1 Основные сведения о пмп
История скорняжного производства
Скорняжным делом издревле занимались различные народы мира. Веками отрабатывалась технология выделки, отбелки и окраски шкур, создания красивого и прочного меха.
Изделия из кожи были обычными уже в Древнем Египте. У египтян искусство обработки и выделки кож заимствовали римляне. Поскольку химии они не знали, обходились подручными материалами, использовали кору - сосновую, ольховую, гранатового дерева, чернильные орешки, желуди... Египтяне для дубления применяли стручки акации и поваренную соль...
На Руси скора - шкура, пушной товар - также известна давно. В 946 году древляне говорили с княгиней Ольгой: "Што ты хочешь у нас? Ради даем медом и скорою". Она же отвечала им: "Ныне у вас нет меду, ни скоры".
Старинное русское слово "скорье" упоминается практически во всех литературных источниках, дошедших до нас, начиная с X века. Местные мастера - скорняки и кожевники добротно одевали и обували славян, всячески украшали их быт. Сапожки сафьяновые или необыкновенной выделки уздечки, шубы и полушубки, воротники и шапки - все было по силам усмарям-кожевникам.
Не перевелись и ныне мастера в России. Достаточно только сходить зимой на базар. Каких только изделий из кожи и меха не увидишь там! Шапки из кролика и зайца, нутрии и песца, куницы и ондатры и даже из собаки есть. Всевозможные шубы из овчины и каракуля, но больше всего мягких дубленых курток и длиннополых женских пальто с теплыми капюшонами.
Все изделия хорошо выделаны, имеют привлекательный вид, успешно конкурируя с фабричным товаром, так как ориентированы непосредственно на потребителя, различные вкусы потребителя [3].
Строение ПМП
Натуральным мехом называют выделанные шкурки:
пушных зверей, добываемых охотой или выращиваемых в зверохозяйствах (белок, колонков, нутрий, кротов, куниц, соболей, лисиц, песцов, норок и др.);
домашних животных (кроликов, овец, собак и др.);
некоторых видов морских зверей (котиков, тюленей);
птиц (бакланов, гагар)[1].
Невыделанные шкурки называют сырьём. Сырьё подвергают комплексу физических, физико-механических и химических воздействий, который носит название выделки. После выделки шкурки приобретают красивый внешний вид, высокие потребительские свойства и становятся пригодными для изготовления меховых изделий. Выделанные шкурки животных называют пушно-меховым полуфабрикатом.
Шкурка (шкура) – наружный покров тела животного – служит защитой организма от внешних воздействий и одновременно участвует в регулировании обмена веществ, тепла, а также в восприятии различных раздражителей окружающей среды.
Пушно-меховая шкурка состоит из кожевой ткани и хорошо развитого волосяного покрова. Волосяной покров составляют пуховые и кроющие волосы. Пуховые волосы, тонкие и короткие, часто сильно извитые, составляют основную массу волосяного покрова. Кроющие волосы подразделяются на направляющие и остевые. Направляющие волосы, толстые и длинные, выступают над ворсовым покровом и выполняют защитную функцию, предохраняя пуховые волосы от механических воздействий. Остевые волосы также выполняют защитную функцию, но они всегда тоньше и короче направляющих волос. Волосы закреплены в кожевой ткани своей корневой частью. Строение пушно-меховой шкурки показано на Рисунке А 1 Строение шкурки, Приложение А.
В меховом и овчинно-шубном производстве используют эпидермис, дерму и волосяной покров.
Эпидермис – это поверхностный слой, расположенный под волосяным покровом. При выделке меха эпидермис непременно сохраняют, так как разрушение этого слоя приводит к ослаблению связи волос с дермой и последующему их выпадению.
Дерма – это основной слой шкурки, расположенный под эпидермисом. Он образован сложным переплетением коллагеновых, эластиновых и ректикулиновых влокон и является самым мощным слоем как по толщине, так и по прочности. Дерму, сохранившую эпидермис, называют кожевой тканью. Особенности структуры кожевой ткани обусловливают значительную изменчивость физико-механических свойств различных участков одной шкурки.
