2.Основні принципи системи забезпечення якості

Можна виділити кілька основних принципів системи забезпечення якості:

• Зосередження на клієнті: продукт повинен розроблятися таким чином, щоб відповідати потребам і очікуванням споживачів та суспільства.

• Зосередження на системах та процесах: постачальники повинні розуміти систему виготовлення продукції (надання послуг) та ключові процеси з тим, щоб покращувати їх.

• Зосередження на вимірюваннях: дані необхідні для аналізу виробничого процесу, визначення проблем та оцінки ефективності.

• Зосередження на командній роботі: найкраще досягти якості завдяки командному підходу до вирішення проблем та покращення якості.

Зосередження на клієнті

Сільськогосподарська продукція повинна задовольняти потреби клієнтів щодо поживності та безпечності, отже виробництво сільськогосподарської продукції повинно відбуватися таким чином, щоб задовольняти ці потреби. Зосередження на клієнті дозволяє перевірити як і наскільки кожний виробничий етап у процесі вливає на бажаний кінцевий результат та задоволеність споживача. Цього можна досягти шляхом збору інформації про клієнтів та подальшого забезпечення продукцією що б задовольняла виявлені потреби. Таким чином організація, підприємство, зосереджені на потребах та очікування клієнтів постачають продукцію більш високої якості. Це сприяє тому, що споживачі повторно використовують продукцію відомого їм виробника та рекомендують її іншим.

Зосередження на клієнті стосується не тільки тих осіб які споживають продукцію (так званих зовнішніх споживачів) але і пов’язаних з роботою потреб працівників (внутрішніх клієнтів), які виробляють продукцію. Зовнішні клієнти – це люди, які отримують кінцевий продукт, або результат всієї системи. Внутрішні споживачі – це працівники, залучені до процесів необхідних для отримання результатів. Кожний із працівників має важливе значення у досягненні кінцевої мети – якості продукції. Переваги, які отримують внутрішні споживачі від ефективного функціонування виробництва полягають у можливості якомога кращого представлення власної продукції, і таким чином кращого задоволення потреб зовнішніх споживачів.

Зосередження на системах та процесах

Системно - процесний підхід в управлінні якістю .Управління якістю розглядає всі види робіт у вигляді процесів та систем. Система – це спосіб організації установи (підприємства), людей, матеріалів, та процедур (заходів), які пов’язані виконанням спільної функції чи отримання спільного результату. Як показано на схемі, система складається із витрат, процесів та результатів (продукції). Процес визначають як “послідовність кроків завдяки яким затрати та внески від постачальників перетворюються у продукцію для споживачів.” Всі процеси спрямовані на досягнення однієї мети або результату від системи, яка здійснює (виконує) процеси.

Зосередження на вимірюваннях При забезпеченні якості вимірювання та дані використовуються для аналізу процесу, виявлення проблем, перевірки прийнятих рішень та визначення ефективності виробництва. Вимірювання гарантують об’єктивність. Наприклад, збір та аналіз даних дозволяє нам розробити та перевірити гіпотези. Порівнюючи дані зібрані до і після внесених змін у процес дозволяє перевірити ефективність даних змін (чи вони привели до покращення).

Зокрема, вимірювання та дані використовуються для:

• Визначення можливостей для покращення з метою забезпечення якості

• Виявлення і оцінки проблеми

• Перевірки можливих причин проблеми

• Сприяння прийняттю рішення

• Демонстрації, чи результатом втручання щодо якості стало покращення і наскільки

• Відстеження (моніторингу) процесів через певний проміжок часу для з’ясування чи підтримуються зміни або покращення

Які саме дані і з якою частотою слід збирати та аналізувати залежить від задач із забезпечення якості. За природою дані можуть бути кількісні (статистичні), або якісні, як наприклад опитування клієнтів та працівників.

Зосередження на командній роботі Команда – це “багатофункціональна група, члени якої взаємозалежні і переслідують спільні виробничі цілі. "a high-performing task group whose members are interdependent and share a common performance objective" (Francis and Young 1992). Досвід довів що команди дуже важливі у забезпеченні якості з кількох причин. По-перше, процес складається із незалежних етапів, які виконуються різними людьми, а група працюючи з процесом зрозуміє його краще, ніж будь-хто. Залучення важливих людей до покращення часто тягне за собою з’ясування та передбачення вимог клієнтів. Участь головних інвесторів (власників) сприяє розробці ідеї, досягненню згоди щодо змін та зменшенню опору змінам. Крім того, взаємна підтримка та співпраця виникає внаслідок тривалої роботи у досягненні спільної мети та призводить до зростання зобов’язання щодо покращення. Така атмосфера підтримки запобігає звинуваченню інших у проблемах. І на кінець, успіхи команди часто сприяють збільшенню впевненості в собі її учасників. Це дозволяє співробітникам працювати у напрямку досягнення якості шляхом застосування власних знань та навичок з метою покращення організації та реалізації діяльності.

Концептуальна модель системи В повсякденному функціонуванні виробництва багато процесів виникають спонтанно і вимагають залучення багатьох професійних фахівців організації. Причинами зниження ефективності процесу можуть бути проблеми, які можуть виникнути під час виконання якогось етапу чи при переході від одного кроку до іншого. Неефективність процесу часто є наслідком зайвих кроків (що не є необхідними), які ускладнюють процес, додають втрат і зайвої роботи, знижуючи при цьому загальну якість. Такий засіб як діаграма допомагає зрозуміти які кроки є в процесі. Процес може містити незрозумілі, або ж в ньому можуть бути пропущені кроки, що потребує прояснення. При розумінні процесу та системи легше виявляти слабкі місця та вносити зміни, з метою одержання кращих результатів.