3.2 Організація робочого місця перукаря

Вимоги до приміщенням і білизні:

У приміщення необхідно прибирати протягом усього робочого дня. І підтримувати його в чистоті. Після закінчення робочого робиться вологе прибирання . Протягом місяця перукарня повинна закриватися на санітарну обробку , 1,5 % розчином хлораміну. При роботі використовується чиста білизна ( рушники , серветки , пеньюари , халати) вони можуть бути як одноразове , так і багаторазове . Одноразове білизну після використання слід відносити на утилізацію. Багаторазове білизну після використання необхідно піддавати пранню і обробці в 1,5 % розчином хлораміну.

Вимога до водопостачання і каналізації:

Всі салони повинні бути обладнані системою внутрішнього водопроводу гарячого і холодного водопостачання та каналізації. При відсутності гарячого водопостачання необхідно встановити проточний водонагрівач з підключенням до системи водопроводу. Гаряча та холодна вода проводиться до всіх раковинам . Розміщення перукарень в будівлях без пристрою внутрішнього водопроводу і каналізації строго заборонено .

Вимога до опалення , вентиляції та забезпечення повітрообміну:

Система опалення та вентиляції повинні забезпечувати нормативні параметри мікроклімату . Різниця температури повітря по горизонталі (від зовнішніх стін до будь-якої точки всередині приміщення) та вертикалі ( між підлогою і висотою 1.5м ) не повинно перевищувати 2 C. Вміст шкідливих хімічних речовин у повітрі робочої зони не повинен перевищувати гігієнічних нормативів. Система вентиляції повинні бути розміщені в спеціальних приміщеннях і ізольовані від вентиляційних систем житлових і громадських будівель.

Вимога до штучного і природного освітлення:

Приміщення з постійними робочими місцями (перукарні зали, кабінети манікюру та педикюру , косметичні кабінети ) повинні мати природне освітлення за рахунок віконних прорізів. Освітленість на робочих місцях повинна відповідати встановленим гігієнічним нормативам. Штучне освітлення так само, як і природне забезпечує рівномірне і достатнє освітлення робочого місця. Щоб виконати ці вимога при штучному освітленні , джерело світла повинні бути досить сильними , тому їх необхідно захищати плафонами з матового скла або іншого матеріалу , добре розсіює світловий потік. Загальні джерела світла бажано обладнати люмінесцентними лампами , світловий потік яких подібний до природного освітлення. Люмінесцентні лампи при світінні практично не виділяють тепла , що вигідно відрізняє їх від звичайних джерел світла. Крім загального освітлення робочого залу перукарні необхідно у кожного робочого місця передбачити і місцеве освітлення - настінні бра , що встановлюються на відстані 1,8-2 м від підлоги.

Дезінфекція інструментів:

Для того щоб інструменти не стали джерелом зараження , їх необхідно періодично знезаражувати . Існує два види знезараження - стерилізація і дезінфекція . Стерилізація - це найефективніший спосіб знищення бактерій за допомогою великої температури. Для цього використовують щільно закриває посудину - автоклав

Дезінфекція - це знищення бактерій за допомогою спеціальних розчинів - дезінфектантів . Одні з них володіють тільки бактерицидними властивостями ( знищують грибки) , треті - володіють обома якостями.

Щоб повністю знезаразити інструменти , їх необхідно занурити в розчин. Перед зануренням всі предмети слід очистити від волосся крему масла і так інше , так як інструменти підлягають в стерилізації повинні бути чистими і сухими , малюнок. Зараз про багатьох салонах використовуються стерилізатори з ультрафіолетовим опроміненням які знезаражують поверхню інструментів протягом 30 хвилин ..

Надання першої допомоги:

Якщо в процесії роботи клієнт буде поранений , треба постаратися , щоб не відбулося зіткнення шкіри рук з його кров'ю а інструменти слід промити водою і добре продезинфікувати . для дезінфекції ран застосовується розчини йоду , перекис водню , етиловий спирт. У кожному салоні і перукарні повинна бути аптечка для того , щоб надати першу допомогу.