Коллагеновые волокна составляют основную часть дермы (98 – 99%). Характерный признак образующих эти волокна белков – коллагенов – способность превращаться в клей при кипячении в воде. Это явление называется свариванием, а температуру, при которой оно происходит – температурой сваривания. Коллагеновые волокна соединяются в пучки, строение которых похоже на строение крученной веревки с поперечными перетяжками. Пучки, переплетаясь, образуют плотную вязь, характерную для каждого вида сырья (ромбовидную, петлистую или горизонтальную).
Волосяной покров. Волосяным покровом животного называют совокупность многочисленных стержней волос, покрывающих шкурку. По длине волос делят на три части: стержень – наружная часть, корень – продолжение стержня в волосяной сумке и луковицу – утолщённая часть корня. Стержни волос состоят из трёх слоёв: чешуйчатого (кутикулы), коркового и сердцевинного.
Кутикула – очень тонкая наружная оболочка волоса, состоящая из ороговевших пластинчатых клеток-чешуек, уложенных одна на другую так, что свободные концы их направлены к вершине стержня волоса.
Корковый слой состоит из удлиненных веретенообразных клеток, расположенных вдоль оси волоса.
Сердцевинный слой занимает центральную часть стержня волоса. Он состоит из рыхлой ткани, образованной омертвевшими ссохшимися клетками[2].
Основные этапы получения ПМП
После съемки шкурки с тушки и обрядки обязательно идет процесс консервирования сырья для предотвращения развития в дерме шкурки гнилостных бактерий.
Технология изготовления пушнины и меха состоит из подготовительного процесса, дубления, операций отделки и крашения. Подготовительные процессы: отмока (удаление консервирующих веществ); мездрение (удаление подкожной жировой клетчатки); обезжиривание (удаление жира из кожевой ткани, при помощи растворов мыла синтетических ПАВ и др.).
Операции выделки:
пикелевание (видоизменение структуры кожевой ткани для придания ей мягкости и повышенных пластических свойств путем обработки растворами кислоты и поваренной соли);
дубление (обработка шкур дубящими растворами хрома, алюминия, формальдегида для закрепления приобретенных свойств);
жирование для придания кожевой ткани мягкости и эластичности (жиры животных, рыб, минеральные масла, синтетические жиры);
сушка до влажности 16—18 %.
Операции отделки:
откатка (очистка волосяного покрова), повышает мягкость и эластичность кожевой ткани проводят (в глухих вращающихся барабанах с присутствием сухих опилок и опилок смоченных скипидаром или уайт-спиритом);
разбивка (повышение мягкости и пластичности кожевой ткани на специальных разбивочных машинах);
ческа;
выколачивание;
глажение (производится на гладильных машинах);
щипка (удаление путем выщипывания грубых и толстых остевых волос на машине или вручную);
стрижка (выравнивание волоса по высоте);
эпилирование (срезание остевых и направляющих волос у основания на эпилировочной машине);
облагораживание (применяется для меховой овчины) с целью улучшение ее внешнего вида (обработка волосяного покрова в два этапа: обработка волоса водным раствором спирта и муравьиной кислоты и проглаживание на гладильной машине — волос распрямляется и размягчается;
Обработка волоса раствором формальдегида и последующим проглаживанием — закрепляется эффект первого этапа, волос приобретает блеск, шелковистость, рассыпчатость, уменьшается свойлачивание).
Для повышения водостойкости шубной овчины кожевую ткань обрабатывают синтетическими латексами. Получают тонкое, мягкое и эластичное покрытие (изделия из меховой овчины с пленочным покрытием в быту называют «обливными» дубленками). Отдельные виды меховой овчины обрабатывают под велюр.
Операции крашения:
нейтрализация (обработка волоса слабым щелочным раствором (для обезжиривания);
протравление (обработка шкур раствором соли хрома, меди, железа, что улучшает окрашиваемость меха);
отбеливание (обработка волосяного покрова окислителями (перекисью водорода, хромпиком) с целью окрашивания волоса в любой цвет).
