- •101101 Гостиничный сервис.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «История развития индустрии гостеприимства». Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме Введение.
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.1 Гостеприимство в эпоху первобытного общества.
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.2 Гостеприимство на Древнем Востоке
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.3 Гостеприимство в Античном мире
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 2.1 Гостиничное дело на Средневековом Востоке
- •Оценочный лист
- •Оценочный лист
- •Список знаменитых путешественников Средневековья.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 2.2 Гостиничное дело в Средневековой Европе
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.1 Гостеприимство Древней Руси
- •Оценочный лист
- •Список художников, рассказывающих о традициях русского гостеприимства
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.2 Гостеприимство средневековой Руси
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.1 Гостеприимство 17 и 18 веков.
- •Оценочный лист
- •Список тем докладов
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.2 Гостеприимство 19 века.
- •Оценочный лист
- •Список тем для организации выставки
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.3 Индустрия гостеприимства в 20 веке.
- •Оценочный лист
- •Требования к оформлению презентации.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.1 Гостиничная индустрия в Российской империи
- •Оценочный лист
- •Требования к составлению тестовых заданий
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.2 Гостиничная индустрия в ссср и современной России
- •Оценочный лист
- •Список тем для радио или телепередачи.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.4 Гостиничная индустрия Ярославля
- •Оценочный лист
- •Примерная тематика видеоальбомов.
Оценочный лист
Показатели оценки |
Шкала оценок |
||
Соответствует (2 балла) |
Соответствует частично (1 балл) |
Не соответствует ( 0 баллов) |
|
1. Название гостиницы соответствует эпохе и местности |
|
|
|
2. Продуманы условия проживания для древних путешественников |
|
|
|
3. В условия проживания включены: цена, удобства, услуги, расположение, достопримечательности. |
|
|
|
4. Условия проживания соответствуют эпохе и местности |
|
|
|
5. Продуман и выполнен внешний вид гостиницы |
|
|
|
6. Придумана реклама или рекламный слоган |
|
|
|
7. Работа выполнена на плотном листе формата А3 или А4 |
|
|
|
8. Работа выполнена аккуратно и эстетично. |
|
|
|
Дополнительные баллы: использование шрифта или приветствия на языке страны, в которой расположена гостиница |
|
|
|
Итого по столбцам |
|
|
|
Оценка |
|
|
|
Шкала оценки результатов:
14 -18 баллов - «отлично»
10 -13 баллов – «хорошо»
6 -9 баллов – «удовлетворительно»
Менее 6 баллов – «неудовлетворительно»
Приложение 2
Список стран для творческой работы «Гостиницы Древнего Востока».
Междуречье
Древняя Индия
Финикия
Древний Египет.
Древний Китай
Древняя Япония
Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.3 Гостеприимство в Античном мире
Содержание задания:
Составить путеводитель по чудесам света и гостиницам для древних путешественников.
Время выполнения: 2 часа
Требования к оформлению:
Путеводитель оформить на плотном листе формата А4.
Работу выполнить в печатном варианте или с использованием различных материалов: цветные карандаши, фломастеры, вырезки из журналов, репродукции, рекламки, личные фотографии, материалы сайтов и т.д.
Не допускается оформление на мятых и грязных листах.
В оформлении должно быть представлено:
А) от имени кого и для кого составлен путеводитель
Б) карта путешествия (ксерокопия, рисунок, коллаж)
В) Способ передвижения (рисунок, репродукция, ксерокопия)
Г) на карте отмечены достопримечательности и места остановок (рисунок, репродукция, ксерокопия)
Д) Рекомендации по местам ночлега, питания и предостережения об опасностях.
Основные этапы работы:
Представить себя в роли путешественника из Древней Греции или Древнего Рима
Придумать себе имя, место рождения, род занятий и цель путешествия
Продумать способ передвижения и места остановок – гостиницы и достопримечательности.
Придумать, для кого адресован путеводитель.
Включить в путеводитель рекомендации по местам ночлега, питания и предостережения об опасностях.
Найти необходимую информацию по предложенным источникам либо воспользоваться любой поисковой системой по собственному запросу.
Оформить путеводитель на листе формата А4 в печатном или рукописном варианте
Рекомендуемые источники информации:
http://ru.wikipedia.org/
http://7chydessveta.com/
http://ancientrome.ru/
http://www.ellada.spb.ru/
http://grechistory.ru/
Воронкова Л. А. История туризма и гостеприимства. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004.
Долженко Г.П. Основы туризма. – М.: Феникс, 2009
В. П. Грицкевич. История туризма в древности. – М.: Герда, 2005
Лекционный материал
Форма организации: индивидуальная или малыми группами
