Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Методичка по Дипломным работам Пищевики.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
275 Кб
Скачать
☆

4.5.5. Результаты исследования и их анализ

Это наиболее важный и объемный раздел дипломной работы (проекта). В нем должны быть последовательно и обстоятельно изложены все основные данные, полученные дипломником.

В зависимости от цели и задач эксперимента детальному рассмотрению, анализу подвергают наиболее важные результаты и ставят их на первое место. В первую очередь анализируют технологию производства изучаемого продукта (рис. 1).

Анализ результатов эксперимента ведут в нескольких аспектах. Прежде всего данные опытной группы сравнивают с контролем. Сравнение ведут по всем учтенным показателям: количеству продукции и ее качеству, затратам сырья на единицу продукции и т.д.

Если в опыте было несколько опытных групп, то сравнение по всем показателям ведут между ними, выявляя тем самым оптимальную интенсивность воздействия изучаемого фактора. В то же время каждую опытную группу сравнивают с контрольной.

Возможно сравнение результатов опыта со средними показателями по хозяйству, району, краю.

Необходимо сравнить полученные в опыте результаты с литературными данными, сопоставить воздействие изучаемого фактора в разных условиях. Широко используется в науке и графический анализ.

В случае расхождения данных, полученных дипломником, с общеизвестными и общепринятыми представлениями, необходимо дать аргументированное объяснение или высказать предположение (свою точку зрения) по этому вопросу.

При оформлении отдельных разделов в дипломной работе приводят таблицы, графики, схемы, диаграммы, фотографии и другой иллюстративный материал. По каждой иллюстрации необходимо давать пояснительный текст (комментарий), который не должен являться пересказом цифровых данных таблиц. Его назначение – дать анализ полученных материалов и отметить выявленные различия, тенденции, закономерности.

Заканчивают раздел расчетом экономической эффективности полученных результатов.

4.5.6. Экономическая эффективность исследований

Заключительным этапом раздела должна быть экономическая оценка результатов исследований. Возможный экономический эффект и порядок расчета технико-экономических показателей определяется полученными результатами исследований и направлением их использования.

В этом подразделе с учетом характера дипломной работы (проекта) проводится экономическая оценка и дается обоснование технологических приемов, зооветеринарных мероприятий и т.д.

Экономическая эффективность полученных в эксперименте результатов характеризуется группой показателей, основными из которых являются:

  • повышение качества продукции;

  • валовой и дополнительный выход продукции;

Рис.1 . Технологическая схема производства ряженки

  • рост производительности труда;

  • затраты на единицу продукции;

  • снижение себестоимости продукции;

  • повышение рентабельности производства.

Расчет экономической эффективности проводится в сравнении с контрольными группами, с предыдущим периодом и т.д., с использованием не­скольких вариантов.

С учетом цели и задач эксперимента и полученных в ходе исследований результатов разрабатывается таблица для расчета экономической эффективности опыта. Жесткой строго определенной схемы расчета в данном случае не существует. Те или иные показатели эффективности вычисляют, исходя из имеющихся результатов. Чем больше накоплено показателей, чем полнее и лучше можно будет провести анализ.