- •Глава 1 Практика по профилю специальности………………3
- •Глава 2 стажировка……………………………………………………..16
- •1 Практика по профилю специальности
- •Проектирование тура
- •1.2 Договорное обеспечение туров
- •1.3 Расчет стоимости тура и определение цены с учетом рыночной ситуации
- •1.4 Специфика и условия бронирования тура
- •2.1 Управление персоналом
- •1.5 Организация рекламной работы, выбор рекламных средств
- •Глава 2 стажировка (практика квалификационная)
- •2.2 Особенности обслуживания различных категорий клиентов (туристов)
- •2.3 Формирование коммуникативных навыков
- •2.4 Формирование профессиональной этики работников сервиса
- •2.5 Менеджмент регионального туризма
- •2.6 Особенности менеджмента отдельных видов деятельности в сфере туризма список используемой литературы
1.2 Договорное обеспечение туров
Предоставление туруслуг осуществляется на основании заключения договоров между туроператороми и турагентами, с транспортными предприятиями, средствами размещения, экскурсионным бюро и другими поставщиками услуг.
Туроператор и турагент заключают агентский договор, по которому, одна сторона(агент) обязуется за вознаграждение совершить по поручению другой стороны юридические и иные действия от своего имени.
Существенным условием договора является его предмет, включающий юридические и фактические действия.
Агентский договор может быть заключен на определенный срок или без указания срока его действия.
Размер агентского вознаграждения может быть определен сторонами в договоре. Если это не сделано, размер вознаграждения определяется исходя из общего правила, установленного п. 3 ст. 424 ГК РФ, т.е. по цене, которая при сравнительных обстоятельствах обычно взимается за аналогичные услуги. Агент обязан предоставить принципалу отчет о своих действиях. К отчету должны быть приложены необходимые доказательства расходов, которые были произведены агентом.
Прекращение агентского договора происходит по общим основаниям, а так же по основаниям, установленным ст. 1010 ГК РФ:
а) отказ одной из сторон от исполнения договора, заключенного без определения срока окончания его действия;
б) смерть агента, признание его недееспособным, ограниченно дееспособным, безвестно отсутствующим;
в) признание индивидуального предпринимателя, являющегося агентом, несостоятельным.
С поставщиками услуг также заключаются гражданско-правовые договора. Среди которых можно выделить договор аренды транспортного средства (Приложение…), договор возмездного оказания услуг (например, договор оказания экскурсионных услуг, договор оказания услуг питания и др.) (Приложение 3)
1.3 Расчет стоимости тура и определение цены с учетом рыночной ситуации
При формировании нового туристского продукта (экскурсий, маршрутов, туров) важно определить, насколько экономически эффективными они окажутся. Любая туристская фирма, занимающаяся операторской деятельностью, имеет в своем распоряжении буклеты, альбомы, проспекты и справочники, в которых содержатся все необходимые сведения об условиях и стоимости проживания в различных гостиницах и отелях, стоимости различных систем питания, трансфера, экскурсий и т.д. Приводимая методика позволяет произвести расчет стоимости разрабатываемого тура и предполагаемого дохода от его реализации.
Этот процесс состоит из трех основных этапов: расчет себестоимости турпродукта, цены турпродукта, предполагаемого дохода от реализации данного турпродукта и включает в себя определение следующих экономических показателей:
прямые и переменные затраты на производство турпродукта;
маржинальный доход от реализации турпродукта;
постоянные расходы фирмы на разработку и реализацию турпродукта;
валовую прибыль;
налоги в бюджет и внебюджетные фонды;
чистую прибыль фирмы от реализации турпродукта;
доход от реализации турпродукта.
Себестоимость туристского продукта складывается из суммы переменных и постоянных затрат на организацию тура.
К переменным (прямым и косвенным) затратам относится стоимость: размещения туристов в гостинице, заказного питания, перевозки, экскурсий, трансфера и организации встречи/проводов, а также комиссионные турагентам и расходы на руководителя группы.
К основным постоянным затратам туристской фирмы относятся: аренда офиса, заработная плата управленческого и иного персонала с отчислениями на социальное страхование, затраты на общую рекламу, прочие общехозяйственные расходы.
При формировании тура разрабатывается программа обслуживания туристов, в которой четко определяется количество ночевок в гостиницах. Большое влияние на цену, предлагаемую гостиницей за проживание, оказывает ее классность, месторасположение, сезон заезда, количество человек в группе, длительность проживания.
Как правило, за основной вариант при расчетах стоимости проживания берется размещение двух человек в двухместном номере. В этом случае полная стоимость проживания одного туриста при двухместном проживании определяется по формуле:
R1упр = R + Дm + Дмб ,
где R1 – стоимость проживания одного туриста в двухместном номере без дополнительных удобств;
Дm – доплата за телевизор;
Дмб – доплата за мини-бар.
В составе тургруппы могут быть туристы, которые выберут вариант размещения с ребенком или с третьим взрослым в номере. В этом случае при наличии скидок (сезонных, на ребенка, при размещении третьего взрослого в номере и т.д.) полная стоимость проживания с учетом скидки будет определяться по формуле:
Rпр.ск. = Rпр. × (100% С ск. / 100),
где Rпр. – полная стоимость проживания;
С ск. – величина скидки, %.
Стоимость проживания за весь тур определяется путем умножения стоимости проживания за одни сутки на количество ночевок:
R np.m. = Rпр.с. × Nноч,
где R пр.с. – стоимость проживания в сутки;
N ноч. – количество ночевок в гостинице.
Для упрощения расчета цены разрабатываемого туристского маршрута пользуются методом «затраты плюс прибыль». Окончательное решение по установлению цены на конкретный тур принимает руководство фирмы.
В этом случае цена туристской путевки для конкретного покупателя этого тура будет определяться по формуле:
Ц = Sm × К рент,
где Ц – цена турпутевки для конкретного покупателя;
Sm – себестоимость для фирмы данной турпутевки (без учета накладных расходов);
К рент – установленный коэффициент рентабельности.
По данной формуле рассчитывается цена турпутевок для различных условий размещения с учетом сезонной скидки.
В современных условиях рыночных отношений сильным регулятором цен является сам рынок, где цена определяется в результате сочетания спроса и предложения. Окончательное решение по установлению цены на конкретный тур принимает руководство фирмы.
Теперь рассмотрим калькуляцию рождественского тура в Нальчик с проживанием в санатории Мэрии Москвы с 4 по 7 января 2010 г.
Проживание + питание - 1760 х 2х43:40=3770 руб.
Обед сухой паек - 300 руб.
Экскурсии 3000:30=100 руб.
Страховка - 20 руб.
Автобус – 1400 руб.
Зар. Плата – 1500:30=50 руб.
Канатка+бассейн =120+80=250 руб.
Дегустация – 550 руб.
Итого: 6450 руб.
Прибыль 1200 руб.
Стоимость путевки 7500 рублей.
Дети на доп. месте – 6100 руб.
Дети на основном месте - 5600 руб.
