2. Структура курсовой работы

Курсовая работа состоит из введения, основной части, выводов (заключения), списка литературы и приложения.

Название работы должно точно соответствовать ее содержанию.

Таким образом, структура курсовой работы, как правило, включает в себя:

Титульный лист (не нумеруется, образец оформления приведен ниже);

Содержание (план) - на второй странице работы - это перечень разделов, параграфов или пунктов, составленный в той последовательности, в какой они даны в работе. В оглавлении указывают номера страницы, на которой содержится начало раздела, параграфа (подробнее см. ниже).

Оглавление дает возможность сразу понять структуру курсовой работы (проекта) и содержит следующие разделы с указанием страниц их расположения:

Введение, где излагаются актуальность и основные положения темы, выбранной студентом в качестве направления курсовой работы (проектирования), краткая характеристика истории или состояния теории рассматриваемого вопроса, степень его разработанности, объект и предмет анализа, цель и задачи для раскрытия выбранной темы.

Объем введения составляет, в среднем, 2 – 3 напечатанные страницы.

• Основная часть курсовой работы состоит, как правило, из трех основных разделов: теоретической, анализа объекта исследования и практического раздела.

Теоретическая часть. Это один из важных разделов курсовой работы, выполняется на основе литературных источников. Она должна быть тесно связана с содержанием основной задачи курсовой работы (проекта).

В первую очередь необходимо ознакомиться с литературой по данной тематике (данному вопросу). Иногда в разнообразных источниках встречаются противоречивые суждения различных авторов по исследуемой проблеме, поэтому необходимо критически разобраться в выдвигаемых научных положениях и выработать свою позицию или принять за основу те теоретические посылки, которые, по мнению автора курсовой работы, являются наиболее правильными.

В поиске нужной литературы следует использовать тематический каталог библиотеки. На основе небольшого числа обнаруженных работ по теме исследования появляется возможность выявить монографии, статьи и авторов, занимающихся данной проблемой или смежными вопросами, так как каждая научная работа содержит, как правило, список литературы.

Можно отбирать статьи по изучаемой проблеме из периодических изданий за определенный период. Параллельно с этим полезно составлять картотеку источников по теме, которая позволит выявить авторов, публикующих материалы по исследуемому вопросу. Это значительно упрощает работу с литературой.

Выписки из источников необходимо снабжать определенными указаниями (автор, работа, где и когда опубликована, страница) - это пригодится при ссылках на литературу.

В последние годы выходит огромное количество периодических изданий по предложенным темам. Такого рода источники содержат самую «свежую» информацию по изучаемым вопросам, новые оригинальные подходы к решению сложных насущных проблем менеджмента, конкретные пути их решения на местах, в различных регионах.

Важным источником теоретических идей и фактов являются нормативные документы, различные постановления, решения органов власти и управления, выступления видных деятелей в средствах массовой информации - по телевидению, в прессе, по радио. Эти документы и выступления очень часто имеют непосредственное отношение к вопросам, которые решаются в индустрии гостеприимства и, следовательно, должны быть использованы в научных исследованиях.

Теоретическая часть должна содержать также обзор методов, применяемых различными авторами при исследовании проблемы, близкой к теме курсовой работы.

При оформлении работы следует использовать традиционные (описательный, сравнительный) методы исследования, а также статистические, математические, математического моделирования и другие.

Таким образом, содержание теоретической части должно показать, насколько студент владеет знаниями по теме исследования, насколько в целом пополнился его научный опыт, как это используется в самостоятельной научной работе.

Анализ объекта исследования. Содержание этого раздела зависит от объекта исследования.

Например, при характеристике конкретного предприятия анализ может заключаться в следующем: анализируется организация отрасли, к которой относится объект, местоположение объекта и его назначение и т.д. Анализируется функционирование предприятия: структура управления, автоматизация производства, эффективность производства, состояние номерного фонда, ассортимент услуг, трудовые ресурсы, дается общая характеристика объекта исследования.

Анализ объекта исследования завершается обычно формулированием общих выводов по структуре, связям, функционированию, организации и перспективам развития и прочее.

Практическая часть (задача) исследования. Обычно этой части отводится заключительный раздел курсовой работы. Решаемая в курсовой работе задача должна быть тесно связана по смысловому содержанию с основной темой исследования, органически увязываться со всеми предыдущими разделами и соответствовать цели, указанной во введении. В этой части работы автор должен провести анализ решаемой проблемы на конкретном предприятии, например, какую роль сыграла на предприятии установка специализированной компьютерной программы, как она повлияла на работу отеля в целом или конкретной службы и т.д., если тема курсовой работы была посвящена данной теме. Как организована система безопасности на предприятии, ее роль в работе предприятия, если курсовая работа была посвящена этой теме и т.д.

Заключение (выводы). Любое научное исследование, в том числе и курсовая работа, заканчивается лаконичной формулировкой основных положений (выводов) исследования. Выводы формулируются по всем основным разделам работы, т.е. они могут быть теоретического, методического и практического характера. Они обычно занимают от двух до четырех страниц.

Список литературы. Он помещается в курсовой работе непосредственно после заключения. Общее количество литературных источников, на которые в курсовой работе делаются ссылки: должно быть не менее 15 для студентов Ш курса, для 1У курса — не менее 20. В список литературы включаются только те источники, на которые есть ссылки в тексте.

Приложение. В приложение выносятся таблицы с данными вспомогательного характера, объемные вычисления, вывод формул и т.п. Курсовая работа может и не иметь приложения, если в нем нет необходимости. Приложение помещается в работе за списком литературы.