1. Напишите реакцию, которую катализирует лдг

2. Укажите субстрат, кофермент, витамин-предшественник, источник фермента

3. Объясните, по какому параметру можно оценить скорость ферментативной реакции

1. ЛДГ катализирует передачу восстановительного эквивалента от лактата на НАД+ (NАD+) или от НАДН (NADH) на пируват.

2. Субстрат – лактат, НАДН (NADH); Ко - НАДН (NADH), НАД+ (NАD+);

вит. предш. –

3. Для измерения каталитической активности ферментов используют такие показатели, как скорость реакции или активность фермента.

Количество превращённого субстрата (моль)

Время (с)

n катал = 

 

Международная единица ферментативной активности ME связана с каталом следующими равенствами:

1 кат = 1 моль S/c = 60 моль S/мин = 60х10⁶ мкмоль/мин = 6х10⁷ ME,

1 ME = 1 мкмоль/мин = 1/60 мкмоль/с = 1/60 мккат = 16,67 нкат.

Скорость ферментативной реакции определяется изменением количества молекул субстрата или продукта за единицу времени. Скорость ферментативной реакции - мера каталитической активности фермента, её обозначают как активность фермента. Скорость ферментативной реакции зависит от ряда факторов, таких как количество и активность ферментов, концентрация субстрата, температура среды, рН раствора, присутствие регуляторных молекул (активаторов и ингибиторов). 

7

Человек относится к гомойотермным (температура поддерживается на постоянном уровне) живым организмам. В медицине в некоторых случаях для лечения используют экстремальные температуры. В частности, гипотермические условия используются при продолжительных операциях, особенно на головном мозге и сердце. Гипертермические условия используются с целью коагуляции тканей. Объясните правомерность данных подходов. Алгоритм решения:

1. Укажите, какая температура оптимальна для большинства ферментов человека и нарисуйте график зависимости скорости ферментативной реакции от температуры

2. Объясните необходимость гипотермических условий для проведения длительных операций

3. Опишите, на чем основан метод термической коагуляции тканей

1. Для большинства ферментов оптимальной температурой являетсятемпература от +35С — +45С.

2)При проведения длительных операций используют гипотермические условия для снижения скорости ферментативных реакций, так как по сравнению с гипертермическими условиями здесь происходит обратимая инактивация ферментов.

3) При повышении температиуры проийходит денатурация белка?????

8

Больная 35 лет обратилась в клинику с жалобами на воспалительные процессы слизистой оболочки ротовой полости, мышечную усталость, конъюнктивит. Больная в течение длительного времени питалась однообразно, исключая из своего рациона такие продукты, как печень, рожь, молоко, дрожжи. Врач диагностировал гиповитаминоз В2. Объясните причины наблюдаемых симптомов. Алгоритм решения:

1. Назовите коферменты, в которые входит этот витамин и их строение покажите схематично

2. Приведите примеры ферментов с данными коферментами

3. Укажите, в каких реакциях участвуют данные ферменты (напишите одну из них)

1)Ко - ФАД, ФМН

2)флавинферменты – дегидрогеназы

3 ) ФПH₂ ФП

K oQ KoQH₂

9

Больной жалуется на частые воспалительные изменения слизистых глаз и мочевыделительной системы, снижение зрения при плохом освещении. При обследовании выявлено: сухость и воспаление роговицы глаз, на склерах – беловатые очаги гиперкератоза. Как называется данное состояние? Каковы механизмы данных признаков? Алгоритм решения:

1. Указать химическое и биологическое название необходимого в данном случае витамина и его буквенное обозначение

2. Как называется провитамин этого витамина; в каких продуктах содержатся витамин и его провитамин?

3. Описать биологическое действие этого витамина

1. Ретинол(транс-9,13-диметил-7 (1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6) нонатетраен 7,9,11,13-ол.), антиксерофтальмический, витамин А

2. Провитамин – каротиноиды - β-каротин, α-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин.