Для крашения используют кислотные, кубовые, протравные, активные, дисперсные, анилиновые, окислительные и азокрасители. Окрашивание проводят окунанием, намазным или комбинированным способами.
промывка (для удаления несвязанного красителя);
солка (для восстановления пластических свойств).
После крашения шкуры подвергаются указанным выше операциям отделки[4].
1.4 Классификация ПМП
В основе классификации меха лежит в первую очередь видовой признак (шкурки животных различных видов резко отличаются друг от друга), а также состояние волосяного покрова, цвет, размер, группы пороков, имитация и т. п.
Ассортимент пушно-мехового полуфабриката (ПМП) очень разнообразен, подразделяется на семь групп (рис. 1) и значительно шире ассортимента пушно-мехового сырья, так как многие виды пушнины и меха выделываются окрашенными в различные цвета, стриженными, щипаными, эпилированными, с облагороженным волосяным покровом.
Классификация, представленная на рис. 1, основана на характерных (товарных) признаках полуфабрикатов. Каждая группа включает определенные виды пушно-мехового полуфабриката, которые обладают общими и специфическими признаками [2].
Рисунок 1 – Классификация ПМП.
Основные свойства ПМП
Качество пушно-меховых полуфабрикатов, их назначение и рациональное использование и меховом производстве определяются показателями основных свойств волосяного покрова и кожевой ткани, а также показателями свойств меха: теплозащитных, износостойкости.
Свойства волосяного покрова
Основные свойства волосяного покрова — это: густота, высота, мягкость или шелковистость, свойлачиваемость, сминаемость, цвет, окраска, блеск, прочность и удлинение волос, прочность закрепления их в кожевой ткани.
Густота волосяного покрова характеризуется количеством волос всех видов, находящихся на единице площади. Густота волосяного покрова неодинакова у шкур разных видов и зависит главным образом от прижизненных факторов: района обитания зверя или условий содержания животного, времени года отстрела, пола и возраста зверя или животного.
Высота волосяного покрова определяется естественной высотой волос всех видов, составляющих мех.
Мягкость, или шелковистость, меха зависит от строения, густоты волосяного покрова, количественного соотношения кроющих и пуховых волос. Чем больше кроющих волос приходится на единицу площади, тем грубее волосяной покров.
Свойлачиваемостъ — способность волосяного покрова уплотняться вследствие сближения, переплетения и сцепления волокон. Свойлачиваемость зависит от количественного соотношения пуховых и кроющих волос, густоты волосяного покрова, упругости волос, их извитости и расположения на них чешуек.
Сминаемость — уменьшение толщины волосяного покрова при действии сжимающей нагрузки. Сминаемость зависит от упругости волос, густоты и высоты волосяного покрова. Чем выше упругость волос и гуще волосяной покров, тем меньше сминаемость меха. Вследствие сминаемости волосяного покрова ухудшаются теплозащитные свойства меха и его внешний вид.
Цвет волосяного покрова натуральных (некрашеных) пушно-меховых полуфабрикатов может быть белый, черный, коричневый, рыжий, голубой, серый, бурый. Пушно-меховые полуфабрикаты некоторых видов выпускаются крашеными. Крашение (подкрашивание) проводится для улучшения внешнего вида меха или для имитации менее ценного меха (пушнины) под более ценный (овчина под выдру).
Окраска волосяного покрова может быть однотонная (крот, выдра), пятнистая (барс, леопард) и зонарная, при которой волосы по высоте имеют несколько цветов: у основания один цвет, у концов —- другой.
Светостойкость (цветостойкость) — устойчивость окраски волосяного покрова натуральных и крашеных шкур к воздействию солнечных лучей, повышенной температуры и влаги.
Блеск волосяного покрова зависит от строения кутикулярного слоя отдельных волос (характера расположения чешуек), а также от строения волосяного покрова: остевые и направляющие волосы увеличивают блеск, пуховые волосы делают волосяной покров матовым.
