрямки його розвитку з урахуванням поставлених цілей;
- є інструментом отримання фінансової підтримки.
Бізнес-план розробляється:
- для кредиторів, щоб оцінити можливість надання кредитів підприємству, ступінь ліквідності та ризику проектів, рівень якості управління;
- для інвесторів, щоб зацікавити вкладенням капіталу в перспективні проекти;
- для власників, співвласників, засновників, щоб оцінити можливості та перспективи суб’єкта господарювання, встановити і відстежувати цілі та завдання, визначити потребу в ресурсах (фінансових, матеріальних, трудових), перевірити свої ідеї на доцільність і реалістичність;
- для менеджерів, робітників підприємства, щоб уяснити ідеї та практично впровадити їх у життя, сформувати згуртований колектив на виконання завдань.
Бізнес-плани класифікуються за певними ознаками:
За сферою бізнесу (виробництво, будівництво, роздрібна та оптова торгівля, надання послуг, посередницька діяльність тощо).
За масштабами бізнесу (великий, середній, малий).
За характеристиками продукту бізнесу (традиційний, принципово новий, виробничо-технічного чи споживчого призначення).
У межах кожної класифікаційної ознаки можна відокремлювати й розробляти:
Повний бізнес-план комерційної ідеї або інвестиційного проекту (для потенційних партнерів та інвесторів).
Бізнес-план фірми (для ради директорів або зборів акціонерів).
Бізнес-план структурного підрозділу (для вищого керівництва фірми).
Можуть також складатися спеціальні (скорочені) бізнес-плани для певного кола зацікавлених осіб (робочої групи), а також бізнес-плани розвитку конкретного регіону для органів із бюджетними повноваженнями.
Отже,враховуючи всю конкретну та достовірну інформацію про бізнес-план можна сказати,що отримавши всю доступну інформацію на практиці, я оцінюватиму та складатиму бізнес-план «Бережанської пекарні». Отримавши багато цікавої інформації , я вирішила, що саме моя тема бакалаврської роботи «Бізнес-план у сфері виробництва» розкриється на прикладі цієї переддипломної практики та я зможу чітко та конкретно, як теоретично, так і практично розкрити та захистити свою дипломну роботу.
Висновки та пропозиції
Процес виробництва продукції поділяється на складові відповідно до поділу підприємства на виробничі підрозділи: цехи, відділення, виробничі ділянки. Аналогічно поділяються на складові за цією ознакою й інші процеси. До якого б підрозділу не відносився той чи інший процес для його організації необхідні основні засоби, трудові, матеріальні, енергетичні, фінансові ресурси.
Для управління кожною із створених частин системи необхідно виконувати комплекс фаз (функцій) управління, до яких належать: планування, облік і контроль, регулювання.
У вирішенні цих задач беруть участь як працівники, які безпосередньо підпорядковані керівнику, так і працівники функціональних служб (планових відділів, бухгалтерії, відділу кадрів тощо). Тільки при їх злагодженій роботі може бути забезпечене вирішення всіх задач, що стоять перед колективом підприємства щодо організації виробництва.
В даній роботі автором на прикладі «Бережанської пекарні» і теоретичних вивчень було детально розглянуто процес організації та технології виробництва продукції.
Використана література
1. Бекетова О.М., Найденко В.І. Бізнес-план. Теорія і практика. - М.: Пріор, 2007.
2. Буров В. та ін Бізнес-план фірми. Теорія і практика. - М.: Инфра-М, 2006
3.Петров К.Н. Як розробити бізнес-план. - М.: Вільямс, 2006
Савицька Г.В. Методика комплексного аналізу господарської діяльності. - М.: Инфра-М, 2007.
4. Савицька Г.В. Теорія аналізу господарської діяльності. - М.: Инфра-М, 2006.
5. Чернишова Ю.Г. Аналіз фінансово-господарської діяльності. - Ростов-н-Д, 2005.