4. Характеристика машинно-тракторного парку

Потужна матеріально-технічна база компанії забезпечує високу якість і результативність процесу виробництва. Господарство забезпечене ґрунтообробною, посадковою та збиральною технікою, представленою марками:

Таблиця 1.2

Трактори

Марка	Кількість
John Deere 6630	19
John Deere 6930	5
John Deere 6920	1
John Deere 8430	1
Challenger САТ МТ 975 В	3
Challenger САТ МТ 665 В	6
Challenger САТ МТ 865 В гусеничний	1
Т-40М	2
МТЗ-80(82)	4

Таблиця 1.3

Комбайни

Марка	Кількість
Challenger СН 680	1
Challenger СН 670	3
Case 2388	1
Clas Lesion-560	7

Таблиця 1.4

Оприскувачі самохідні

Марка	Кількість
Betemen RB25	1
MULTIDRIVE 4200	2

Таблиця 1.5

Навантажувачі

Марка	Кількість
JCB 540.70	1 шт,
JCB 530.70	1 шт,
JCB 531-70	2 шт,
JCB 525.58	1 шт,
TOYOTA BERE 30	4 шт,

Також використовуються агрегати провідних фірм Horsch, Kongskilde, Kverneland, Maxxor, Reekie Cleanflow та Waderschtadt.

Співпраця з іноземними консультантами та професіоналізм і досвід власних працівників забезпечують розробку систем захисту рослин від хвороб, шкідників й бур’янів та раціональне використання добрив.

Компанія «Агро ЛВ Лімітед» робить значний внесок в економіку України, повністю використовуючи фермерські сільськогосподарські землі, які через певну економічну ситуацію вже давно не використовувались.

1.5. Якість виробленої продукції

Стандартизація фруктів, овочів і картоплі направлена на поліпшення їх якості і її гарантії, підвищення продуктивності праці і зниження собівартості продукції, ліквідацію невиправданого різноманіття вимог до якості одних і тих же видів продукції і їх упорядкування, скорочення витрат при виробництві, зберіганні, транспортуванні, торгівлі або переробці, полегшення процесу приймання здачі продукції для кращого її використання.

Регламентуючи якість, стандарти одночасно істотно впливають на введення у виробництво певних помологічних або ботанічних сортів, їх районування, на спеціалізацію районів обробітку і окремих господарств, їх економіку, на впровадження передової технології обробітку і прибирання і на всі умови, від яких залежить якість.

Для плодоовочевої продукції важливим показником є смак, аромат, вміст хімічних речовин, що визначають харчову цінність продукту, форму і забарвлення, що впливає на товарний вигляд, привабливість плодів і овочів, розмір, цілісність, чистоту, що входять у його характеристику.

У стандартах на продукцію, що поставляється для промислової переробки, як правило, встановлюють базисний показник вмісту основної речовини, що характеризує технологічні властивості (вміст цукру у винограді, крохмалю в картоплі, сухих речовин у томатах і т. д.).

У деяких стандартах є вимоги, які вказують на те, що продукцію треба збирати в такому ступені стиглості, щоб вона могла витримати в належних умовах транспортування (тобто в знімальній або на початку споживчої зрілості), а в місцях призначення – мала зовнішній вигляд і смак, відповідний споживчій зрілості.

Для плодових і ряду овочевих культур встановлюють вимоги до цілісності і наявності плодоніжок, оскільки при обриві плодоніжки ушкоджується тканина плоду, що призводить до забруднення і його загнивання.

Характерною особливістю стандартів на плодоовочеву продукцію є так звані «допуски», тобто допустимі відхилення за розміром і якістю від норм. Це викликано особливостями продукції, її відносно невисокою стійкістю до пошкоджень, утруднення калібрування і сортування при високій точності.

Вимоги до якості картоплі встановлено в стандартах ДСТУ 4013-2001 «Картопля свіжа продовольча, що заготовляється і що поставляється. Технічні умови» і ГОСТ 26832-86 «Картопля свіжа для переробки на продукти харчування. Технічні умови», але треба знати і керуватися також ГОСТ 7194-81 «Картопля свіжа. Правила приймання і методи визначення якості».