Обладнання робочого місця перукаря :

Робоче місце перукаря складається з : дзеркала ( не мене 60 * 100 см) , туалетного столика , пересувного візка , підставки для ніг клієнта , крісла для клієнта і майстра , раковини ( Рис.6) . Перукарське крісло повинно мати напівм'яке сидіння зі спинкою і підлокітниками , оббивку з водонепроникних матеріалів і вільно обертатися навколо вертикальної осі. Бажано також , щоб воно було обладнано гідропідйомником , щоб залежно від зростання клієнта можна було піднімати чи опускати його , а так само повертати в потрібне положення. Для зручності клієнта крісло повинне бути забезпечене спеціальною підставкою для ніг. Не мало важливим елементом оснащення салону є перукарські дзеркала великих розмірів , це забезпечує гарну видимість в процесі виконання роботи . Обов'язковим атрибутом перукарського салону є наявність мийки , вона повинна розташовуватися біля кожного робочого місця і бути оснащена спеціальним душовим змішувачем. Так само повинні бути передбачені робочі столики і перукарні стелажі з урахуванням необхідних полиць для зберігання перукарських інструментів і аксесуарів , які застосовуються майстром в процесі стрижки.

Імідж перукарні створюють насамперед дизайн інтер'єру та робочих місць, сучасне обладнання й інструмент.

Визначальною рисою салону може стати робота в ньому представників однієї професійної школи, послідовників відомого майстра-перукаря або використанняпрепаратів відомої парфумерної фірми-виробника, спеціалізація з виконання дитячих зачісок чи надання повного комплексу перукарських і косметичних послуг.

Ступінь оснащення, комфортність умов обслуговування, широта переліку послуг забезпечують відповідно до вимог Кабінету Міністрів України від 23 08 1995р. № 67 присвоєння категорії кожному підприємству побутового обслуговування населення Незалежно від категорії, специфіки, підпорядкування та тривалості Існування закладу, робота кожної перукарні має відповідати Державним санітарним правилам і нормам, встановленим Міністерством охорони здоров'я України.

Перукарні розташовуються в окремих будівлях або в приміщеннях громадських і торговельних центрів, будинках побутових послуг, вокзалах, лазнях, на перших і цокольних поверхах житлових будинків При облаштуванні перукарні необхідно керуватися Державними санітарними правилами і нормами для перукарень різних типів - ДСПІН 222 022-99.

Робочі місця перукаря обладнують різними за конструкцією туалетними столиками або полицями, настінними дзеркалами різної форми, перукарськими кріслами. Розмір дзеркала має бути не менше 60x100 см.

Для розміщення інструментів, препаратів, білизни використовуються тумбочки, візки, шухляди в столиках.

У перукарнях установлюють крісла з ручками, підставками для ніг; вони мають вільно обертатися та регулюватися по висоті.

Для дітей передбачаються спеціальні крісла або накладні сидіння до звичайних крісел.

Розміщення робочих місць має узгоджуватися з загальним дизайнерським рішенням; крісла можуть розташовуватися поодинці чи групуватися уздовж стін або в центрі залу.

Вважається, що відстань від стіни до крісла має бути не менше 70 см, відстань між осями крісел сусідніх робочих місць — 1,8 м, а між паралельними рядами місць — не менше 3-х метрів. Загальна норма на робоче місце — від 4,5 кв. м.

У перукарських залах дозволяється використання пересувних сушарок для волосся. Мийки можуть бути вмонтовані в поверхню робочих столиків або бути автономними зі стільцями спеціальної конструкції.

Для правильного визначення кольору та відтінку волосся при його фарбуванні, точного виконання стрижок і укладок перукарю необхідне якісне сильне та рівномірне освітлення.

Найкращим вважається природне освітлення, яке рекомендують використовувати з максимальною ефективністю.

Забезпечити необхідне освітлення протягом усього часу роботи перукарні, особливо в осінньо-зимовий період, природним шляхом неможливо. Тому виникає потреба у штучному світлі, близькому до природного. Його забезпечують люмінесцентні світильники із розсіювачами або плафонами з матового скла.

На робочих місцях, окрім загального освітлення на залу, передбачають місцеве освітлення. Як джерело світла використовують лампи розжарювання, галогенні лампи в колбі з молочного скла, які не мають засліплюючого ефекту.

