1. Цели и задачи курсовой работы

Цели курсовой работы по дисциплине «Менеджмент малых предприятий индустрии гостеприимства»:

- использовать студентом совокупность полученных теоретических знаний для разработки современных технологий проектного менеджмента;

- выработать навыки для разработки рекомендаций по повышению эффективности проектов в туризме и гостиничном бизнесе;

- получить навыки использования знаний для формирования компетенций организационно-управленческой, информационно-аналитической, предпринимательской профессиональной деятельности.

Для достижения указанных целей в ходе выполнения курсовой работы необходимо решать следующие задачи:

- использовать навыки применения теоретических знаний при разработке проектов развития туристских и гостиничных предприятий;

- профессионально принимать эффективные управленческие решения, разрабатывать проекты совершенствования и создания нового бизнеса, формировать новый стиль управления предприятиями туристской индустрии.

2. Методические указания к выполнению теоретической части курсовой работы Темы курсовых работ по дисциплине «Менеджмент малых предприятий индустрии гостеприимства»

1. Анализ особенностей российского проектного менеджмента

2. Анализ опыта проектного менеджмента на предприятиях туристской и гостиничной индустрии

3. Оценка возможности и направлений использования зарубежного опыта проектного менеджмента в России

4. Анализ тенденций развития проектного менеджмента

5. Оценка факторов развития проектного менеджмента в гостиничной индустрии

6. Перспективы развития проектного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе

7. Оценка факторов эффективности проектного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе

8. Оценка эффективности управленческой деятельности при реализации проектов в туризме и гостиничном бизнесе

9. Направления повышения эффективности проектного менеджмента

10. Выбор методов проектного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе

11. Прогнозирование изменений во внутренней и внешней среде предприятий туристской и гостиничной индустрии

12. Стратегическое и тактическое проектное планирование в туризме и гостиничном бизнесе

13. Бизнес-планирование в туристской и гостиничной индустрии

14. Анализ организационных отношений в системе проектного менеджмента туристского (гостиничного) предприятия

15. Оценка направлений организационного проектирования в туризме и гостиничном бизнесе

16. Управление организационными изменениями на предприятиях туристской и гостиничной индустрии

17. Оценка стадий и процедур контроля проектов в туризме и гостиничной индустрии

18. Инструменты контроля проектов на предприятиях туристской и гостиничной индустрии

19. Выбор управленческих решений по стадиям разработки и реализации проектов

20. Формирование идеи и постановка цели проекта

21. Маркетинговые исследования при разработке проекта в туристской и гостиничной индустрии

22. Анализ риска и неопределённости при реализации проектов

23. Выбор варианта реализации проекта

24. Выбор проектных организационных форм управления проектом

25. Оценка эффективности управленческих решений при реализации проектов в туризме и гостиничном бизнесе

26. Выбор схемы организационного проектирования

27. Стратегические и тактические изменения в туристской и гостиничной индустрии

28. Определение этапов организационного развития туристского (гостиничного) предприятия

29. Информационно-коммуникационное обеспечение проектного менеджмента

30. Управление инновационными проектами на предприятиях туристской и гостиничной индустрии

31. Управление инвестиционными проектами на предприятиях туристской и гостиничной индустрии

32. Антикризисное проектное управление в туризме и гостиничном бизнесе

33. Стратегический проектный менеджмент предприятий туристской и гостиничной индустрии

34. Управление международными проектами в туризме и гостиничном бизнесе