На даний час в Україні діють такі нормативні документи на картоплю:

ДСТУ 4013-2001 «Сортові та посівні якості картоплі насіннєвої. ТУ»;

ДСТУ ISO 2165-2002 «Картопля продовольча. Настанови щодо зберігання»;

ДСТУ 4014-2001 «Картопля насіннєва. Відбір проб і методики визначення посівних якостей»;

ДСТУ ISO 5525-2002 «Картопля. Зберігання на відкритому повітрі (в буртах)»;

ДСТУ ISO 6822-2002 «Картопля. Коренеплоди та круглокачанна капуста. Настанови щодо зберігання в буртах із примусовим вентилюванням»;

ДСТУ ISO 7562-2001 Картопля. Настанови щодо зберігання у сховищі із штучним вентилюванням»;

ДСТУ ISO 9376-2001 «Картопля рання. Настанови щодо охолодження та транспортування в охолодженому стані»;

ГОСТ 6014-68 «Картопля свіжа для переробки. Технічні умови»;

ГОСТ 7176-85 «Картопля свіжа продовольча, яку заготовляють і поставляють. Технічні умови»;

ГОСТ 7194-81 «Картопля свіжа. Правила прийому і методи визначення якості»;

ГОСТ 23493 «Картопля. Терміни і визначення»;

ГОСТ 26545-85 «Картопля свіжа продовольча, яку реалізовують в роздрібній торговій мережі. Технічні умови»;

Ранній сорт картоплі сорт картоплі, що характеризується формуванням урожаю товарних бульб через 55-65 днів після посадки насінних бульб в ґрунт; період вегетації становить 80-90 днів.

Середньоранній сорт картоплі сорт картоплі, що характеризується формуванням урожаю товарних бульб через 65-80 днів після посадки насінних бульб в ґрунт; період вегетації становить 100-115 днів.

Середньоспілий сорт картоплі сорт картоплі, що характеризується формуванням урожаю товарних бульб через 80-100 днів після посадки насінних бульб в ґрунт; період вегетації становить 115-125 днів.

Середньопізній сорт картоплі сорт картоплі, що характеризується формуванням урожаю товарних бульб через 100-110 днів після посадки насінних бульб в ґрунт; період вегетації становить 125-140 днів.

Пізній сорт картоплі - сорт картоплі, що характеризується формуванням урожаю товарних бульб через 110 і більше днів після посадки насінних бульб в ґрунт; період вегетації становить більше 140 днів.

На свіжу продовольчу картоплю, яку постачає підприємство роздрібної торгової мережі і громадського харчування і яку реалізують в роздрібній торговій мережі, існує ГОСТ 26545-85. Відповідно до нього, картоплю залежно від термінів реалізації поділяють на ранню (картопля урожаю поточного року, яку реалізують до 1 вересня) і пізній (яку реалізують з 1 вересня).

Ранню картоплю залежно від якості поділяють на 2 товарних сорти: добірний і звичайний. Пізню картоплю на 3 товарних сорти: добірний високоцінний сорт, добірний, звичайний. Добірна пізня картопля високоцінних сортів повинна бути одного ботанічного сорту. Сортова чистота повинна бути не нижчою 90%. Добірна пізня картопля високоцінних сортів та добірна картопля повинна бути митою або очищеною від землі сухим способом і фасованою. Картопля повинна відповідати вимогам і норма.

1. Бульбами подовженої форми вважають бульби, в яких довжина перевищує ширину (найбільший поперечний діаметр) в 1,5 рази і більше.

2. Сухі бульби - бульби без поверхневої вологи, окрім вологи від природного випаровування здорових бульб. Конденсат на бульбах, викликаний різницею температур, не вважають зайвою зовнішньою вологістю.

Добірну картоплю високоцінних сортів і добірну картоплю миту або очищену від землі і фасовану фасують в тканинну, сітчасті або полімерні мішки з плівки. Звичайну картоплю допускається не фасувати, а реалізовувати в незапакованому вигляді.

Кожну пакувальну одиницю з фасованою картоплею супроводжують етикеткою з вказівкою:

1. найменування ботанічного сорту (для добірної картоплі високоцінних сортів);

2. найменування відправника;

3. маси нетто;

4. номеру бригади або пакувальника;

5. позначення справжнього стандарту.

Картопля, що фасується в паперові пакети, тканинну, сітчасті або полімерні мішки, повинна бути упакована в дощаті ящики або тару, виготовлену згідно з технічною документацією, затвердженій в установленому порядку. Нефасовану картоплю упаковують в ящики, піддони ящиків, тканинну або сітчасті мішки. Картоплю транспортують в критих автомобільних транспортних засобах відповідно до правил перевезення, що діють на даному виді транспорту. Допускається транспортування звичайної картоплі насипом.

Допускається перевозити картоплю у відкритих автомобільних транспортних засобах з обов'язковим захистом від дії низької температури (нижче 40С), атмосферних опадів і світла.

Висота падіння бульби при навантажувально-розвантажувальних роботах не повинна перевищувати 30 см.

Картоплю зберігають в закритих вентильованих приміщеннях при температурі повітря від 4 до 12°С не більше 3 діб, від 12 до 20°С не більше 2 діб. Відносна вологість повітря при зберіганні повинна бути в межах від 85 до 90%