А₁ – печень, рыбий жир, яичный желток, молоко, молочные продукты. А₂- рыба. Каротины – плоды, окрашенные в оранжевый цвет(морковь, томаты, перец).

3. Биологическое действие витамина А: антиоксидантное, иммуно-модулирующее, обеспечивающее нормальную структуру и функции эпителия и слизистых оболочек, репаративное и ранозаживляющее, регулирующее уровень глюкозы в крови, регулирующее функции половых желез, обеспечивающее метаболизм в сетчатке глаза, онкопротекторное.

10

После длительного лечения противотуберкулезными препаратами (тубазид, фтивазид) у пациента появилась повышенная раздражительность, иногда судороги, дерматиты, частые стоматиты. Биохимический анализ крови показал наличие гипохромной анемии, гипераминоацидемии, в моче много оксалатов и аминокислот, особенно гомоцистеина и цистатиона. Объясните механизм перечисленных признаков. Алгоритм решения:

1. Указать химическое и биологическое название необходимого в данном случае витамина и его буквенное обозначение

2. Назвать витамеры этого витамина

3. Привести примеры реакций, ускоряемых ферментами, в составе которых находится этот витамин

1. Пиридоксин, антидерматитный, витамин В₆

2. Пиридоксол, пиридоксаль, пирибоксамин.

3. Реакция трансаминирования и декарбоксилирования:

11

Жители Южной Америки, где в питании преобладает кукуруза, часто страдают заболеванием, для которого основными симптомами являются поражение нервной системы (деменция), поражение пищеварительной системы (диарея) и симметричное поражение открытых участков кожи (дерматит). Объясните механизм перечисленных признаков. Алгоритм решения:

1. Указать химическое и биологическое название необходимого в данном случае витамина и его буквенное обозначение

2. Как называется антивитамин этого витамина; в каких продуктах он содержится и каков его механизм действия

3. Из какой аминокислоты в организме может образовываться этот витамин, написать ее формулу. Почему, несмотря на то, что в организме может образовываться этот витамин из одной из аминокислот (назвать), развивается авитаминоз при прекращении поступления витамина в организм с пищей?

1. ниацин, никотинамид, витамин РР(В₃), антипелларгический.

2. Пиридинсульфокислота, содержится в кукурузе.

3. .Образванного количества недостаточно для выполнения нужд организма?????

12

Ребенок, живущий на Севере, где снижена инсоляция, в целях профилактики рахита получал рыбий жир. При осмотре обнаружены раннее окостенение черепа, деформация скелета из-за замедленного роста костей в длину. Жалобы матери на запоры у ребенка, потерю в весе, плохой аппетит. Объясните причину состояния ребенка. Алгоритм решения:

1. Какой обмен нарушен у ребенка. Как называется витамин?

2. Покажите схему образования витамина в коже и его дальнейшего метаболизма в печени и почках

3. Покажите механизм действия данного витамина и его обменно-метаболических форм на стенку кишечника

1. Обмен Са²⁺ и фосфора; витамин Д,кальцийферол

3) - повышат синтез Са²⁺ -переносящего белка, облегчающий переход Са²⁺ в кровь

-

13

Больной, страдающий циррозом печени после длительного злоупотребления алкоголем, с несбалансированной диетой, где преобладают углеводы, жалуется на боли в сердце, онемение пальцев рук, боли в икроножных мышцах, плохую память. Анализ крови показал наличие ацидоза за счет повышения концентрации пирувата и лактата. Объясните механизм этих признаков. Алгоритм решения:

1. Какой обмен нарушен у больного. Как называется витамин?

2. Написать реакцию, в результате которой образуется пируват и лактат в данном случае. Назвать ферменты, коферменты, витамины в их составе

3. Написать реакцию, которой подвергается пируват в аэробных условиях, где протекает эта реакция, назвать ферменты, катализирующие эту реакцию, указать коферменты этих ферментов, витамины в их составе

1. Нарушен обмен углеводов, витамин В1 (тиамин, антиневрический)

2. 

лактатдегидрогеназа

?????

