Самопрезентация выпускника

при защите письменной выпускной квалификационной работы

Я, Фамилия, Имя, учащегося группы № ____ обучалась(ся) по профессии «Изготовитель хлебобулочных изделий». Моя профессия на производстве – пекарь. В техникуме обучалась(ся) 2г.5 мес. и участвовала(л) в следующих мероприятиях:

• Написании рефератов по предметам (назвать предметы)

• Конкурсе рефератов

• Конкурсе профессионального мастерства

• В выставке творческих работ

• В декаднике по предмету…..

• В дне первокурсника

• В масленице ит.д.

• и т.д.

Производственное обучение осуществлялось на предприятиях города (……) Производственную практику проходил(а) ……… Мне бы хотелось работать на предприятии ……(название), т.к. оно мне понравилось. Возможно я буду поступать в ……. (наименование учебного учреждения).

ЗАЩИТА (пример)

Тема моей письменной выпускной квалификационной работы…………

Введение (кратко) – о развитии хлебопекарного или кондитерского производства того предприятия, где проходил(а) практику. Плавно перейти к технологическому процессу.

Технологический процесс: дать характеристику изделия по ГОСТ. Для приготовления (например) хлеба крестьянского традиционным способом я выбрала схему со следующим оборудованием: ……. Рассказать технологический процесс. С экономической точки зрения тестомесильная машина А2-ХТБ выгодна тем, что она используется для замеса и опары и теста и т.д.

Заключение . За нарушение технологического режима (неправильно подготовлено сырье, за выпуск продукции не соответствующей показателям качества, т.е. стандарту, за невыполнение требований санитарии и техники безопасности) работник несет дисциплинарную ответственность и материальную согласно действующему законодательств и т.д.