Характеристика типичных представителей

Наиболее распространенным культурным растением является капуста огородная белокочанная. Двулетнее растение. В первый год жизни из семян вырастают растения, надземная часть которых представлена в виде кочана. Кочан – это большая, сильно разросшаяся почка, листья которой прикреплены к укороченному стеблю – кочерыге. На второй год жизни дает стебель с цветками, а затем многочисленными плодами. Является ценным пищевым продуктом. В народной медицине применяется как кровоочистительное средство. Типичным дикорастущим растением данного семейства является пастушья сумка. Нижние листья образуют прикорневую розетку. Цветки мелкие белые, собранные в соцветие кисть. Плод треугольный стручочек. Считается сорным растением, но может применяться в медицине против внутренних кровотечений, в пищевой промышленности как пряность.

Редкие и исчезающие виды

Капуста крымская, лунник оживающий, сердечник клинолистный.

Распространение

В основном распространены в умеренных областях Северного полушария, основная масса видов сосредоточена в Средиземноморье.

Использование человеком

Многие представители широко культивируются как овощные (капуста, редька); масленичные и технические (горчица, рапс); огромное число – злостные сорняки (сурепка). Некоторые разводятся как декоративные (маттиола, левкой). Многие крестоцветные используются в медицине: семена горчицы сарептской используются в тибетской медицине для лечения желтухи, из порошка жмыха готовят столовую горчицу и горчичники; редька посевная или огородная повышает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока и желчи, благотворно влияет на пищеварение и способствует улучшению обмена веществ, является профилактическим средством при атеросклерозе. Сок редьки принимают при туберкулезе легких, при ревматизме, подагре, радикулитах. Редьку с медом применяют при коклюше, бронхитах. Семена черной редьки используют для наружного лечения долго заживающих ран, язв и экзем. Репу используют для лечебного питания при запорах. Отвары известны как мочегонное и отхаркивающе средство. Корнеплоды хрена используются как источник витамина С и фитонцидных веществ.

2. Семейство розоцветных

Биологические особенности

Деревья, кустарники, полукустарники, многолетние травы. Стебли могут быть прямостоячие, стелющиеся, ползучие. Листья, в основном, сложные, но встречаются и простые. Цветки обоеполые, в основном белые, розовые, желтые, но могут быть и другой окраски. Цветки одиночные или собраны в соцветия зонтик, щиток, кисть и др. Чашечки состоят из 5 чашелистиков (или множества у роз). Тычинок может быть много, пестиков много или один. Плоды – сборный орешек, сборная костянка, яблоко, костянка и другие. У всех представителей семейства имеется тенденция к разрастанию цветоложа.

Характеристика типичных представителей

Из культурных растений наиболее распространены яблоня домашняя – одна из древнейших культур умеренного пояса. Крупные белые или розоватые цветки собраны в простой зонтик, образует плод – яблоко, обладающее высокими диетическими свойствами. Листья простые, стебель одревесневший. Плоды используют для изготовления вина, уксуса, джема, повидла и т.д. Из дикорастущих растений ценным является кровохлебка лекарственная. Это многолетнее растение с толстым корневищем. Цветки мелкие, собраны в соцветия головку продолговатой формы, кроваво-красного цвета. Плод – орешек. В медицине используется как вяжущее и кровоостанавливающее средство. Обладает бактерицидными свойствами.