Хід виконання роботи

1. Визначаємо розрахункову холодильну потужність Р_х.р, кВт, за формулою

де k – коефіцієнт втрат, приймаємо k = _____;

c – питома теплоємність молока, c = _________ кДж/(кг ∙ ⁰С);

2. Вибираємо холодильну установку (додаток Ж) типу _____________: номінальна холодильна потужність Р_х.ном = _______ кВт.

3. Перевіряємо можливість використання установки меншої потужності типу ____________ з номінальною холодильною потужністю Р_х.ном = _____ кВт, якщо вона буде працювати в ре­жимі „Лід”.

Визначаємо дефіцит холодильної потужності Р_д, кДж/год

4. Обчислюємо масу льоду т_л, кг, яку необхідно наморозити менш потужній установці для одержання холо­ду, за формулою

де r_л - теплота танення льоду, r_л = _____ кДж/кг.

5. Обчислюють масу льоду, яку наморозить менш потужна установка за одну годину роботи, m_л.1, кг/год., з виразу

6. Визначаємо тривалість роботи Т, год., менш потужної установки в режимі “Лід” для наморожування необхідної кількості льоду для одержання холоду, за формулою

Висновок: ________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Запитання для самоконтролю

1. Для чого використовують холодильні установки?

2. Які бувають холодильні установки?

3. Для чого застосовують резервуари-охолоджувачі?

4. Як розрахувати холодильну установку?

Після виконання роботи студент повинен

знати:

- призначення холодильних установок;

- призначення резервуара-охолоджувача;

вміти:

- розраховувати та вибирати холодильні установки;

- робити висновки з розрахунків.

Література

1. Басов А.М. и др. Электротехнология: Учебное пособие. - М.: Агропромиздат, 1985.

2. Гончар В.Ф., Тищенко В.П. Електрообладнання і автоматизація сільсько­господарських агрегатів і установок. Навчальний посібник. -К.: Вища шк., 1989.-343 с.

3. Гайдук В.М. Електронагрівні сільськогосподарські установки. - К.: Уро­жай, 1986. - 144 с.

4. Гайдук В.Н., Шмигель В.Н. Практикум по электротехнологии. – М.: Агропромиздат, 1989.-175 с.

5. Довідник сільського електрика / За ред. B.C. Олійника. - К.: Урожай, 1989. - 264 с.

6. Електрообладнання і автоматизація сільськогосподарських агрегатів і установок: Курсове і дипломне проектування. Гончар В.Ф.– 2-е вид., доп. і перероб. - К.: Вища школа, 1985.

7. Живописцев Е.Н., Косицын О.А. Электротехнология и электрическое освещение. -М.: Агропромиздат, 1990. - 303 с.

8. Захаров А.А. Применение теплоты в сельском хозяйстве. - М.: Агропро­миздат, 1986.-288с.

9. Каганов И.Л. Курсовое и дипломное проектирование. - М.: Агропромиз­дат, 1990. -351 с.

10. Кашенко П.С. Електротехнологія, Навчально-методичний посібник. - К.; Навчально методичний центр, 2006. - 270с.

11. Кудрявцев И.Ф., Карасенко В. А. Электрический нагрев и электротехноло­гия. - М.: Колос, 1975. - 384 с.

12. Кудрявцев И.Ф. Электрооборудование и автоматизация сельскохозяйст­венных агрегатов и установок. - М.: Агропромиздат, 1988. - 480 с.

13. Практикум по применению электрической энергии в сельском хозяйстве / Ф.Я. Изаков, В.А. Козинский, А.В. Лаптев и др. – М.: Колос, 1972. - 304 с.

14. Справочник по механизации и автоматизации в животноводстве и птице­водстве / Под ред. А.С. Марченко. - К.: Урожай, 1990. – 456 с.