4. Тематика контрольных работ и методические указания к их выполнению

Выполнение контрольной работы является необходимым этапом самостоятельной работы при изучении материала дисциплины.

Цель выполнения контрольной работы – самостоятельное раскрытие и изучения материала дисциплины, расширение познаний полученных на лекционных и практических занятиях, углубление и закрепление теоретических знаний, и умение применять полученные знания при решении конкретных практических заданий.

Требования к выполнению и оформлению контрольной работы

1. Контрольная работа выполняется на скрепленных листах формата А-4, в напечатанном варианте;

2. Контрольная работа набирается черным шрифтом Times New Roman 14-й кегль на одной стороне стандартного листа (А4) белой бумаги через 1,5 интервал;

3. На каждой странице необходимо оставлять поля: верхнее 1 см, нижнее 1 см, левое 3 см, правое 1 см;

4. Страницы работы должны быть пронумерованы в центре страницы в нижней части. Нумерация начинается с титульного листа, номер страницы на титульном листе не ставится;

5. На титульном листе работы студент указывает дисциплину, фамилию, имя, отчество, вариант контрольной работы;

6. После титульного листа следует содержание с указанием номеров страниц, с которых начинаются ответы на поставленные вопросы;

7. В тексте контрольной работы не допускаются сокращения слов, кроме наименований единиц измерений (только после цифровых данных), а также научных символов;

8. Обязательным требованием является наличие списка литературы, использованной при выполнении работы;

9. В тексте контрольной работы необходимо привести ссылки на использованные источники.

Темы контрольной работы

Вариант контрольной работы соответствует номеру в журнале.

1. Характеристика русской национальной кухни.

2. Характеристика украинской национальной кухни.

3. Характеристика белорусской национальной кухни.

4. Характеристика молдавской национальной кухни.

5. Характеристика Прибалтийских стран.

6. Характеристика кухни народов Закавказья.

7. Характеристика кухни народов Средней Азии.

8. Характеристика болгарской национальной кухни.

9. Характеристика польской национальной кухни.

10. Характеристика чешской национальной кухни.

11. Характеристика венгерской национальной кухни.

12. Характеристика румынской национальной кухни.

13. Характеристика французской национальной кухни.

14. Характеристика итальянской национальной кухни.

15. Характеристика английской национальной кухни.

16. Характеристика английской национальной кухни.

17. Характеристика немецкой национальной кухни.

18. Характеристика испанской национальной кухни.

19. Характеристика национальной кухни Скандинавских стран.

20. Характеристика национальных кухонь народов Латинской Америки

21. Характеристика мексиканской национальной кухни.

22. Характеристика турецкой национальной кухни.

23. Характеристика корейской национальной кухни.

24. Характеристика китайской национальной кухни.

25. Характеристика японской национальной кухни.

26. Характеристика индийской национальной кухни.

27. Характеристика арабской национальной кухни.

28. Характеристика северо - американской кухни.