Застосовуються пристрої місцевого освітлення на гнучких кронштейнах, що дає змогу змінити напрямок світлового потоку, та з арматурою, яка забезпечує захисний куг не менше 30°.

Відповідно до санітарних норм усі перукарні з кількістю робочих місць від трьох до десяти необхідно обладнати припливною вентиляцією, від десяти до двадцяти — припливно-витяжною, а для перукарень з великою кількістю робочих місць бажано передбачати кондиціювання повітря та повітряно-теплову завісу головного входу в приміщення.

У перукарнях, де розміщено до трьох робочих місць, допускається природна вентиляція через кватирки і фрамуги.

За відсутності централізованого гарячого водопостачання в перукарні обов'язково встановлюють електричні проточні нагрівачі або Інші нагрівально-опалювальні прилади.

Висновок

Довге, блискуче, доглянуте волосся завжди було однією з прекрасних прикрас для жінки будь-якого віку. Адже довгі стрижки і самі по собі привертають увагу. Не вірте тим, хто говорить, що довгі стрижки не в моді. Довгі стрижки завжди будуть в моді. Багаточисельні дослідження показали, що у 80% чоловіків короткі стрижки асоціюються з вимогливістю і агресією. А ось довгі стрижки залишалися і залишаються символом жіночності, спокою і покірливості. Природно, що більшість моделей і актрис носять довге волосся. А якщо підкоряються волі дизайнера або режисера і роблять стрижку, то потім "повертають" довгі стрижки. Раніше вважалося, що раз волосся довге, то лінія волосся ззаду має бути рівною або, в крайньому випадку, декілька закругленою. Сучасна мода диктує нові віяння. На довге волосся можна легко зробити стрижку, що максимально полегшує життя. Залишаються в моді филированные кінці, завдяки яким стрижка добре тримає форму, а під поривами вітру стає лише привабливіше. Перукарі в один голос стверджують, що довгі стрижки є "максималістами": вони або виглядають прекрасно, або огидно.

Третій не дано. Добре довге волосся виглядає лише коли вони вимиті і розчесали. У цьому, звичайно, додаткова турбота, яка лягає на плечі власниць довгих стрижок. Довге волосся, як жодні інші вимагають частого і ретельного миття. Адже вони забруднюються від зіткнень з одягом, вбирають вуличний пил, довгі стрижки постійно поправляють руками. Тому мити довге волосся доводиться досить часто, як мінімум через день. Елегантна краса блискучого густого довгого волосся викликає німе захоплення. Проте ніщо не дається просто так, і лише рідкі щасливці можуть похвалитися від природи розкішною шевелюрою, останнім же доводиться докласти чималі зусилля, аби зберегти красу і здоров'я довгого волосся. Останнім часом догляду за волоссям потрібно приділяти все більше уваги. Швидше за все, це пов'язано з тим, що масла зосереджені в коріння волосся, тому кінці зазвичай залишаються сухими. Таке нерівномірне зволоження утрудняє догляд за довгим волоссям і їх укладання. Один з найважливіших аспектів догляду за довгим волоссям - вибір правильного шампуня. Можна підібрати шампунь для жирного або сухого волосся, а також комбінований шампунь для волосся обох типів. Крім того, для забарвленого волосся потрібно підібрати шампунь, який не лише їх зволожить, але і збереже колір. Для догляду за довгим волоссям також дуже важливий кондиціонер. Кондиціонер використовується для розгладження і запобігання спутуванню волосся, а також для їх зволоження і усунення зайвих масел, які накопичуються в копиці волосся. Споконвіку довге жіноче волосся асоціюється з Жіночим Началом. Причому асоціації ці виникають, напевно, на генетичному рівні. У США був проведений експеримент: дітей 4-5 років попросили намалювати своїх мам. 95% юних американців змалювали жінок з довгим волоссям.

