- •Раздел 1. Организационно-правовые формы организаций (предприятий).
- •Раздел 2. Размер, специализация, межхозяйственная кооперация.
- •Раздел 3. Земельные ресурсы.
- •Раздел 4. Материально-техническая база организации (предприятия).
- •Тема 4.1. Основной капитал и его роль в производстве
- •Тема 4.2. Оборотный капитал.
- •Тема 4.3. Капитальные вложения и их эффективность.
- •Раздел 5. Кадры, производительность и оплата труда в организации.
- •Тема 6.1. Издержки производства и реализации продукции
- •Раздел 6. Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность – основные показатели деятельности организации (предприятия)
- •Тема 6.2. Ценообразование и выручка от реализации продукции.
- •Тема 6.3. Прибыль, рентабельность и финансовый результат деятельности организации (предприятия).
- •Тема 6.4. Финансы предприятия.
- •Раздел 7. Планирование производственно-хозяйственной деятельности.
- •Раздел 8. Экономика отраслей апк.
- •Тема 8.1. Экономика растениеводства.
- •Тема 8.2. Экономика животноводства.
- •Рекомендуемая литература.
Тема 8.2. Экономика животноводства.
Задание 8.2.1. Экономика молочного скотоводства.
Таблица 32 – Значение молочного скотоводства в экономике предприятия.
Показатели
|
Анализируемое предприятие |
В среднем по области |
|
20… |
20… |
||
Удельный вес отрасли:
|
|
|
|
- в стоимости товарной продукции предприятия |
|
|
|
- в производственных затратах предприятия |
|
|
|
- в затратах труда предприятия |
|
|
|
- в прибыли (убытке) всего по предприятию |
|
|
|
Удельный вес коров в стаде, % |
|
|
|
Выводы:
Таблица 33 – Поголовье и продуктивность коров
Показатели |
Анализируемое предприятие |
В среднем по области |
|
20… |
20… |
||
Среднегодовое поголовье, гол. |
|
|
|
Среднегодовой удой на 1 корову, ц |
|
|
|
Валовой надой молока, ц |
|
|
|
Получено телят на 100 коров, гол. |
|
|
|
Выводы:
Таблица 34 – Уровень затрат на содержание коров в хозяйствах
Показатели |
Анализируемое предприятие |
В среднем по области |
|
20… |
20… |
||
Среднегодовые затраты на 1 корову всего, руб. |
|
|
|
том числе корма |
|
|
|
оплата труда, чел – час. |
|
|
|
Плотность поголовья коров на 100га с.х. угодий, голов |
|
|
|
Выводы:
Таблица 35 – Производительность труда, трудоемкость производства молока
Показатели |
Анализируемое предприятие |
В среднем по области |
|
20… |
20… |
||
Произведено молока за 1чел.-час, ц |
|
|
|
Трудоемкость производства 1ц молока, чел.-час. |
|
|
|
Трудоемкость обслуживания 1 головы, чел.-час. |
|
|
|
Оплата 1 чел.-часа, руб. |
|
|
|
Выводы:
Таблица 36 – Показатели рентабельности производства молока
Показатели |
Анализируемое предприятие |
В среднем по области |
|
20… |
20… |
||
Денежная выручка от реализации молока, тыс. руб. |
|
|
|
Цена реализации 1 ц молока, руб. |
|
|
|
Полная себестоимость реализованного молока всего, тыс. руб. |
|
|
|
Полная себестоимость 1ц реализованного молока, руб. |
|
|
|
Прибыль (убыток) от реализации молока всего, тыс.руб. |
|
|
|
Прибыль (убыток), руб.: - на 1ц молока - на 1 голову коров - на 1 чел - час. |
|
|
|
Уровень рентабельности, (убыточности), % |
|
|
|
Выводы:
Вопросы для самопроверки:
Как рассчитать средний удой на 1 корову?
Перечислите показатели эффективности производства молока?
