1. Загальні положення

Дипломна робота (ДР) - це вид кваліфікаційної роботи випускника, що призначена для підтвердження його здатності виконувати професійні завдання та обов’язки. Головним змістом дипломної роботи бакалавра є розв'язання актуальної виробничої, технічної або науково-технічної задачі.

Дипломна робота бакалавра свідчить про:

• опанування студентом своєї професії;

• уміння проектування, конструювання, експлуатації технологічного та допоміжного обладнання підприємств харчової промисловості;

• уміння організовувати монтаж, випробування, раціональне використання та технічне обслуговування машин та апаратів.

Мета дипломного проектування:

1. систематизувати, закріпити і розширити фундаментальні теоретичні та практичні знання зі спеціальності, набути навичок професійного використання цих знань при вирішенні конкретних технічних, технологічних і виробничих задач;

2. розвинути навички ведення самостійної роботи і оволодіти методиками аналізу умов роботи обладнання та його функціональних елементів, пошуку шляхів розв’язку проблемних задач, що розглядаються в дипломній роботі, та синтезу найбільш раціональних їх рішень;

3. визначити рівень підготовки студентів до самостійної роботи в сучасних умовах діяльності підприємств та організацій харчової і машинобудівної промисловості із застосуванням прогресивних методів.

Під час виконання дипломної роботи студент повинен продемонструвати вміння:

1. виконувати проектувальні та перевірочні розрахунки обладнання харчових виробництв та його конструктивних елементів;

2. розробляти основні види конструкторської документації на конструкцію обладнання, його складових вузлів та деталей;

3. розробляти, планувати і організовувати заходи з технічного обслуговування та ремонту обладнання, вишукувати напрямки підвищення якості продукції, що випускається, та надійності роботи обладнання;

4. володіти раціональними методами пошуку і використання науково-технічної інформації, обробляти та аналізувати отримані результати;

5. використовувати автоматизовані системи проектування та сучасну обчислювальну техніку;

6. самостійно приймати рішення, розробляти та вести технічну документацію;

7. здійснювати заходи запобігання виробничого травматизму та професійних захворювань.

Дипломні роботи можуть бути декількох видів. За характером виконання ДР поділяють на індивідуальні та комплексні, а за практичною спрямованістю - на академічні (навчальні) та реальні.

Індивідуальна ДР - є найпоширенішим видом дипломних робіт і передбачає самостійну роботу студента над темою дипломного проектування під керівництвом викладача.

Комплексна ДР - виконується в тому випадку, коли тема дипломного проектування за обсягом та (або) змістом потребує залучення групи студентів однієї або кількох спеціальностей. Комплексні ДР повинні містити логічно завершені та не дубльовані за змістом частини, які виконуються за індивідуальним завданням кожним студентом, та загальну частину, що зв’язує окремі частини до єдиного проекту (роботи) і визначає його (її) комплексність.

Академічна ДР - це навчальна дипломна робота, яка передбачає розв'язання студентом навчальних завдань, рішення яких потребує від нього певних знань та професійних умінь згідно з освітньо-кваліфікаційною характеристикою бакалавра.

Реальна ДР — це дипломна робота, яка відповідає хоча б одній із наступ­них умов:

• тема роботи пов'язана з конкретною науково-дослідною роботою кафедри або виконана на замовлення і в інтересах зовніш­ніх організацій (підприємств, установ тощо), підтвердженням чого є наявність відповідно оформленого технічного завдання на дипломне проектування;

• результати проектування доведені до стану, що дозволяє їх використовувати для впровадження у техніці, технології, сучасному виробництві. Підтвердженням цього є наявність або акту про впровадження результатів, підписаного членами повноважної комісії і завіреного печаткою підприємства (організації), або запиту підприємства на передачу (на підставі акту про передачу) матеріалів дипломного проекту;

• за матеріалами дипломного проектування автором отримані патен­ти (або попередні рішення про видачу патентів) на винаходи, опубліковані статті у фахових наукових виданнях, виготовлені діючі макети обладнання, отримані зразки матеріалів (виробів) тощо.