При цьому більшість намальованих родительниц насправді носили короткі стрижки. У тому, що чоловікам подобається довге струмуюче волосся, переконані не лише психологи, всі жінки знають це і старанно доглядають своє волосся, прагнучи додати їм і блиск, сяяння, красивий тягар, і густину. А вже експерименти з кольором – рідка жінка не випробовувала на своєму волоссі всі чудеса косметичної продукції, в надії перетворитися. Але чоловікам не просто подобається довге жіноче волосся – струмуючі локони викликають у представників сильної підлоги готовність до плотських подвигів. Довжина і структура волосся залежить від підлоги. Людська рослинність залежить від гормонального фону. Саме він визначає густину, жорсткість і навіть швидкість росту волосся. Ні для кого не секрет, що дамські локони зростають швидше — приблизно 0,35 мм в день. Чоловіча ж шевелюра відростає за добу всього лише на 0, 25 мм. Таким чином, жінка, що ніколи не відвідувала перукарню теоретично може відростити волосся до десяти метрів. Максимальні можливості чоловіка обмежуються всього лише дев'ятьма метрами. Але на практиці такого майже не зустрічається: аж надто обтяжливо мати волосся такої довжини.

Довге волосся укладається в різні зачіски – завжди можна вибрати на свій смак, але не треба дивитися із заздрістю на чужі короткі стрижки, заздривши легкості відходу. Відрізувати волосся так легко, а ось виростити.

Список використонаї літератури

1. Ветров А. Парикмахер-стилист. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 254 с.

2. Гутиря Л.Г. Сучасна перукарська справа. — Харків: Фоліо, 1997. – 367 с.

3. Клименко С.К. Косметика і здоров’я. – К.: Наука, 1999. – 298 с.

4. Козлова І.В. Перукарські послуги. – К.: Знання, 1997. – 236 с.

5. Константинов А.В. Парикмахерское дело. — М.: Высшая школа, 1999. – 227 с.

6. Корнєв В.Д. Моделювання та художнє оформлення зачісок. – К.: Знання, 2001. – 294 с.

7. Корнєв В.Д. Мы причесываем женщин. — М.: Стройиздат, 1999. – 315 с.

8. Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ. — М.: Академия, 2002. – 170 с.

9. Куприянова И.Н. Современные прически: женские, мужские, детские. — М.: Эксмапресс, 2002. – 211 с.

10. Луканова О.В. Технология парикмахерских услуг. — Ростов-на-Дону: Март, 2002. – 309 с.

11. Ляпич А.Д. Парикмахерское мастерство. — К.: Будівельник, 2002. – 255 с.

12. Панченко О.А. Мелирование и прическа. — СПб.: Корона-принт, 2000. – 261 с.

13. Панченко О.А. Прическа. Укладка. Завивка. — СПб.: Папирус, 1999. – 261 с.

14. Сиромятникова І.С. Історія зачіски. — К.: Наука, 2002. – 192 с.

15. Смирнова Л.В. Уроки парикмахерского искусства. — СПб.: Парителы, 2002. – 304 с.

16. Гутиря Л.Г «Перукарське мистецтво», М., 2000 р.

17.  Олін П.Т «Зачіски та догляд за волоссям», К., 1995 р.

18.  Константинов В. П «Перукарська справа», К., 1987 р.

19.  Альбом «Зачіскі для дівчаток», К., 1997 р.

20. Добіна М.С «Домашня перукарня»., М., 1996 р.

21. Д.Ляпи “Перукарська майстерність”(1982)

22. В.Д.Корнєв “Моделювання та художнє оформлення зачісок”(1983)

23. Л.В.Смирнова “Уроки перукарського мистецтва”(2002)

24. І.В.Козлова “Перукарські послуги”(1997)

25. М.В.Константинов “Постижерська справа”(1971)

26. І.В.Коваленко “Виготовлення шиньйонів перук і зачіски із них”(1989)

27. В.Д.Корнєв “Фарбування волосся і зачіска”(1983)

28. І.С.Сиромятникова “Технологія грама”(1991)

29. Г.Л.Войцехівська,І.І.Вольфензон “Косметика сьогодні”(1988)

30. Ютта Югне “Мистецтво макіяжу”(1997)

31. С.К.Клименко “Косметика і здоров’я”(1991)

32. Журнал “Дзеркало мода”

33. Журнал “Ліза”

34. Журнал “Hair Your

Додаток №1

Вечірні зачіски другої дліни

Д одаток №2

Додаток №3

Додаток №4

Додаток №5

Додаток №6

Додаток №7

Додаток №8

Додаток №9

Додаток №10