2.Отношение к факторам внешней среды

Высокие урожаи ячменя обеспечиваются при создании среды, наиболее полно отвечающей потребностям растений на протяжении всего периода вегетации. Степная экологическая группа сортов ячменя ярового являются среднеспелыми и позднеспелыми. Они отличаются повышенной засухоустойчивостью на протяжении всего вегетационного периода и на коротком дне задерживают колошение в средней степи.

Динамичность в период вегетации и периодические закономерные изменения почвенно-климатических условий в процессе эволюции ячменя обусловили формирование биологических и физиологических особенностей этой культуры. Н.И. Вавилов (1957) считал, что физиологические и биологические особенности растительного организма тесно связаны с условиями среды.

Под влиянием среды в процессе эволюции сложились определенные требования растений ячменя не только к условиям увлажнения и продолжительности светового дня, но и к режиму питания и аэрации (З.Б. Борисоник, 1974).

2.1Отношение к температуре.

Ячмень отличается небольшой требовательностью к температуре.

Семена ячменя могут прорастать при температуре 1-2 С, что позволяет высевать их в ранние сроки (П.П. Вавилов, 1986). Однако при этом прорастание сильно растягивается. Жизнеспособные всходы можно получить лишь при температуре не ниже 4-5 С, но появление их при этом задерживается. Для образования всходов ячменя сумма активных температур составляет 100 С.

При более высоких температурах поглощение воды семенами происходит с большей энергией и более быстрыми темпами, чем при пониженных. Повышение температуры от 6 до 25 С приводит к усилению всасывания воды, дыхания семян ячменя и потере сухого вещества. При низких температурах недостаток почвенной влаги сильно задерживает появление всходов.

При невысокой положительной температуре период сев - всходы бывает более продолжительным. При пониженной температуре в ночное время наблюдается интенсивный рост растений, что способствует формированию растений с высокой продуктивностью и получению более высокого урожая.

В период сев - всходы часто наблюдаются утренние заморозки. Однако кратковременное похолодание существенным образом не влияет на изменение температуры почвы на глубине заделки семян (З.Б Борисоник, 1974).

Всходы ячменя безболезненно переносят заморозки - 7-10 С, а позже в фазу цветения растения повреждаются и частично гибнут при температуре от -1 до -2 С, в фазу молочной спелости зерна -2-4 С. Минусовые температуры отрицательно влияют на рост вегетативной массы в первые дни после появления всходов (Г.С. Посыпанов, 1997).

Опасной является высокая температура в сочетании с низкой относительной влажностью воздуха и сильными ветрами. Такое сочетание элементов погоды - суховей в южных районах страны чаще всего наблюдается в начальный период вегетации и в конце созревания ячменя. Суховеи в апреле и мае приводят к быстрому высыханию слоя почвы, что отрицательно сказывается на полноте всходов, затем на формировании узловых корней растений и урожая.

Важнейшим фактором кущения ячменя при хорошем увлажнении является температура почвы на глубине залегания узла кущения. Изменение среднесуточной температуры почвы на 1-2 ºС существенным образом сказывается на развитии корневой системы, отдельных элементов структуры урожая. Обуславливается это тем, что для нормального развития в период созидательной деятельности растений температура почвы должна быть несколько ниже температуры воздуха (З.Б. Борисоник, 1974).

Уровень среднесуточных температур сказывается на скорости наступления фаз развития ячменя. Чем выше температура, тем меньше продолжительность фаз развития ячменя, и наоборот.

Для ячменя весьма благоприятны пониженные температуры во время формирования и налива зерна. Это способствует, по мнению Деминой Ю.С. (1973), удлинению периода накопления сухих веществ и повышению крупности зерна. Опасными для растения ячменя являются высокие температуры, которые в сочетании с недостатком влаги, особенно в период формирования зерновки, вызывают снижение продуктивности.