- •Составители:
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Организация коммерческой деятельности Предисловие
- •1.1. Анализ и оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий розничной торговли
- •1.2. Выбор места размещения предприятия розничной торговли в зоне обслуживания и анализ его эффективности
- •1.3. Затраты, связанные с организацией коммерческих и технологических процессов в оптовой торговле, критерии их оценки
- •1.4. Инвестиции в объекты розничной и оптовой торговли, эффективность и стимулирование инвестиционных проектов в области торговой деятельности
- •1.5. Инновации в организации и технологии коммерции
- •1.6. Информационное обеспечение в области торговой деятельности. Автоматизация торговли.
- •1.7. Исследование рынков закупок и сбыта товаров.
- •1.8. Конъюнктура рынка потребительских товаров и ее влияние на коммерческую деятельность предприятия розничной торговли.
- •1.9. Лизинг: основные понятия, организационные формы, правовое регулирование.
- •1.10. Моделирование бизнес-процессов в торговой организации (на предприятии).
- •1.11. Организация деятельности выставок, требования к организации ярмарок и продажи товаров на них.
- •1.12. Организация и управление коммерческой деятельностью предприятия розничной торговли. Инвестиции в безопасность его деятельности.
- •1.13. Организация работ по обеспечению безопасности коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли.
- •1.14. Планирование и организация коммерческой деятельности на предприятиях оптовой торговли.
- •1.15. Приемы и способы осуществления розничной продажи потребительских товаров, ее совершенствование на основе инноваций.
- •1.16. Риски в коммерческой деятельности, оценка их уровня и страхование.
- •1.17. Розничные торговые сети: классификация, показатели структуризации, стратегии выхода на региональные рынки.
- •1.18. Современные формы торгово-посреднических структур, особенности их развития на оптовых товарных рынках.
- •1.19. Стратегии развития коммерческой деятельности предприятий региональной розничной торговли. Франчайзинг в торговле потребительскими товарами.
- •1.20. Стратегическое планирование коммерческой деятельности в торговой организации (на предприятии).
- •1.21. Стратегия и политика ценообразования товаров в коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли.
- •1.22. Товарное обеспечение коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли.
- •1.23. Торговое обслуживание покупателей: формы, основные критерии и показатели оценки его эффективности. Мониторинг услуг.
- •1.24. Требования к организации и осуществлению торговой деятельности хозяйствующих субъектов. Типы розничных рынков.
- •1.25. Управление ассортиментом товаров на предприятиях розничной торговли.
- •1.26. Управление коммерческой деятельностью торгового предприятия как системой.
- •1.27. Формирование коммерческих связей хозяйствующими субъектами на продовольственном рынке, их права и обязанности в связи с заключением и исполнение договора поставки.
- •1.28. Формы кооперации и интеграции в торговле в условиях глобализации экономики.
- •1.29. Характеристика рынка банковских услуг в современных условиях, их классификация.
- •1.30. Экономическое содержание страхования и его значение в коммерческой деятельности объектов инфраструктуры рынка.
- •2. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности
- •2.1. Основные принципы и методы выбора видов транспорта. Сферы эффективного использования различных видов транспорта.
- •2.2. Структура непрерывной холодильной цепи в зависимости от перевозимого груза. Классификация изотермического транспорта.
- •2.3. Сущность грузовых перевозок, их классификация. Показатели качества транспортного обслуживания грузовладельцев, «колесо качества» транспортного обслуживания
- •2.4. Транспортно-экспедиционные услуги и их классификация. Основные требования, предъявляемые к договору транспортной экспедиции
- •2.5. Транспортные тарифы и системы их построения. Характеристика базисных условий поставки «Инкотермс - 2010»
- •3. Коммерческая логистика Предисловие
- •3.1. Логистическая концепция организации торговли
- •3.2. Взаимосвязь управления запасами с другими функциями логистики
- •3.3 Задачи и содержание распределительной логистики
- •3.4. Товароснабжение в сфере торговли: понятие, задачи, рациональная организация. Размер поставки и частота завоза
- •3.5. Факторы и тенденции развития логистики в торговле
- •4. Товароведение и экспертиза товаров Предисловие
- •4.1. Классификация: общие принципы и правила. Классификаторы: виды, значимость, использование в коммерческой деятельности
- •4.2. Ассортимент товаров: определение, понятие, виды; показатели ассортимента. Управление ассортиментом
- •4.3. Оценка качества товаров. Показатели качества: единичные, обобщенные, комплексные. Методы определения показателей качества
- •4.4. Роль технического регулирования и сертификации в повышении конкурентоспособности товаров (на примере продовольственных и непродовольственных товаров)
- •4.5. Экспертиза товаров: предмет, цели, задачи, объекты и методы экспертизы. Правовая и нормативная база экспертизы
- •4.6. Идентификация и фальсификация товаров: виды, средства, способы. Особенности фальсификации отдельных групп и видов товаров. Последствия фальсификации
- •4.7. Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность товаров (на примере отдельных групп или видов товаров)
- •4.8. Информация о товаре. Виды и средства информации. Требования к информации о товаре.