3)ПВК → АУК

14

На приеме у врача пациент, в рационе которого преобладает термически обработанная пища, в питании отсутствуют свежие фрукты и овощи. Больной жалуется на общую слабость, кровоточивость десен, расшатывание зубов, боль в суставах, плохую память, частые простудные заболевания. При осмотре обнаружены многочисленные петехии, бледность кожных покровов. Анализ крови показал гипохромную анемию. Объясните механизм данных признаков. Алгоритм решения:

1. Указать химическое и биологическое название необходимого в данном случае витамина и его буквенное обозначение

2. В каких продуктах содержится данный витамин? В какие ферменты входит данный витамин?

3. Написать реакцию, которая нарушается при авитаминозе этого витамина и лежащая в основе повышенной ломкости капилляров и других признаков авитаминоза, связанных с несостоятельностью соединительной ткани; назвать фермент

1. витамин С (аскорбиновая кислота, антицинговый или антискорбутный)

2. Источником витамина С служит растительная пища. Особенно богаты им перец и черная смородина, далее идут укроп, петрушка, капуста, щавель, цитрусовые, земляника, шиповник.

НУЖЕН ФЕРМЕНТ

1. гидроксилировании триптофана в 5-гидрокси-триптофан при биосинтезе серотонина;

2. гидроксилировании стероидов при биосинтезе гормонов коры надпочечников из холестерина;

3. превращениифенилаланина в тирозин, тирозина в диоксифенилаланин, диоксифенилаланина в но-радреналин;

4. восстановлении фолиевой кислоты в ТГФК, тем самым участвует в синтезе нуклеиновых кислот;

5. гидроксилированиипролина и лизина при синтезе коллагена, являющегося компонентом межклеточного вещества, белкового матрикса костей и хрящей: гидрокислированиепролина осуществляется пролингидроксидазой с участием витамина С, Fe2+, а-кетоглутаровой кислоты и молекулярного кислорода:

а-кетоглутарат + пролин + О2 —>• сукцинат + гидроксипролин + С02.

ОН группа гидроксипролина, формируя Н-0 связи между цепями триплетной спирали коллагена, стабилизирует структуру зрелого коллагена;

3. - гидроксилированиипролина и лизина при синтезе коллагена, являющегося компонентом межклеточного вещества, белкового матрикса костей и хрящей: гидрокислированиепролина осуществляется пролингидроксидазой с участием витамина С, Fe2+, а-кетоглутаровой кислоты и молекулярного кислорода:

а-кетоглутарат + пролин + О2 → • сукцинат + гидроксипролин + С02.

ОН группа гидроксипролина, формируя Н-0 связи между цепями триплетной спирали коллагена, стабилизирует структуру зрелого коллагена;

15

Анализ крови больного с хроническим гастритом и поражением слизистой оболочки тонкого кишечника показал снижение количества эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, наличие незрелых крупных клеток – мегалобластов. Наблюдаются нарушения со стороны центральной и периферической нервной системы: ослабление памяти, парезы и параличи. Объясните механизм данных признаков. Алгоритм решения:

1. Указать химическое и биологическое название необходимого в данном случае витамина и его буквенное обозначение

2. Какой фактор необходим для всасывания данного витамина и где он образуется?

3. Привести пример реакций с участием данного витамина

1. В12(кобаламин, антианемический)

2. Фактор Касла синтезируется обкладочными клетками желудка.

3. Реакция метилирования: Этаноламин +3мет=холин + гомоцис

16

После длительного лечения антибиотиками у пациента отмечаются частые новоые кровотечения, обильная кровоточивость после незначительных порезов, кровоизлияние в сетчатку глаз. Приме аскорутина не дал положительного эффекта. Объяснить механизм данных признаков. Алгоритм решения:

1. Указать химическое и биологическое название необходимого в данном случае витамина и его буквенное обозначение

2. Как называются антивитамины и синтетический аналог данного витамина; в каких продуктах содержится этот витамин

3. Описать биологическое действие этого витамина