7. Подсолнечник однолетний – Helianthus annuus, сем Астровые – Asteraceae

Однолетнее травянистое растение.

Стебель высотой от 0,6 до 3 метров, прямой, преимущественно неветвящийся, покрыт жёсткими волосками.

Листья очерёдные, на длинных черешках, верхние сидячие, нижние супротивные, тёмно-зелёные, овально-сердцевидные, с пластиной до 40 см длины, опушённые короткими жёсткими волосками, с пильчатыми краями.

Цветки в верхушечных, очень крупных корзинках, 30—50 см в диаметре, до зацветания (в стадии бутонов) поворачиваются в течение дня за солнцем. После зацветания цветки ориентированы в основном на восток. Краевые цветки язычковые, оранжево-жёлтые, 4—7 см длины, обычно бесплодные; внутренние — трубчатые, буро-жёлтого цвета, обоеполые, многочисленные (500—2000). Венчик пятичленный. В цветке пять тычинок со свободными нитями, но со сросшимися пыльниками. Подсолнечник образует чаще односоцветие, но бывают и дополнительные отростки с малыми соцветиями. Цветёт в июле — августе в течение 30 дней^[1].

Плоды — продолговато-яйцевидные семянки, слабогранистые, слегка сжатые, 8—15 мм длины и 4—8 мм ширины, с кожистым околоплодником, белые, серые, полосатые или чёрные.

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровые, шаровидной формы. В диаметре (с шипами) 37,4—44,8 мкм. В очертании с полюса и экватора почти округлые. Борозды шириной 4—5 мкм, короткие, с неровными краями, часто со слабозаметными контурами, с притуплёнными концами. Оры овальные, экваториально вытянутые, шириной 4—5 мкм, длиной 6—6,5 мкм. Ширина мезокольпиума 22—25 мкм, диаметр апокольпиума 11—14,2 мкм. Толщина экзины (без шипов) 1,2—1,8 мкм. Подстилающий и нижележащие слои тонкие. Высота стерженьков под шипами до 1 мкм, между шипами, 0,3—0,4 мкм. Скульптура шиповатая, высота шипов 3,5—5 мкм, диаметр основания 1,2—1,5 мкм, концы их оттянуты и заострены; шипы расположены равномерно, на мезокольпиуме в полярной проекции находится пять шипов. Пыльца золотистого цвета.

8. Перец однолетний – Capsicum annuum, сем Пасленовых-Solanaceae

ПЛОДЫ ПЕРЦА СТРУЧКОВОГО — Fructus Capsici

Внешние признаки Сырье представляет собой зрелые высушенные плоды темно-красного или желто-красного цвета, конусовидные, с блестящей по-

верхностью, длиной от 5 до 12 см, шириной у основания от 2 до 4 см;

плоды слегка сплюснутые, часто немного изогнутые. Плоды имеют плоскую, 5-зубчатую зеленовато-бурую чашечку, переходящую в плодоножку, вначале расширенную. Внутри плод полый, в верхней части одногнездный, внизу разделен на две полости плацентой, к которой прикреплены многочисленные плоские почковидные семена диаметром от 3 до 5 мм.

Числовые показатели. Капсаициноидов — не менее 0,15 %; влажность —

не более 14 %; золы общей — не более 8 %; содержание листьев, стеблей,

цветков, бутонов, чашечек, плодоножек — не более 3 %; побуревших пло-

дов — не более 2 %.

9. Боярышник кроваво-красный- Crataegus

sanguinea, сем Розоцветных-Rosaceae

ЦВЕТКИ БОЯРЫШНИКА — Flores Crataegi,

Внешние признаки Смесь цельных щитковидных, реже зонтиковидных соцветий и их частей — отдельных цветков, бутонов, цветоножек, лепестков, тычинок и пыльников. Цветки правильные, с двойным околоцветником, состоящим из 5 продолговато-треугольных, треугольных или узких ланцетных зеленоватых чашелистиков и 5 овальных буровато- или желтовато-белых лепестков; тычинок до 20, с красными пыльниками, столбиков 1—5; цветоножки обычно голые или слабоопушенные, длиной до

35 мм. Диаметр распустившихся цветков — 10—15 мм, бутонов — 3—4 мм. Запах слабый, своеобразный. Вкус слабогорький, слизистый.

Числовые показатели. Гиперозида — не менее 0,5 %; влажность — не более

14 %; золы общей — не более 12 %; золы, нерастворимой в 10 %-ном раство-

ре кислоты хлористоводородной,— не более 3,5 %; других частей боярышни-

ка (веточки, листья) — не более 6 %; органической примеси — не более 0,5 %; минеральной примеси — не более 0,5 %.

ПЛОДЫ БОЯРЫШНИКА — Fructus Crataegi

Внешние признаки Плоды яблокообразные, от шаровидной до эллипсоидальной формы, твердые, морщинистые, длиной 6—14 мм,

шириной 5—11 мм, сверху с кольцевой оторочкой, образованной сросшимися чашелистиками. В мякоти плода находятся 1—5 деревянистых косточек, имеющих неправильную треугольную, овальную или сжатую с боков форму. Поверхность косточек ямчато-морщинистая или бороздчатая по спинке. Цвет плодов — от желто-оранжевого и буровато-красного до темно-бурого или черного, иногда с беловатым налетом выкристаллизовавшегося сахара. Запах отсутствует. Вкус сладковатый.

Числовые показатели. Суммы флавоноидов в пересчете на гиперозид —

не менее 0,06 %; влажность — не более 14 %; золы общей — не более 3 %;

золы, нерастворимой в 10 %-ном растворе кислоты хлористоводородной,—

не более 1 %; подгоревших плодов — не более 2 %; плодов недозрелых (буровато-зеленых) — не более 1 %; плодов, поврежденных вредителями, дробленых, отдельных косточек, веточек, плодоножек, в том числе отделенных при анализе,— не более 5 %; органической примеси — не более 1 %; минеральной примеси — не более 0,5 %.