Вопрос 23

Поверхностный слой- неоднородный тонкий слой определенной толщины и объема, который располагается по обе стороны поверхности, разделяющей две соприкасающиеся объемные фазы.

Коэффициент поверхностного натяжения равен работе, необходимой для увеличения площади поверхности жидкости при постоянной температуре на единицу.

Свободная повнрностная энергия - избыток свободной энергии, содержащейся в поверхностном слое на границе раздела двух соприкасающихся фаз (Ж-Г, Ж-Ж, Ж-Т) по сравнению с энергией объемной части этих фаз.

Вопрос 24

При своем стремлении к сокращению поверхностная пленка создает добавочное давление, которое всегда существует внутри жидкости. Поскольку поверхностный слой жидкости подобен напряженной пленке, выпуклая поверхность, стремясь сократиться и принять плоскую форму, будет, очевидно, оказывать на жидкость дополнительное, давлениенаправленное так же, как внутреннее давление. По той же причине под вогнутой поверхностью возникает дополнительное давление, на­правленное противоположно внутреннему. Под плоской поверхностью дополнительного давления не будет. Давление непосредственно под выпуклой поверхностью жидкости больше давления под плоской поверхностью жидкости, а давление под вогнутой поверхностью жидкости меньше давления, чем под плоской поверхностью.

Добавочное давление в точке поверхности зависит от средней кривизны в этой точке и задаётся формулой Лапласа:

Здесь   — радиусы главных кривизн в точке,  — коэффициент поверхностного натяжения

Вопрос 25.

Смачивание — физическое взаимодействие жидкости с поверхностью твёрдого тела или другой жидкости , когда молекулы жидкости притягиваются друг к другу слабее, чем к молекулам твёрдого тела. В результате жидкость стремится прижаться к поверхности, расплывается по ней.

Несмачивание - молекулы жидкости притягиваются друг к другу сильнее, чем к молекулам твёрдого тела. В результате силы притяжения между молекулами жидкости собирают её в капельку. 

Капиллярными явлениями называют подъем или опускание жидкости в трубках малого диаметра – капиллярах. 

Формула Борелли — Жюрена) — формула, определяющая высоту поднятия жидкости в капиллярах:

где:

h — высота поднятия столба жидкости

 — угол смачивания

жидкостью стенки капилляра

g — ускорение свободного падения

 — плотность жидкости

 — плотность газовой фазы

r₀ — радиус капилляра

Вопрос 26.

Термодина́мика - раздел физики, изучающий соотношения и превращения теплоты и других форм энергии.

Термодинамический процесс - это совокупность изменений состояний термодинамической системы при её переходе из одного состояния в другое.

Термодинамическое равновесие — состояние изолированной термодинамической системы, при котором в каждой точке для всех химических, диффузионных, ядерных, и других процессов скорость прямой реакции равна скорости обратной.

Обратимыми процессами называют процессы перехода системы из одного равновесного состояния в другое, которые можно провести в обратном направлении через ту же последовательность промежуточных равновесных состояний.

Необратимые - процессы протекающие лишь в одном направлении.