Зміст та обсяг дипломної роботи повинен відповідати:

• вимогам освітньо-кваліфікаційної характеристики ОКР бакалавра;

• обсягу часу, який виді­лено навчальним планом спеціальності 6.050503 „Обладнання переробних і харчових виробництв” на розробку ДР;

• методичним рекомендаціям (вказівкам) з дипломного проектування випускової кафедри;

• завданню на дипломне проектування.

Тема та керівник ДР затверджується за наказом ректора університету. Назва теми в усіх документах ДР, починаючи з титульного листа пояснювальної записки повинна бути однаковою і бути такою, що затверджена наказом.

Для керівництва дипломними роботами призначають­ся викладачі випускової кафедри, керівник ДР затверджується наказом ректору університету.

Консультанти ДР можуть призначатися за рішенням кафедри з розробки питань охорони або визначення техніко-економічної ефективності запропонованих в Др. рішень. Якщо рішення кафедри щодо призначення консультантів з певних питань є обов'язковим для всіх ДР, то це зазначається в робочому навчальному плані відповідної спеціальності, де вказується конкретний час, відведений консультантам на одного дипломника та кафедра, яка виділяє викладачів для консультування.

Теми дипломних робіт розроблюється професорсько-викладацьким складом випускової кафедри та затверджуються на засіданні кафедри, а потім– наказом ректору університету.

Вибір теми ДР може здійснюватись із урахуванням побажань студента та узгодженою з керівни­ком роботи.

Кафедра повинна створити усі умови для своєчасного ознайомлення студентів-випускників з тематикою ДР, надати необхідну допомогу у виборі теми, яка відповідає інтересам та можливостям кожного з них.

Для того, щоб студенти змогли обрати тему відповідно до їх уподобань, власних можливостей, практичного досвіду роботи за фахом кількість тем ДР повинна на 20-50% перевищувати кількість дипломантів.

Після офіційного оформлення завдання на дипломне проектування тема ДР передається секретарю кафедри або відповідальному за організацію дипломного проектування на кафедрі.

Корекція або зміна теми ДР допускається, як виняток, але не пізніше закінчення переддипломної практики.

Дипломна робота бакалавра виконується на протязі часу, що виділений у 8-му семестрі за навчальним планом, і захищається після закінчення весняної екзаменаційної сесії.

Завдання на дипломне проектування призначене для регламентування теми, змісту, обсягу та строків виконання розділів дипломної роботи. Дата офіційного оформлення завдання на дипломне проектування вважається датою початку роботи над ДР бакалавра.

Завдання на дипломне проектування оформлюється у двох примірниках (один примірник зберігається на випусковій кафедрі, а інший примірник надається студентові) і має бути підписане керівником дипломної роботи та студентом-виконавцем, а також затверджене завідувачем кафедри до початку переддипломної практики.

У завданні на дипломне проектування зазначаються:

• назва теми дипломної роботи;

• вихідні дані для проектування;

• види розділів розрахунково-пояснювальної записки;

• види та обсяг графічного матеріалу дипломної роботи;

• календарний план виконання дипломної роботи, який повинен дотримуватись студентом під час проектування.

Етапи виконання ДР:

• підготовчий - починається з вибору студентом теми та отри­мання індивідуального завдання від керівника дипломної робот щодо питань, які необхідно вирішити під час переддипломної прак­тики за темою ДР (ознайомлення зі станом проблеми, збиран­ня фактичних матеріалів, проведення необхідних спостережень тощо), включає освоєння програми пе­реддипломної практики і завершується складанням та захистом зві­ту про її проходження;

• основний - починається одразу після захисту звіту про практи­ку й завершується орієнтовно за два тижні до захисту ДР. На цьому етапі дипломна робота повинна бути повністю виконана, перевірена керівником та консультантами;

• заключний – включає в себе отримання відгуку керівника ДР на дипломну роботу, рецензії фахівця сторонньої профільної організації, візи завідувача випускової кафедри про допуск до захисту, проведення (за необхідності) попереднього захисту на кафедрі та подання ДР до Державної Екзаменаційної комісії.