1.1. Технологія створення туристичного продукту та формування його асортименту

Основним змістом діяльності туристичних фірм є створення турпродукту (турів), їх просування й реалізація на споживчому ринку та організація споживання (власне здійснення подорожі). У туристичному бізнесі діяльність цього виду отримала назву туроперейтінгу [3, с. 5].

Створення турпродукту як комплексного туристичного продукту складається з декількох етапів. На першому етапі проводяться пошуки й відбір ідей, розробка задуму, яка найчастіше має вигляд «вербальної моделі» – опису майбутньої туристичної послуги та набору вимог до її організації. У процесі планування туристичної подорожі слід провести детальній аналіз видів, фірм і класів туризму, що обираються. Це допоможе вибрати маршрут і програму туру, позиціювати турпродукт на ринку, тобто визначити його основні параметри й місце серед продуктів інших фірм, а також у подальшому впливатиме на умови його просування, збуту та на організацію надання туристичних послуг [30, с. 145].

Додаток Г

Приклад оформлення рисунків

Рис. 2.2. Види маршрутів за побудовою: а – лінійний; б – кільцевий; в – радіальний; г – комбінований

Джерело: [30, c. 111]

Додаток Д

Приклад оформлення таблиць

Таблиця 1.2

10 Країн-лідерів із прийому туристів в 2020 році

№ пп	Країна	Прибуття туристів, млн осіб	Частка у світовому потоці,%	Середньорічне зростання в 1995–2020 р.,%
1	Китай	137,1	8,6	8,0
2	США	102,4	6,4	3,5
3	Франція	93,3	5,8	1,8
4	Іспанія	71,0	4,4	2,4
5	Гонконг	59,3	3,7	7,3
6	Італія	52,9	3,3	2,2
7	Великобританія	52,8	3,3	3,0
8	Мексика	48,9	3,1	3,6
9	Росія	47,1	2,9	6,7
10	Чехія	44,1	2,7	4,0
Усього		708,8	44,2	100,0

Джерело: [3, с. 25]

Додаток Е

Приклад оформлення списку використаних джерел

Список використаних джерел

1. Закон України «Про туризм» від 15.09.1995 № 324/95 ВР.

2. Биржаков М.Б. Основы агентских отношений в туризме / Туристские фирмы. Правовое обеспечение международного туризма / М.Б. Биржаков, С.Н. Зенкин, Д.А. Безрукое. Вып. 8. – Спб., 1995.

3. Биржаков М.Б. Введение в туризм / М.Б. Биржаков. – СПб., 2000.

4. Балабанов И.Т. Экономика туризма: учебное пособие / И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 1999.

5. Бовсуновская А.Я. География туризма: учебное пособие / А.Я. Бовсуновская. – Д., 2002.

6. Борисов К.Г. Международный туризм и право / К.Г. Борисов. – М.: НИМП, 1999.

7. Вишневська О.О. Туристичне країнознавство: підруч. для студ. ВНЗ / О.О. Вишневська, А.Ю. Парфіненко, В.І. Сідоров – Х.: ХНУ імені В.Н. Каразіна, 2011. – 594 с.

8. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности / В.Г. Гуляев. – М.: Нолидж – 1996. – 312 с.

9. Квартальнов В.А. Менеджмент туризма / В.А. Квартальнов. – М.: РМАТ, 1996.

10. Ковальчук І.В. Економіка підприємства: Навч. посіб. для студентів ВНЗ, аспірантів, викладачів / І.В. Ковальчук. – К.: Знання, 2008 р. – [Електрон­ний ресурс]. – Режим доступу: http://pidruchniki.ws/1584072047478/ekono­mika/ekonomika_pidpriyemstva_-_kovalchuk_iv

11. Мальська М.П. Готельний бізнес: теорія та практика: Навчальний посібник / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк І.Г. – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 472 с. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://tourlib.net/books_ukr /malska.htm

12. Мальська М.Я. Туристичний бізнес; теорія і практика: Навч. посіб. / М.Я. Мальська В.В. Худо – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 424 с.

13. Мальська М.Я. Основи туристичного бізнесу: Навч. посіб. / М.Я. Мальська, В.В. Худо, В.І. Цибух — Л.: Вид. центр ЛНУ імені Івана Франка, 2003. – 360 с.

14. Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме / М.М. Маринин – М., 2002.

15. Морозов М.А. Макроэкономика туриндустрии: Учеб.-метод. пособ. / М.А. Морозов, Н. Ю. Володоманова – М., 2002.

16. Морозов М.А. Экономика туризма: Учеб. пособ./ М.А. Морозов – М., 1998.

17. Нечаюк Л.І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навчальний посібник. / Л.І. Нечаюк, Н.О. Телеш – К.: Центр навчальної літератури, 2003. – 348 с. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://tourlib.net/ books_ukr/nechauk.htm

18. Організація послуг харчування. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу:http://generation.at.ua/load/knigi/organizacija_poslug_kharchuvannja/organizacija_poslug_kharchuvannja_lviv_2006/124-1-0-212

19. Охорона праці: Підручник для студ. гірн. спец. вищих закл. освіти / Ред. К.Н. Ткачук – К., 1998. – 320 с.

20. Пістун І. Охорона праці: Практикум / І. Пістун, Ю. Кіт, А. Березовецький. – Суми: Університетська книга, 2000. – 205 с.

21. Подлепіна П.О. Конкурентноспроможність як чинник підвищення ефективності функціонування готельних підприємств / П.О. Подлепіна // Вісник Харківського національного університету імені В.Н. Каразіна. (Сер. Міжнародні відносини. Економіка. Країнознавство. Туризм). – 2013 – № 1042 – 163 с.

22. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. Навчальний посібник. / П.Р. Пуцентейло – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 344 с. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://tourlib.net/books_ukr/pucentejlo.htm

23. П’ятницкая Н.А. Організація виробництва і обслуговування у громадсь­кому харчуванні / Н.А. П’ятницька – К.: Вища школа, 1990. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://tourlib.net/books_ukr/pjatnycka.htm

24. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания / Л.А. Радченко – Ростов-на-Дону, изд-во ― Феникс, 2000, – 320 с. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://tourlib.net/books_ tourism/radchenko.htm

25. Радченко Л.A. Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Л.А. Радченко – Изд-во: Феникс, 2009. – 320 c.

26. Сокол Т.Г. Основи туристичної діяльності: Підручник / Т.Г. Сокол – К.; Грамота, 2006. – 2006. – 264 с.

27. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. А.Д. Чудновского – М., 2000.

28. Уокер Д. Введение в гостеприимство: Пер. с англ. / Д. Уокер – М.: Изд. объед. ЮНИТИ, 1999.

29. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник / В.В. Усов. – М.: Изд. центр «Академия», 2002. – 416 с. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://tourlib.net/books_tourism/usov.htm

30. Чорненька Н.В. Організація туристичної індустрії: навчальний посібник / Н.В. Чорненька – К .: Атіка, 2006. - 254 с.

Додаток Ж