Раздел 3. Структура управления предприятием на примере оао «Торжокский хлебозавод».

ОАО «Торжокский хлебозавод» находится по адресу: 172007, Тверская область, г. Торжок, Калининское шоссе, дом 41-Д. ИНН 6915000102; КПП 691501001.

Организационно-правовая форма: открытое акционерное общество.

Предприятие производит хлебобулочные и кондитерские изделия, через свое дочернюю организацию ООО «Торжокский хлеб» владеет несколькими магазинами и павильонами в г. Торжке, реализуя производимую продукцию.

В соответствии со штатным расписанием организационная структура оао «Торжокский хлебозавод» представлена на рис. 3.1.:

Рисунок 3.1. - Организационная структура управления ОАО «Торжокский хлебозавод»

Приведенная структура управления персоналом относится к линейно-функциональной структуре. Для нее характерно:

а) четкое разделение труда и установление жестокой системы обобщенных формальных правил и стандартов, обеспечивающих выполнение сотрудниками обязанностей и координаций различных задач;

б) иерархичность уровней управления, при которых каждый нижестоящий подчиняется вышестоящему и контролируется им;

в) четкое разделение труда, что приводит к появлению высококвалифицированных кадров в каждой области. [2]

Рассмотрим должностные обязанности сотрудников пекарни.

1. Генеральный директор:

а) устанавливает цели и контролирует их выполнение;

б) несет полную ответственность за состояние производства и состояние трудового коллектива;

в) представляет предприятие во всех учреждениях и организациях;

г) распоряжается имуществом предприятия;

д) издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством;

е) принимает и увольняет работников;

ж) открывает в банках счета предприятия;

з) осуществляет экономическое планирование.

2. Главный технолог:

а) обеспечивает выполнение плана производства;

б) решает вопросы, связанные с качеством и количеством производства;

в) отвечает за охрану труда работников пекарни;

г) занимается и отвечает за обеспечение спецодеждой, спецматериалами цехов;

д) следит за использованием производственного оборудования;

е) следит за качеством продукции.

Таким образом, заместитель по производству следит за выполнением на производстве тех задач, которые были сформулированы и поставлены генеральным директором предприятия, а также информирует его о состоянии производственных отделов и оборудования.

3. Заместитель по коммерческим вопросам:

а) ведет непосредственный контроль над качеством выпускаемой продукции;

б) информирует главного технолога и самого генерального директора пекарни о годности тех или иных ресурсов, используемых в производстве (например, как тот или иной сорт муки влияет на продукцию, или дрожжи какой фирмы лучше всего использовать и закупать и т.д.);

в) учитывая заметки и наблюдения, снабжает предприятие всеми необходимыми для выпуска продукции ресурсами;

г) является ответственным за своевременную доставку этих ресурсов;

д) поддерживает связь с постоянными поставщиками предприятия, заключает с ними договора;

е) занимается маркетинговой политикой;

ж) применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия;

з) принимает участие в планировании;

и) разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии;

к) разрабатывает календарные графики работы.

л) следит за состоянием автопарка предприятия, а именно ведет контроль над каждой транспортной единицей; ведет учет затрат, связанных с ремонтом транспорта.

4. Главный бухгалтер:

а) составляет бухгалтерские отчеты и отчетности хозяйственно-финансовой деятельности предприятия;

б) отвечает за организацию учета и отчетности предприятия;

в) проводит экономический анализ деятельности предприятия по данным бухгалтерского учета совместно с генеральным директором пекарни.

Главный бухгалтер решает все вопросы только при непосредственном согласии с директором. Таким образом, главный бухгалтер ведет основную документацию предприятия, совместно с директором проводит анализ деятельности и варианты дальнейшего развития предприятия.