20. Допоміжна

21. Агафонова, Л.Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція. Державне регулювання: навч. посіб. / Л.Г.Агафонова, О.Є. Агафонова. – К.: Знання України, 2004. – 358 с.

22. Банько, В.К. Будівлі, споруди та обладнання туристських комплексів: навч. посіб. / В.К. Банько. - 2-ге вид., перероб. та доп. – Д.: Акор, 2008. - 328 с.

23. Бородина, В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес / В.В. Бородина. – М.: Кн. мир, 2003. – 267 с.

24. Волков, Ю.Ф.Технология гостиничного обслуживания / Ю.Ф. Волков. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005 – 221с.

25. Туризм и гостиничное хазяйство / под ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону: МарТ, 2005. – 352 с.

26. Туризм і готельне господарство: підруч. / за ред. О.А. Агєєва, Д.Н. Акуленок, Н.М. Васильєв, Ю.Л. Васянін, М.А. Жукова. – М.: Екмос, 2004. – 400 с.

1. Інформаційні ресурси

1. Державна служба туризму і курортів. – Режим доступу: http://tourism.gov.ua .

2. Міністерство економіки України. – Режим доступу: http://www.me.gov.ua.

3. Міністерство культури і туризму України. – Режим доступу: http://www.mincult.gov.ua.

4. Українська готельна мережа «Рremier Ноtels». – Режим доступу: http://www.premier-hotels.com.ua.

5. Державний комітет статистики України. – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.

6. Нормативні акти України. – Режим доступу: www.nau.kiev.ua.

7. Верховна Рада України . – Режим доступу: www.rada.gov.ua.

Додаток А

Бланк завдання на курсову роботу

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Кафедра _______________________________________________________________________

Дисципліна ____________________________________________________________________

Спеціальність __________________________________________________________________

Курс ____ Група ______________ Семестр __________________________________________

ЗАВДАННЯ

на курсову роботу студента

(прізвище, ім’я, по. батькові)

1. Тема роботи _________________________________________________________________

2. Строк здачі студентом закінченої роботи _________________________________________

3. Вихідні дані до роботи _________________________________________________________

4. Зміст роботи (перелік питань, які підлягають розробці) _____________________________

5. Перелік графічного матеріалу ___________________________________________________

_______________________________________________________________________________

6. Дата видачі завдання __________________________________________________________

Зворотний бік бланка завдання