- •4.9. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров, их применяемость и весомость для товара разных групп (на примере продовольственных и непродовольственных товаров)
- •4.10. Уровень качества: понятие, определение. Методы оценки уровня качества: дифференцированный, комплексный, смешанный.
- •5. Организация, технология и проектирование предприятий Предисловие
- •5.1. Организация логистического управления в торговой компании
- •5.2. Организация складского технологического процесса на основе современных принципов
- •5.3. Понятие торгово-технологического процесса в магазине и его структура. Организация продажи товаров с использованием правил мерчендайзинга
- •5.4. Принципы размещения розничной торговой сети. Основные требования, предъявляемые к современным предприятиям розничной торговли
- •5.5. Пути совершенствования технологических решений при проектировании предприятий торговли. Механизация и автоматизация технологических процессов
- •5.6. Розничная торговая сеть. Классификация предприятий розничной торговли
- •5.7. Роль складов в процессе товародвижения: назначение, функции, классификация, инновации в технологических процессах
- •5.8. Товародвижение: понятие, цель, основные участники, принципы и факторы, определяющие рациональность процесса
- •5.9. Торгово-технологический процесс и технологические операции: содержание, признаки, структура процесса, инновации в области их механизации и автоматизации
- •5.10. Характеристика основных типов и видов предприятий оптовой торговли в России и за рубежом
- •443036, Г. Самара, ул. Неверова, 87
Введение
Подготовка специалистов по специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)» завершается итоговым междисциплинарным государственным экзаменом. На этом экзамене студенты должны продемонстрировать знания и навыки по комплексу основных дисциплин в рамках Государственного общеобразовательного стандарта. В 2014 году в качестве таких дисциплин для студентов определены следующие: «Организация коммерческой деятельности», «Транспортное обеспечение коммерческой деятельности», «Коммерческая логистика», «Товароведение и экспертиза товаров», «Организация, технология и проектирование предприятий».
Учебное пособие содержит общие рекомендации по подготовке и сдаче итогового экзамена, а также краткие материалы по каждому из 60 экзаменационных вопросов. Предлагаемые материалы не являются обязательными и достаточными, а служат лишь основой ответов на экзаменационные вопросы, определяют их направленность и общую канву.
При подготовке учебного пособия преподавателями использовались теоретические материалы нескольких базовых учебников по каждой дисциплине, статистические материалы, практические примеры, подтверждающие и иллюстрирующие теоретические положения. Однако при индивидуальной подготовке, уяснив общую суть вопроса, целесообразно самостоятельно подобрать примеры на основе публикаций в периодической печати, либо, если это возможно, из собственного опыта работы.
Каждый экзаменационный билет включает по два вопроса из разных дисциплин. Ответы на каждый из вопросов должны быть содержательными и в то же время конкретными, достаточно краткими и лаконичными.
На экзамене время, отведенное для подготовки к ответу, необходимо использовать оптимально. Максимально сосредоточившись, целесообразно представить структуру всего ответа в целом, составить его краткий план, проследив логическую последовательность от начала до конца. Далее мысленно или на бумаге наполнить фрагменты ответа содержанием, использовав необходимый цифровой материал и примеры.
Письменная работа при подготовке к сдаче экзамена обязательна. Однако объем и содержание рукописных, вспомогательных материалов для устного ответа индивидуальны. Для одних студентов достаточно письменного плана и четкого мысленного продумывания вопроса, для других необходимо изложение на бумаге полного развернутого ответа на каждый сформулированный в экзаменационном билете вопрос.
В любом случае при ответе на экзамене нельзя читать с подготовленного листа. Наилучшее впечатление всегда производит самостоятельное изложение материала. Однако при необходимости целесообразно пользоваться результатами письменной подготовки, чтобы не потерять мысль и логику изложения. Отвечать надо громко, четко выражая свои мысли, грамотно строя предложения, используя профессиональную терминологию.
По окончании ответа по экзаменационному билету, члены государственной аттестационной комиссии могут задать студенту дополнительные вопросы, на которые надо дать четкие, исчерпывающие объяснения.
В целом предлагаемые материалы призваны облегчить подготовку студентов к итоговому междисциплинарному государственному экзамену, систематизировать и закрепить уже имеющиеся знания, повысить их уверенность в собственных силах, улучшить качество ответов, а, следовательно, и результативность итоговой аттестации.