Тәжірибені өтудің соңғы нәтижелері
Тәжірибелік біліктіліктің тізімі, оларды үйрену және бекіту.
Тәжірибенің соңында студент білу керек:
Санитарлы эпидемиологиялық қызметтің заңды және инструктивті нормативті құжаттары.
Сыртқы орта факторларының нормативті гигиеналық принциптері.
Санитарлы қадағалаудың алдын алуының мазмұны мен қадамдары.
Бақылау алды объектілерінің санитарлы- гигиеналық әдістемесі.
Лабораторлы – инструментальды және санитарлы – санақтық зерттеу әдістері.
Әр түрлі өндірістерде технологиялық процестің гигиеналық мініздемесі.
Тағамдардың түсінігі мен рационалды тағамның негізі
Тағамды уланудың мінездемесі мен классификациясы
Емдік- профилактикалық және ем-дәмдік тағамға талап қою
Салауатты өмір салтына, тұрғындардың гигиеналық тәрбиелеу ұйымына жүргізілетін ағарту жұмыстары , әдістері мен формалары.
Білу қажет:
Мемлекеттік санитарлы эпидемиолгиялық қадағалаудың құқықтық іс- қағаздармен жұмыс жасау.
Мекемелер мен құрылымдардың жоспарына гигиеналық сараптама жүргізу; ұйымдастырушылық және есептік іс- қағаздарды құрастыру.
Құрал жабдықтық және санитарлы санақтық мәліметтерді бағалау.
Алынған мәліметтерге санақтық өңдеу, талдау және баға беру.
Әр түрлі халық топтарының тамақтануына нұсқаулар жасау
Тағамдық улану кезіндегі бұрқ етулерді зерттеу
Құрал жабдықтық және тәжірибелік зерттеулердің нәтижелеріне қорытынды беру
Халықтың декретивті топтарына гигиеналық тәрбие жұмыстарын ұйымдастыру.
Салауатты өмір салтын қалыптастыру
Студент меңгеру керек:
Тағамдық объектілердің жоспарлауына санитарлық тапсырмаларды құрастыру.
Тағамдық объектілердің санитарлы экспертизасын жүргізу.
Жаңадан құрылған, қайта құрылған, жаңа құрылғылар еңгізілген тағамдық өндіріс орындарына қадағалау жүргізу
Жаңадан еңгізілген тағамдық қоспаларға, пестицидтерге және жуғыш заттарға гигиеналық баға қою.
Қоршаған орта факторы болып табылатын, тағамдық заттарды санитарлық қорғау жұмыстарын және қадағалау шаралары.
Тағамдық өнімдерді дайындау, шығару, сақтау тасымалдау кезіндегі гигиеналық және санитарлы - эпидемиолгиялық ережелермен нормаларға бақылау жүргізу.
Тамақ өнеркәсібінде жұмыс жасайтын қызметкерлердің кәсіби ауруларына талдау жасау, тағамдық улану жағдайлары анықталса, себептерін тауып, зерттеу жүргізу, профилактика мен жою шараларын ұйымдастыру.
Тағамдық гигиена саласында қолданылатын акт, бұйрық т.б материалдарды халық бақылау комитетімен қылмыстық органдарға көрсету.
Емдік шараларды жүргізілу тиімділігіне баға беру.
Жылдық және жарты жылдық жоспар құрастыру
Ғылыми- практикалық жұмысты жоспарлау
Қызметкерлердің білімін жоғарлату шараларын жүргізу.
Тиімді тамақтану саласында тұрғындардың гигиеналық білімімен тәрбиесін арттыру; санитарлы инспекторларды дайындау.
2.5 Тәжірибенің реквизитке дейін: биохимия, анатомия, физиология, патологиялық физиология, микробиология, жалпы гигиена, кәсіби аурулар,жұқпалы аурулар.
2.6 Тәжірибенің реквизиттен кейін: дезинфекциялық іс негізіндегі эпидемиология, еңбек гигиенасы.