Заключение

Петербургская компания «Чипита-СПб» - дочернее предприятие греческой Chipita International, располагающей предприятиями по производству хлебобулочных изделий в Европе, Америке и Африке. В начале 2001 г. Chipita International приобрела дистрибьюторскую компанию «Красносельская» и фабрику «Элди», на которой компания сейчас производит бисквитные рулеты (мощность линии - 16 т в день), круассаны (17 т. в день) и шоколадно-ореховую пасту (13 т. в день). В создание этого производства «Chipita», по собственным данным, вложила более 20 млн. евро. В 2008 г. «Чипита-СПб» выпустила около 60 млн. единиц продукции. По данным агентства маркетинговых исследований MAGRAM Market Research, на рынке круассанов и мини-круассанов доля марки «7 Days» производства «Chipita» составляет более 90%.

Главный стратегический продукт компании «Чипита» - круассаны, которые будут поставляться из Петербурга на всю Россию.

В настоящий момент миссия компании «Чипита» - стать крупнейшим производителем упакованных мучных изделий и в мире и признанным потребителем качества, ценностей торговых марок. Построить самые сильные бренды в сегменте выпущенных снеков. (7 дней, Бейкроллс, Чипикао-детские шоколадные круасаны, и волшебный вкус-остаток с красносельской кондитерской, которая здесь раньше продавала рулеты и круасаны).

Один из главных постулатов стратегии компании - запуск продуктов наивысшего качества и по доступным ценам. Тем самым «Chipita» подтверждает свое твердое стремление: создавать новые бренды и новые продуктовые концепции в России.

Видение компании «Чипита»: быть лидером по производству снеков на рынке СНГ. «Чипита» борется за качество продукции, за сильные бренды и старается минимизировать затраты и увеличить эффективность.

Набор характеристик предприятия и внешней среды, заключение по которым позволило составить список наиболее важных достоинств и недостатков предприятия, а также возможностей и угроз для матрицы СВОТ, представлен:

наиболее важными достоинствами компании «Чипита» являются: подходящая технология; лидер рынка; хорошая репутация у покупателей; преимущества в области издержек;

слабые стороны предприятия заключаются: недостатке управленческого таланта; более низкой прибыльности из-за неэффективной ценовой политики на предприятии; отсутствии ясных стратегических направлений; плохого прослеживания выполнения стратегии;

- наиболее значимыми возможностями внешней среды являются: выход на новые рынки или сегменты рынка; расширение производственной линии; увеличение доходов населения;

основные угрозы для деятельности предприятия состоят в следующем: неблагоприятная политика правительства; рост продаж замещающего продукта; возрастающее конкурентное давление; изменение потребностей и вкусов потребителя.

Стратегия концентрированного роста будет реализовываться в направлении стратегия развития продукта, что предполагает решение задачи роста за счет производства нового продукта, который будет реализовываться на уже освоенном фирмой рынке.