Разрывная нагрузка, характерная для волос сырой шкуры, почти не изменяется для полуфабриката при условии полного соблюдения режимов выделки, крашения и отделки.
Прочность волос зависит от строения и развития их коркового слоя.
Прочность закрепления волос в кожевой ткани имеет большое значение при оценке качества пушно-меховых полуфабрикатов и особенно их носкости. Это свойство зависит от времени заготовки шкуры, характера строения дермы и глубины залегания волос (к концу осенней линьки прочность закрепления волос наибольшая, так как их корни находятся глубоко в дерме и прочно связаны с сосочками), от степени соблюдения режимов операций выделки, крашения и отделки [5].
1.5.2 Свойства и химический состав кожевой ткани
Основные свойства кожевой ткани полуфабриката — прочность и удлинение, пластичность (тягучесть), продубленность и намокаемость. Кожевая ткань характеризуется также химическим составом (содержанием влаги, жировых веществ, золы, свободной кислоты).
Предел прочности при растяжении и удлинение кожевой ткани определяются ее толщиной, строением и характером переплетения в ней коллагеновых волокон, методом выделки, содержанием в полуфабрикате влаги и жира. Прочность и удлинение, свойственные сырым шкурам, в процессе выделки, крашения, отделки резко изменяются: прочность уменьшается, удлинение возрастает. Повышение влажности и введение жировых веществ в кожевую ткань в определенных пределах увеличивают ее прочность.
Пластичность (тягучесть), т. е. способность после растягивания сохранять приданную форму и размеры, — очень ценное свойство полуфабрикатов, особенно при выполнении скорняжных работ. При увлажнении пластичность кожевой ткани значительно возрастает. Хорошая пластичность (потяжка) кожевой ткани позволяет изменять конфигурацию шкуры в различных направлениях, несколько увеличивать ее размеры.
Намокаемость кожевой ткани, или ее способность впитывать влагу, определяется тем увеличением массы, которое она получает после двухчасового пребывания в воде. Для полуфабрикатов нежелательно, чтобы их кожевая ткань поглощала много влаги, так как при этом заметно увеличивается ее масса и после высыхания кожевая ткань делается жесткой — ухудшается ее пластичность. Степень намокаемости кожевой ткани находится в тесной связи с ее продубленностью при выделке. Чем лучше продублена шкура, тем меньше ее намокаемость.
Продубленность кожевой ткани характеризуется температурой сваривания — минимальной температурой воды, при которой образец кожевой ткани, помещенный в нее, начинает сокращаться в размерах (свертываться). Температура сваривания для разных пушно-меховых полуфабрикатов 50 — 80 °С. Она позволяет оценивать также эксплуатационные качества, намокаемость, устойчивость пластических свойств шкуры.
Содержание влаги для большинства полуфабрикатов составляет 12— 16% (при нормальных условиях). При меньшей влажности кожевая ткань делается жесткой, непластичной, уменьшаются размеры шкур. Шкуры с повышенным содержанием влаги быстро плесневеют и не могут долго храниться.
Содержание жировых веществ в шкуре должно быть 8 — 18 %. Недостаток жира в кожевой ткани делает ее жесткой, малопластичной. Излишек (сверх нормы) жира утяжеляет шкуру, делает ее дряблой, рыхлой, и при носке она быстро приобретает засаленный вид.
Содержание золы, т. е. остатка нелетучих минеральных веществ, образующихся после полного сжигания образца шкуры, колеблется в пределах 5 —8 %. В зависимости от методов консервирования, выделки и крашения в составе золы содержатся в большем или меньшем количестве поваренная соль, соли хрома и др.
Содержание свободной кислоты в полуфабрикате должно соответствовать норме. Значение рН не должно быть ниже 3 (определяется по свободной кислоте). Излишек кислоты с течением времени разрушительно действует на кожевую ткань. Кроме того, кислота вызывает заметное уменьшение прочности ниток в швах меховых изделий [5].