5. Вимоги безпеки у надзвичайних ситуаціях.

5.1. У разі ситуації, яка може призвести до нещасного випадку необхідно:

• припинити роботу;

• про несправність повідомити вчителя.

5.2. У разі виникнення пожежі телефонувати в пожежну частину.

5.3. У разі нещасного випадку надати першу допомогу потерпілому і вжити заходів для надання йому медичної допомоги.

Розроблено:

Учителем трудового виховання ___________

Погоджено:

Заступник директора з ВР ____________

Затверджую: Директор школи ___________(ПІБ) Наказ №____від _____

Інструкція №35 з охорони праці під час роботи з рідинами

1. Загальні положення.

1.1. До роботи в кухні-лабораторії допускаються особи, які пройшли медичний огляд, спеціальне навчання, інструктажі з охорони праці.

1.2. Можливі небезпечні випадки під час роботи:

• опіки бризками рідини, або доторканням до гарячих частин плити ;

1.3. Дотримуватися вимог правил внутрішнього трудового розпорядку, санітарних норм і правил особистої гігієни.

1.4. Виконувати тільки ту роботу яку доручив учитель.

2 . Вимоги безпеки перед початком роботи.

2.1. Правильно одягніть спецодяг (застебніть його на всі ґудзики, сховайте волосся під головний убір).

2.2. Ретельно підготуйте своє робоче місце до безпечної роботи.

2.3. Уважно вислухайте вчителя і отримайте завдання на урок.

2.4. У кухні-лабораторії підлога має завжди бути чистою і сухою.

2.5. Забороняється розпочинати роботу без дозволу вчителя.

3. Вимоги безпеки під час виконання робіт.

3.1. Під час практичної роботи учні виконують тільки ті види робіт, які доручив вчитель.

3.2. Використовуйте посуд за призначенням, тому що можна не тільки зіпсувати його, а й отримати травму.

3.3. Наливаючи рідину в посуд не доливати до країв.

3.4. Слідкуйте за тим, щоб при закипанні рідина не виливалася через край. 3.5. При сильному кипінні рідини зменшити вогонь або вимкнути плитку.

3.6. Знімати гарячий посуд з плити тільки прихватками або коротким рушником.

3.7. Кришки гарячого посуду беріть прихваткою, коротким рушником і відкривайте від себе.

3.8. Не наливайте гарячу рідину у скляний посуд.

3.9. Остерігайтеся потрапляння крапель води у розігрітий жир — це спричинить появу бризок гарячого жиру.

3.10. Обережно кладіть продукти на сковорідку.

3.11. Продукти з тарілки висипати в гарячу рідину від себе.

3.12. Не відволікайтесь під час роботи і не відволікайте інших.

3.13. Утримуйте в чистоті робоче місце.

3.14. Дбайливо ставтесь до устаткування, пристосувань, посуду.

3.15. Інструменти та посуд загального користування брати з дозволу вчителя і водночас після користування повернути їх.

4. Вимоги безпеки після закінчення роботи.

4.1. Упорядкуйте робоче місце, приберіть сміття, відходи.

4.2. Старанно приберіть робоче місце.

4.3. Приведіть себе до порядку і залиште кухню-лабораторію з дозволу вчителя.

4.4. Після виходу учнів чергові розпочинають прибирання приміщення.