- •3. Регуляция секреции слюнных желез. Безусловные и условные рефлексы.
- •4. Пищеварение в желудке. Железистые клетки желудка. Желудочный сок и его состав.
- •5. Экспериментально-хирургический метод в изучении органов пищеварения. Методики исследования желудочной секреции у человека и в эксперименте.
- •6. Молекулярно-клеточные механизмы секреции соляной кислоты в желудке. Н-к-атФаза и ее роль.
- •7. Секреторные нервы желудка. Влияние симпатических и парасимпатических нервов на секрецию.
- •8. Фазы секреции желудочного сока. Сложно-рефлекторная фаза секреции, доказательство роли рефлекторного механизма секреции.
- •9. Нейро-гуморальная фаза секреции желудочного сока. Факторы, стимулирующие выработку гормонов.
- •13. Функции печени (барьерная и др.) Роль в обмене веществ.
- •11. Нервная и гуморальная регуляция секреции поджелудочного сока. Значение секретина и холецистокинина-панкреозимина.
- •12. Влияние пищевых веществ на секрецию поджелудочного сока.
- •14. Роль печени в пищеварении. Образование желчи, ее значение в пищеварении. Регуляция выведения желчи в кишечник.
- •15. Пищеварение в тонкой кишке. Кишечный сок и его состав. Виды пищеварения в кишечнике (полостное, пристеночное). Регуляция секреции кишечного сока.
- •16. Моторная деятельность пищеварительного тракта. Методики ее изучения.
- •17. Процесс жевания, формирование пищевого комка, глотание пищи. Глотательный рефлекс и его фазы. Центры жевания и глотания. Передвижение пищи по пищеводу.
- •18. Моторная деятельность желудка и ее регуляция. Переход содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку. Особенности моторики желудка у детей.
- •20. Процессы, происходящие в толстой кишке. Движения толстой кишки. Влияние вегетативных нервов и интрамуральных нервных сплетений.
- •21. Акт дефекации. Работа внутреннего и наружного сфинктеров прямой кишки. Рефлекторная регуляция акта дефекации.
- •22. Периодическая деятельность пищеварительного тракта натощак.
- •23. Всасывание различных продуктов переваривания пищи в различных отделах пищеварительного тракта.
- •24. Переваривание белков в различных отделах желудочно-кишечного тракта. Ферменты, участвующие в этом процессе. Всасывание белков, его механизм. Система переноса аминокислот.
- •25. Переваривание углеводов в различных отделах желудочно-кишечного тракта и ферменты, участвующие в этом процессе. Всасывание углеводов, его механизм.
- •26. Переваривание и всасывание жиров. Механизмы всасывания. Значение желчных кислот. Превращение жиров в энтероцитах.
- •27. Всасывание витаминов, воды, минеральных солей и микроэлементов в желудочно-кишечном тракте. Механизмы всасывания.
- •28. Физиологические механизмы чувства голода и насыщения. Голодная периодическая деятельность пищеварительного тракта.
28. Физиологические механизмы чувства голода и насыщения. Голодная периодическая деятельность пищеварительного тракта.
Голод - субъективное выражение объективной пищевой потребности. Биологическое значение чувства голода состоит в том, что он направляет животного и человека на активный поиск и потребление пищи.
Субъективно голод проявляется в форме жжения, давления и болей в эпигастральной области, иногда тошнотой, легким головокружением. Эмоциональное ощущение голода связано с деятельностью лимбических структур, а также коры больших полушарий. Ощущение голода сопровождается голодной периодикой ЖКТ.
Субъективные и объективные проявления голода связаны с возбуждением пищевого центра, нейроны которого расположены на разных этажах нервной системы.
В латеральных ядрах гипоталамуса представлен центр голода, а в висцеро-медиальных его ядрах - центр насыщения. Между ними существуют реципрокные отношения.
Чувство голода с нарушением гомеостаза питательных веществ в крови не связано, оно возникает раньше, чем появляется биохимический сдвиг, обычно уже при запустевании желудка. Ощущение голода формирует мотивацию для осуществления адекватного пищедобывательного поведения.