Как рассчитать прибыль от реализации молока? Прибыль в расчете на 1 корову, 1 ц молока, 1 чел.-час затрат труда?
Задание 8.2.2. Экономика мясного скотоводства (свиноводства).
Таблица 37 - Значение мясного скотоводства (свиноводства) в экономике предприятия.
Показатели
|
Анализируемое предприятие |
В среднем по области |
|
20… |
20… |
||
Удельный вес отрасли:
|
|
|
|
- в стоимости товарной продукции |
|
|
|
- в производственных затратах |
|
|
|
- в затратах труда |
|
|
|
- в прибыли (убытке) |
|
|
|
Выводы:
Таблица 38 - Продуктивность и валовое производство мяса КРС (свиней)
Показатели |
Анализируемое предприятие |
По области |
|
|
|
||
Среднегодовое поголовье скота на откорме, гол. |
|
|
|
Среднесуточный прирост живой массы, г |
|
|
|
Годовой прирост 1 гол., ц |
|
|
|
Валовой прирост живой массы КРС (свиней), ц |
|
|
|
Выводы:
Таблица 39 - Производительность труда и трудоемкость мяса КРС (свиней)
Показатели |
Анализируемое предприятие |
По области |
|
|
|
||
Прямые затраты труда, тыс. чел.-час. |
|
|
|
Трудоемкость обслуживания 1 гол, чел.-час. |
|
|
|
Трудоемкость 1ц прироста ж.м. КРС (свиней), чел.-час. |
|
|
|
Производительность 1чел.-час. |
|
|
|
Выводы:
Таблица 40 – Структура себестоимости 1ц мяса КРС (свиней)
Статьи затрат |
Анализируемое предприятие |
По области |
||
руб. |
% |
руб. |
% |
|
Затраты всего: |
|
100 |
100 |
100 |
в т.ч. на оплату труда |
|
|
|
|
на корма |
|
|
|
|
на содержание основных фондов |
|
|
|
|
на прочие затраты |
|
|
|
|
Выводы:
Таблица 41 - Каналы реализации КРС (свиней) в живом весе
Каналы реализации |
Анализируемое предприятие |
По области |
||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
В государственные фонды |
|
|
|
|
Другим предприятиям и организациям |
|
|
|
|
Работникам хозяйства |
|
|
|
|
Другие каналы реализации |
|
|
|
|
Всего: |
|
100,0 |
|
100,0 |
Выводы:
Таблица 42 - Эффективность каналов реализации КРС (свиней)
Каналы реализации
|
Анализируемое предприятие |
По области |
||
цена реализации 1ц, руб. |
% к средней цене |
цена реализации 1ц, руб. |
% к средней цене |
|
В государственные фонды |
|
|
|
|
Другим предприятиям и организациям |
|
|
|
|
Работникам хозяйства |
|
|
|
|
Другие каналы реализации (колхозные рынки) |
|
|
|
|
Средняя цена реализации |
|
|
|
|
Выводы:
Таблица 43 - Экономическая эффективность мясного скотоводства (свиноводства)
Показатели |
Анализируемое предприятие |
По области |
|
|
|
||
Полная себестоимость всего, тыс. руб. |
|
|
|
- 1ц прироста живой массы, руб. |
|
|
|
Выручка от реализации всего, тыс. руб. |
|
|
|
- 1ц прироста живой массы, руб. |
|
|
|
Прибыль (убыток) от реализации всего, тыс. руб. |
|
|
|
Прибыль, руб.: |
|
|
|
на 1ц прироста живой массы |
|
|
|
на 1гол. скота на откорме |
|
|
|
на 1 чел – час |
|
|
|
Уровень рентабельности (убыточности), % |
|
|
|
Выводы:
Вопросы для самопроверки:
Перечислите показатели эффективности мясного скотоводства (свиноводства)?
Как рассчитать среднесуточный прирост живой массы КРС (свиней)?
Как рассчитать прибыль от реализации живой массы КРС (свиней)?