4. Схема для визначення деревних порід за зразками.

Лабораторна робота № 1

Назва роботи: Визначення деревних порід з допомогою визначника за

макроскопічними ознаками

Тема: Будова дерева і деревини

Мета: Навчити визначати деревні породи за макроскопічними ознаками

Обладнання та матеріали: зразки деревини, визначники деревних порід за

макроскопічними ознаками деревини, А.Л.Михайличенко,

И.С.Сметанин „Древесиноведение и лесное товароведение».

Місце проведення: кабінет деревинознавства і лісового товарознавства

Тривалість: 2 год.

Метод проведення: індивідуальний

Вимоги з техніки безпеки: Дотримуватися „Загальних правил з техніки безпеки в кабінеті „Деревинознавство і лісове товарознавство”.

Хід роботи

За допомогою визначника визначити за макроскопічними ознаками такі деревні породи: сосна, ялина, дуб, ясен, клен, береза, граб, тополя, верба, осика, липа, вільха.

Дані заносяться в таблицю 1.

Макроскопічні ознаки деревини

Таблиця 1

Порода	Основні макроознаки							Додат-кові макрооз-наки	Застосування
	Наявність ядра	Ширина заболоні	Річні кільця	Смоля-ні ходи	Серцевинні промені	Суди-ни	Група деревних порід
Сосна	Ядро є. Деревина ядра світло-рожева і жовто-червоного кольору. Помітно відрізня-ється від заболоні.	Заболонь широка, жовто-білого кольору. Перехід від заболоні до ядра різкий.	Добре помітні завдяки темні-шому кольору пізньої дереви-ни.	Добре помітні на попереч-ному перерізі у вигляді світлих крапок.	Дуже вузькі, неозброє-ним оком непомітні.	Від-сутні	Хвойна, ядрова, з м’якою дереви-ною	Пізня деревина темно-червона, рання – світла	Будівництво, машинобу-дування, виготовлення шпал, рудникових стояків, тари, целюлози, паперу, столярно-меблеві вироби, фанера

Контрольні запитання

1. Що таке ядро?

2. Що таке заболонь?

3. Що таке несправжнє ядро?

4. Що таке стигла деревина?

5. Які породи називаються заболонними?

6. Що таке річне кільце?

7. Які породи називаються кільцевосудинними?

Порядок оформлення і представлення звіту

1. Титульна сторінка і текстова частина оформляється згідно вимог СТП 0І- 90 „Титульні листи і форма звітів з практичних робіт”.

2. Схеми і таблиці виконуються олівцем під лінійку.

Т е м а 2. Властивості деревини

1. Хімічні властивості деревини.

До складу деревини входить більшість хімічних елементів. Ці елементи утворюють органічні сполуки (99%) і неорганічні сполуки (1%). Органічні сполуки в основному утворені 4 елементами: вуглець – 49-50 % від маси стінок клітин, кисень – 44 % від маси стінок клітин, водень – 6 % і азот менше 0,01 %. Ці 4 елементи утворюють як стінки так і вміст клітин.

Стінки клітин складаються із 3 сполук:

1). Целюлоза – це волокниста, без запаху, не розчинна в слабких лугах і кислотах речовина. Використовується, в основному, в целюлозно – паперовій промисловості для виготовлення паперу і штучних тканин. Складає 50 % стінок клітин;

2). Геміцелюлоза – складає 20 % від маси стінок клітин, розчиняється в слабких кислотах і лугах при нагріванні;

3). Лігнін – складає 30 % від маси стінок клітин, він розчиняється в слабких кислотах і лугах при нагріванні, відіграє зв`язуючу роль.

До вмісту клітин входять смоли, дубильні речовини, алкалоїди, ефірні масла, фарбувальні речовини, камеді.