4. Особенности и методика исчисления себестоимости.

Калькуляция себестоимости – это определенная система расчета в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Исчисление себестоимости в с.х. имеет ряд особенностей:

1. В растениеводстве нет возможности рассчитать себестоимость до завершения хозяйственного года, т.к. цикл производства продукции годовой и не складывается и не совпадает период производства и рабочий период. Кроме того, часть продукции растениеводства используется в качестве кормов для животных, поэтому, сначала рассчитывается себестоимость продукции растениеводства, себестоимость кормов, а потом себестоимость продукции животноводства. Накладные расходы могут быть распределены только после определения сумм прямых затрат по всем отраслям.

2. В с.х. получают сразу несколько (много) видов продукции от различных культур и животных, поэтому необходимо распределять затраты между всеми видами продукции.

3. Сумма незавершенного производства определяется только в конце года.

4. Многие виды продукции требуют дополнительных затрат на доработку, отгрузку, транспортировку и хранение. Эти затраты включаются в себестоимость продукции.

В с.х. исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства, животноводства, а также подсобных (промышленных) и обслуживающих производств.

Себестоимость продукции (работ, услуг) исчисляют в такой последовательности:

1. Распределяют по назначению расходы на содержание основных средств на объект планирования и учета затрат.

2. Исчисляют себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и подсобных промышленных, производственных, оказывающих услуги основному производству (себестоимость 1 кВт-ч электроэнергии, себестоимость 1т км, себестоимость 1 усл. Эт. Га и др.).

3. Распределяют затраты по орошению и осушению ……, списывают услуги пчеловодства по опылению ……

4. Распределяют бригадные (фермерские), отраслевые (цеховые) и общехозяйственные расходы (накладные расходы).

5. Определяют общую сумму производственных затрат по объектам планирования и учета.

6. Исчисляют себестоимость продукции растениеводства.

7. Распределяют расходы по содержанию кормоцехов.

8. Исчисляют себестоимость продукции животноводства.

9. Рассчитывают себестоимость массы поголовья.

10. Исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой с.х. продукции.

11. Рассчитывают полную себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

Объектами калькуляции в с.х. являются основная и сопряженная продукции.

В растениеводстве: 1ц продукции, полученный от каждой с./х. культуры.

В животноводстве:

1. по молочному стаду – 1ц молока 1 гол. Приплода

2. по откорму КРС

3. в свиноводстве – 1ц прироста живой массы

4. в овцеводстве – 1ц прироста живой массы и 1ц шерсти

5. в птицеводстве – 1 тыс. шт. яиц и 1ц прироста живой массы

Во вспомогательных производствах (отраслях) объектами калькуляции являются: 1т-км, 1 кВт-ч, 1 м³ воды и др. их себестоимость определяется путем деления всех эксплуатационных затрат (ОТ+А+Р+ГСМ, топливо+Пр) на произведенный объем работ (услуг).

При определении себестоимости отдельных видов продукции необходимо распределять затраты между основной, сопряженной и побочной продукцией.

Основной называют продукцию, для производства которой выращивают культуру или содержат животных (молоко, зерно, овощи, мясо, шерсть и др.)

Сопряженная продукция – эта та продукция, которая сопутствует основной (молоко и приплод, шерсть и приплод в овцеводстве, соломка и семена льна в льноводстве и др.)

Побочная продукция – это та, которую получают одновременно с основной и сопряженной (т.е. второстепенная): солома, полова, мякиша зерновых культур; ботва сахарной свеклы; стебли кукурузы, подсолнечника; в животноводстве – навоз, шерсть линька и др.